Você pode desinstalar as atualizações de software da Apple?

A Apple oferece a opção de baixar automaticamente as atualizações do software em segundo plano e instalá-las. Infelizmente, a Apple não oferece a opção de reverter para as versões anteriores depois que isso ocorre. Depois que uma atualização é instalada, as versões anteriores do software geralmente não estão disponíveis.

Restaurar aplicativos do backup

A melhor maneira de reverter para uma versão anterior de um aplicativo atualizado é restaurá-lo de um backup anterior do disco rígido, como aquele criado pelo Time Machine. Isso também pode ser usado para reverter as atualizações do Mac OS X, mas apenas se você restaurar todo o disco rígido. Você deve copiar todos os novos arquivos da unidade antes de restaurá-la, caso contrário, eles desaparecerão.

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Impedir futuras atualizações automáticas

Desative o recurso de atualização automática para melhor controle sobre as atualizações futuras do seu Mac. No Mac OS X Mavericks, abra as Preferências do Sistema no Dock ou no menu Apple e clique no painel de preferências "App Store". Desmarque as caixas ao lado de "Baixar atualizações recentemente disponíveis em segundo plano" e "Instalar atualizações de aplicativos". Você também pode desligar "Instalar arquivos de dados do sistema e atualizações de segurança" para manter sua cópia do Mavericks do jeito que está é.