Cercado por uma cerca, é uma instalação permanente, não uma monstruosidade abandonada. Álvaro Saiz teve a ideia de um frigorífico comunitário, onde qualquer pessoa pudesse levar e deixar o que quisesse. A ideia talvez lhe parecesse natural porque ele dirigia um banco de alimentos. Nomeado o Geladeira Solidária, está em vigor desde abril e a ideia é reduzir o desperdício de alimentos. Restaurantes, mercearias e residentes contribuem com itens, desde leite a vegetais frescos, passando por comida de bebê e costelas.
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“A ideia de um Geladeira Solidária começou com a crise econômica – essas imagens de pessoas procurando comida em lixeiras – a indignidade disso. Foi isso que me fez pensar na quantidade de comida que desperdiçamos”, disse Saiz
NPR. Há um Site alemão que ajuda os usuários a compartilhar as sobras, mas Saiz estava procurando uma solução que ajudasse os residentes idosos que não acessam a Internet.Para tentar tornar as coisas um pouco mais seguras, existe uma proibição de carne crua, peixe e ovos. Aqueles que entregam itens caseiros rotulam-nos com a data. Os voluntários jogam fora tudo o que está por aí há quatro dias, mas Javier Goikoetxea diz à NPR que eles dificilmente precisam jogar nada fora; tudo é recolhido tão rápido. “Temos até vovós que cozinham especialmente para esta geladeira”, diz ele. Para proteger a cidade de ações judiciais, o prefeito concedeu-lhe status jurídico independente.
Não temos a certeza de que esta ideia algum dia se difundiria nos EUA, mas está a espalhar-se em Espanha. Na costa mediterrânica do país, a cidade de Múrcia abriu o seu próprio Frigorífico Solidário.
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