Revisão do Instant Pot Pro Plus: Cozinhar sob pressão fica inteligente

Instant Pot Pro Plus

MSRP $170.00

Detalhes da pontuação

“Descobrir novas receitas e transmitir suas instruções para o Instant Pot diretamente do seu telefone é um truque divertido, mas não sem suas desvantagens.”

Prós

• Versatilidade incrível
• Principais melhorias de usabilidade
• Funções de controle remoto divertidas e úteis

Contras

• Receitas comunitárias podem ser um sucesso e um fracasso

Apesar de todas as suas inúmeras funções – fazer iogurte, sous vide, enlatados – o Instant Pot teve dificuldade em se conectar aos telefones. Apesar de ter atingido alguns picos impressionantes de popularidade, como o Instant Pot poderia realmente atingir aquele grupo gigante de pessoas que desejam Wi-Fi em todas as coisas de suas casas? Um recall em 2015 do Instant Pot Smart original coloque um amortecedor em um aparelho que nós amamos de outra forma. Felizmente, o recurso compatível com telefone está de volta e estamos nos aprofundando para ver o que mais há de novo.

Configurar

Em primeiro lugar, você precisa criar uma conta Instant Pot apenas para emparelhar o aparelho ao seu dispositivo móvel. Inicialmente, eu queria fazer minha conta por meio do meu PC para que o Chrome pudesse gerar uma senha robusta, mas esse processo não foi transferido bem para o aplicativo móvel. No final das contas acabei criando outra conta no aplicativo móvel com uma senha mais fraca, o que não é o ideal. Algum tipo de Facebook a conexão tornaria a criação de contas muito mais fácil. O processo de emparelhamento foi normal para a maioria dos dispositivos domésticos inteligentes: conecte-se via Bluetooth, compartilhe sua senha de Wi-Fi e, em seguida, conecte-se. Também comum para dispositivos domésticos inteligentes é o requisito de uma rede Wi-Fi de 2,4 GHz.

Uma vez totalmente conectado, você pode ativar a Panela Instantânea para (respirar fundo) cozinhar sob pressão, cozinhar lentamente, cozinhar arroz, cozinhar no vapor, refogar, fazer iogurte, refeições quentes, conservas, sous vide e NutriBoost, que imita os efeitos da fervura sem realmente queimar todos aqueles nutrientes.

Aplicativo móvel

O maior ponto de venda do novo Instant Pot Pro Plus é o seu Smartphone conectividade. Por meio dele, você pode examinar um amplo banco de dados de receitas, verificar o status de sua culinária e controlar remotamente o processo.

As receitas realmente dominam a conversa quando se trata do app. A principal conveniência vem de transmitir sem fio as configurações de cozimento do seu telefone para o Instant Pot e começar a cozinhar imediatamente. Descobrir receitas foi muito fácil. Você pode filtrar por dietas vegetarianas ou veganas, qual horário do dia você come, dificuldade e horários de preparação. A pesquisa por jantares vegetarianos produziu apenas 40 resultados dos 1.500 originais, muitos dos quais eram alguma permutação de tofu, quinoa, abóbora ou lentilhas. Estava claro que eu não teria muita quilometragem no longo prazo.

Optei por uma berinjela com parmesão, principalmente porque meu parceiro pode lidar com a dieta vegetariana se houver queijo suficiente envolvido. Um recurso de lista de compras permite exportar os ingredientes para qualquer aplicativo que você normalmente usa para esse tipo de coisa. Eu ficaria igualmente feliz em marcá-los no próprio aplicativo Instant Pot. A receita foi retirada da web e tinha cada etapa devidamente detalhada, junto com atalhos para iniciar o Instant Pot e definir temporizadores. Uma notificação na bandeja do sistema persiste enquanto o aplicativo está em execução para que você possa acompanhar rapidamente o progresso do cozimento.

Esta foi a primeira vez que cozinhei macarrão em uma Panela Instantânea e segui as instruções do escritor de boa fé. Infelizmente, eu deveria ter dedicado algum tempo para me aprofundar nos comentários e análises da comunidade que relataram com precisão que a receita produz penne malpassado. Também está disponível um sistema de classificação de cinco estrelas, mas com 3,6 estrelas, nenhum alarme disparou inicialmente. Consegui salvar a refeição com um pouco mais de água na caçarola e mais tempo de cozimento no forno. O único dano colateral acabou sendo alguns macarrões queimados em cima e uma corrida pelo detector de fumaça. O resto do penne estava mais mastigável do que eu gostaria, mas melhor do que crocante.

No que diz respeito às receitas, há muita confiança na comunidade para fornecer instruções de qualidade e fazer verificações e equilíbrios quando elas não funcionam. As receitas populares terão impulso comunitário suficiente para que isso funcione, mas as receitas de nicho farão com que novatos como eu joguem os dados com bastante frequência. Dito isso, é provável que você encontre as mesmas incertezas, não importa onde procure receitas na web ou como acabe enviando essas instruções para seus aparelhos. Mesmo que a descoberta da receita falhe e a conveniência das instruções de um toque seja perdida, pelo menos você terá monitoramento remoto de tudo o que inserir manualmente. Na melhor das hipóteses, você encontrará algumas receitas que adora no banco de dados do Instant Pot, e pode usar com segurança o recurso de um toque.

O que mais é novo?

Meu último Instant Pot foi o Ultra 6-quart, então o Pro Plus foi um grande avanço em vários aspectos. A inclusão de alças no pote interno é uma grande atualização de usabilidade. Aletas adicionadas na tampa e alguns suportes ao longo da base fornecem um lugar para uma tampa grande e desajeitada que, de outra forma, rolaria pelo balcão da cozinha enquanto você tenta colocar os ingredientes. A face frontal possui uma tela sensível ao toque, que pode ser muito mais fácil de usar para navegação do que apenas uma roda clicável. Uma tampa extra na liberação de pressão ajuda a dissipar o vapor, não que eu já tenha tido muitos problemas com danos causados ​​pelas liberações. Há também um novo modo de liberação de pulso que visa reduzir respingos ao liberar a pressão de pratos com mais sopa.

Nossa opinião

Ser capaz de cozinhar tantas coisas sem precisar acender o fogão e, em última análise, economizar no uso de energia é um grande atrativo. Descobrir novas receitas e transmitir suas instruções para o Instant Pot diretamente do seu telefone é um truque divertido, mas tem suas desvantagens.

Existe uma alternativa melhor?

No papel, o Instant Pot Pro Plus está no topo de sua programação. Por apenas US $ 170, mesmo que você encontre um modelo mais barato de marcas concorrentes, sua economia será mínima. O Instant Pot Pro Plus está atualmente disponível apenas com capacidade de 6 litros, portanto, se você estiver cozinhando para uma casa grande, os outros modelos que acomodam 8 litros podem ser mais adequados. A opção de cozimento também não está presente no Pro Plus enquanto estiver disponível no Pro. Tudo isso para dizer que você terá dificuldade em encontrar uma alternativa melhor do que o Instant Pot Pro Plus, exceto alguns problemas específicos.

Quanto tempo vai durar?

Usei o Instant Pot Ultra por cerca de três anos e meio sem nenhum sinal de desaceleração ou desgaste. Pronto para uso, os Instant Pots incluem uma garantia de um ano para cobrir qualquer acidente no início de sua vida. O anel de vedação interno provavelmente será a primeira coisa a ser removida, mas você pode comprar substitutos para eles sem problemas. Suspeitamos que um Instant Pot pode durar cinco anos ou mais com um pouco de cuidado.

Você deveria comprá-lo?

O Instant Pot Pro Plus é fácil de recomendar. Ele continua a repetir o que tornou a marca tão bem-sucedida. A quantidade de utilidade obtida com o conjunto de recursos permanece tão impressionante como sempre.

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