A OTG, operadora de restaurantes de aeroporto baseada em tecnologia, abriu recentemente um Food Hall de 10.000 pés quadrados no Terminal C do Aeroporto LaGuardia, na cidade de Nova York. Como em seu parceria com a United Airlines em Newark Liberty, o terminal Delta em LaGuardia recebeu uma atualização nas opções de alimentação, bem como a instalação de mais de 100 iPads usados para pedidos e pagamentos.
Em cada terminal iPad, os clientes podem navegar pelos itens do menu e fazer seus pedidos. Como o OTG nos disse no ano passado, o sistema foi projetado para ajudar a aumentar as receitas e, ao mesmo tempo, diminuir os custos devidos à mão de obra e vazios; eles também ajudam os restaurantes a despachar a equipe quando necessário, permitem alterações imediatas nos menus e eliminam a necessidade de lidar com dinheiro. Além dos iPads, também existem 90 unidades de self-checkout, fabricadas pela NCR, que suportam pagamentos sem contato, como o Apple Pay. Portanto, além dos cartões de crédito, os clientes podem pagar com seus dispositivos iPhone, iPad ou Apple Watch compatíveis com Apple Pay. A OTG diz que também pode atualizar os iPads para aceitar o Apple Pay no futuro.
Para os gourmets, eles apreciarão as novas opções de restaurantes baseadas em ingredientes frescos e de origem local, apoiados por nomes como Andrew Zimmern (do comidas bizarras fama), Jamison Blankenship e Pat LaFrieda. Os ingredientes vêm de fazendas da área de Nova York e Nova Jersey, bem como do popular Union Square Greenmarket na cidade de Nova York.
“Pela primeira vez, o refeitório se torna uma cozinha de chef aberta, onde os viajantes podem ir para um lado de um café ou sentar e jantar no outro”, diz o CEO da OTG, Rick Blatstein.
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