“Mas eu quero agora” poderia muito bem ser o grito de guerra dos fornos na KBIS 2016. O FirstBuild da GE revelou seu preço de US$ 9.900 Forno de pizza monograma, que pode cozinhar uma pizza em dois minutos (após 30 minutos de pré-aquecimento), mas se quiser algo além de uma fatia, pode acender o TurboChef Viking.
O forno duplo de 30 polegadas pré-aquece entre seis e 10 minutos e geralmente cozinha muito mais rápido do que isso – cerca de 15 vezes mais rápido que outros fornos, segundo a empresa. O que isso significa? Você pode preparar bananas em três minutos, cozinhar um bife mal passado em cinco minutos e fazer tudo Jantar de Ação de Graças - desde o peru (42 minutos para um pássaro de 12 libras) até os vegetais e a torta em cerca de um hora.
KBIS 2016:O forno de pizza Monogram da GE faz com que seu forno normal pareça uma torradeira
O forno sopra ar aquecido sobre a comida a velocidades de até 60 milhas por hora e também o faz circular pela comida. Restaurantes como Subway e Dunkin Donuts usam versões comerciais do forno, segundo a Viking, mas o TurboChef é voltado para residências que querem jantar na mesa STAT.
O forno também possui predefinições, mais de 1.000 delas, que irão cozinhar seu bolo de carne ou pizza congelada pelo tempo adequado. Embora você não consiga dizer: “Esta é uma Margherita Vegana da Amy”, o tempo de cozimento será ajustado se você inserir a espessura e o peso da torta. Um estilo Chicago levará mais tempo do que uma crosta fina, obviamente.
O forno tem mais de 200 patentes, mas é principalmente o ar forçado que faz o trabalho pesado quando se trata de cozinhar rapidamente. O fundo do TurboChef tem vários pequenos orifícios por onde o ar pode fluir. Ele também envia pulsos de micro-ondas para aumentar o calor quando necessário.
Se quiser adicionar nas suas próprias receitas, o forno possui uma porta USB. No entanto, pode demorar um pouco para se acostumar ao descobrir os tempos de cozimento. “Isso sempre lhe dará a oportunidade até o fim de fazer ajustes”, diz Tom Dufresne, da Viking. Você pode adicionar tempo ou colocá-lo no microondas novamente se o queijo não estiver dourado o suficiente.
Embora o TurboChef esteja atualmente em produção, ele não tem uma data de lançamento ou preço finalizado, embora provavelmente fique em torno de US$ 13.000. Esse estilo de fast food não sai barato.
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