To dwa bardzo różne urządzenia. Velv kosztuje 200 dolarów i wygląda jak blender kielichowy lub spieniacz do mleka. Ma bulwiastą nasadkę, do której wkłada się nabój z tlenem, oraz wąską różdżkę, którą wkłada się do butelki wina. Pobiera tlen z kapsułki zawierającej 99,5% tlenu i miesza go z winem za pomocą mikropęcherzyków wytwarzanych przez dyfuzor. Zakrętka do karafki Woo Collective to blaszana zakrętka, która wygląda jak zmniejszona spiralna rzeźba. Umieszcza się go w karafce i wygląda jak zabawka lub fantazyjny fidget spinner. Firma twierdzi, że cyna usuwa gorycz z wina i alkoholu i wytwarza wersję pałeczki do mieszania alkoholu.
Teoria jest taka, że zostawiasz butelkę wina odkorkowaną na noc powoduje jego utlenianie i smakuje okropnie. Dekantacja również naraża go na działanie tlenu, ale może otworzyć wino, wprowadzenie nowych smaków i złagodzenie go.
Próbuję Velv i Woo
Aby użyć Velv, najpierw nalej trochę wina do kieliszka. Firma twierdzi, że dzieje się tak po to, by poczuć różnicę, ale gdy tego nie zrobiłem, małe bąbelki spowodowały, że wino spieniło się z butelki i trafiło na blat. Po zakończeniu procesu wino nie jest musujące; więc nie martw się, że zamienisz swoje chardonnay w wino musujące.
Każda kapsułka z tlenem zapewnia 30 minut natlenienia, więc liczba butelek, które możesz zużyć, zależy od tego, jak długo będziesz ją zostawiać uruchomioną. Różne rodzaje wina mają różne wymagania czasowe. Białe, takie jak sauvignon blanc i riesling, zajmują dwie lub trzy minuty. Merlot i tempranillo potrzebują czterech lub pięciu. Nebbiolo potrzebuje od siedmiu do dziewięciu.
Włóż różdżkę do butelki, przekręć nakrętkę i pozwól jej działać.
W przypadku blaszanej nakrętki do karafki Woo Collective miałem pewne problemy ze znalezieniem odpowiedniego naczynia. Należy wbić go w szyjkę karafki i zalać winem, pozwalając mu wirować po krzywiznach. Moja karafka ma pretensjonalnie dziwny kształt, a blaszany gadżet nie pasował. Nie był też wystarczająco szeroki, aby zmieścił się w którymkolwiek z moich okularów. W końcu znalazłam odpowiednie naczynie w butelce z wodą, którą dała mi moja siostra jako jej druhna.
Zrobiliśmy test smaku!
Aby sprawdzić, czy zakrętka do karafki Velv lub Woo Collective naprawdę zrobiła różnicę, kupiłem butelkę wina za 7 dolarów i zebrałem trzech przyjaciół. Velv twierdzi, że jego urządzenie najlepiej sprawdza się w przypadku młodych win czerwonych, takich jak cabernet sauvignon, merlot, bordeaux, zinfandel i syrah. Moja butelka za 7 dolarów była mieszanką czerwoną. Biegałem Velv przez pięć minut. Aby test smaku miał trochę naukowy charakter, oznaczyłam na dnie kubki A, B i C, po czym nalałam wina prosto z butelki, wino rozlane na blaszaną karafkę i wino natlenione Velv. Nikt nie wiedział, który jest który, więc wszyscy próbowali zgadnąć, a następnie wybierali faworyta.
Wszyscy poprawnie wybrali wino poddane działaniu Velv i uznali je za swoje ulubione. Dwie osoby pomyliły wino niepoddane obróbce z tym, które było używane w Kolektywie Woo. Wszyscy zgodzili się, że każde wino smakowało inaczej, ale trudno było dokładnie określić, czym różni się wino z butelki od tego, które nalałem do karafki. Niektórzy twierdzili, że oryginał był bardziej gryzący, inni twierdzili, że zdekantowany był bardziej kwaśny.
W przypadku wina Velv smak był zauważalnie łagodniejszy. Łatwiej było także wybrać różne nuty smakowe. Mówię to jako osoba pijąca wina pudełkowe. Nie wiem, co to były za nuty, ale czułem ich smak.
Za drogie jak na wino z dolnej półki?
Karafka Woo Collective o wartości 110 dolarów jest opłatą jednorazową, ale Velv wymaga wydania 25 dolarów za dwupak kapsułek z tlenem, który wystarcza na od pięciu do 10 butelek. Używałem go, żeby nadać smakowitemu winu z dolnej półki, ale przy tej cenie wydaje się być skierowany do osób, które chcą wynieść swoje drogie, ale młode wina na nowy poziom.
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
