Azjatyckie rzemiosło kulinarne charakteryzuje się najwyższą wiedzą. Masz skomplikowany kunszt krojenia kaczki po pekińsku na idealne, cienkie kawałki i szczegółowe sposoby zwijania pierogów w ich maleńkie kształty. Jednak najbardziej znaną sztuką kuchni azjatyckiej, powszechnie spotykaną w Stanach Zjednoczonych, jest robienie sushi, które wkrótce stanie się przestarzałe, gdy na zdjęciu jest robot sushi Suzumo.
SushiBot został zaprezentowany w zeszłym tygodniu na World Food and Beverage Great Expo w Tokio w Japonii. Według doniesień to urządzenie wielkości blatu może wyprodukować 1000 rolek na godzinę, które można następnie pokroić na 3600 kawałków. Oznacza to, że w każdej sekundzie SushiBot wściekle chwyta lepki ryż z octem i formuje z niego rolkę sushi. Jednak szefowie kuchni sushi nie powinni się jeszcze poddawać i szukać nowej kariery. Chociaż SushiBot jest z pewnością szybki, nadal potrzebny jest człowiek, który będzie dostarczał składniki ręcznie. Jedna wersja SushiBota wypompowuje tylko owalne kopczyki, co oznacza, że szefowie kuchni muszą również samodzielnie układać kawałki ryb lub innych owoców morza na ryżu.
Polecane filmy
Suzumo zajmuje się produkcją robotów spożywczych od założenia firmy w 1961 roku. Według film promocyjny starszych modeli SushiBot z 2009 roku, maszyny zostały zaprojektowane tak, aby „precyzyjnie odtworzyć ręcznie robiony smak i technika stosowana przez doświadczonego szefa kuchni sushi.” Brakuje tylko kolejnego robota, który mógłby ciąć i miksować składniki.
Chociaż nikt nie powiedział, czy SushiBot rzeczywiście produkuje wysokiej jakości sushi, które może konkurować z wytworzonym przez człowieka wynalazków, pomysł robota do robienia sushi mógłby być pomocny w zapobieganiu rozprzestrzenianiu się zarazków ręcznie robione sushi. Dodatkowo możemy zobaczyć, jak SushiBot obsługuje gigantyczne przyjęcie, podczas którego można zastąpić firmę cateringową botem, aby mieć pewność, że zapasy żywności nigdy się nie wyczerpią. Rozmiar odpowiedni do kuchni może również oznaczać, że będzie on przydatny w supermarketach lub na stadionach sportowych koncesje… no wiesz, miejsca, gdzie jakość jedzenia nie jest aż tak ważna, o ile można coś przekąsić za czas trwania.
Ponieważ jednak roboty szybko próbują zastąpić pracę ludzi, balibyśmy się wejść do autentycznej japońskiej restauracji i znaleźć kilka metalowych części składających się na nasze posiłki. Mamy nadzieję, że rzeczy takie jak SushiBot są tutaj tylko po to, aby pomóc ludziom oszczędzać czas, a nie całkowicie odebrać nam pracę. Poza tym, co jeśli ktoś ma pewną alergię pokarmową lub nie chce mieć wasabi w bułkach sushi? SushiBot nie byłby w stanie na to odpowiedzieć.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak szybko SushiBot może przygotować sushi, oto dwa filmy przedstawiające SushiBoty pompujące swoje dzieła. Mhm, metal!
Zalecenia redaktorów
- Te odkurzacze automatyczne mają wbudowane kamery. Oto, co mogą zrobić
- Ta robotyczna dłoń wydrukowana w 3D może wykonywać realistyczne ruchy
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
