W świecie tworzenia startupów krewetki z czerwonych alg I Steki wołowe wydrukowane w 3D, Impossible Food — twórcy krwawiący wegetariański burger — jest najbardziej znaną firmą w nowym, wspaniałym świecie produktów spożywczych nowej generacji. Na targach CES 2019 firma ogłosiła wersję 2.0 Impossible Burger, co stanowi pierwszy ulepszony przepis od czasu debiutu wielokrotnie nagradzanego mięsa roślinnego w 2016 roku.
Impossible Burger z targów CES 2019 nie zawiera glutenu, zerowego cholesterolu i według doniesień taki sam poziom biodostępnego żelaza i wysokiej jakości białka, jak w konwencjonalnej wołowinie krowiej. Ma zaledwie 14 gramów całkowitego tłuszczu i 240 kalorii w ćwierćfuntowym pasztecie w porównaniu z 23 gramami całkowitego tłuszczu i 290 kaloriami w ćwierćfuntowym pasztecie zrobionym z krowy.
1 z 6
„Najnowszy Impossible Burger zapewnia wszystko, co ważne dla hardcorowych miłośników mięsa, w tym smak, odżywianie i wszechstronność” – powiedział Patrick Brown, dyrektor generalny i założyciel Impossible Foods, w: oświadczenie. „To mięso pochodzenia roślinnego, które wyeliminuje potrzebę obecności zwierząt w łańcuchu pokarmowym i sprawi, że światowy system żywnościowy będzie zrównoważony”.
Powiązany
- MoviePass 2.0 pojawi się latem tego roku w nowych cenach
- Masz roślinę? Twórcy Impossible Burger pracują nad mlekiem roślinnym
- Asystent Google 2.0 jest już udostępniany, począwszy od telefonów Pixel
Choć nowy Impossible Burger ma swoją premierę na targach CES, nie minie dużo czasu, zanim ludzie w całych Stanach Zjednoczonych będą mieli okazję go spróbować. To dlatego, że od 8 stycznia wpływowi szefowie kuchni z całych Stanów Zjednoczonych zaczną serwować nowy przepis w swoich restauracjach.
Polecane filmy
„Nowy przepis Impossible Foods stanowi milowy krok naprzód w technologii żywności. Ten nowy przepis zmienia reguły gry”.
Te restauracje to (głęboki oddech) Mission Chinese Food i Saxon + Parole w Nowym Jorku; Momofuku CCDC szefa kuchni Tae Straina w Waszyngtonie; Jardinière, Zarozumialec i Noc szkolna w San Francisco; Border Grill w Kalifornii i Nevadzie; Jackrabbit i Irving Street Kitchen w Portland w stanie Oregon; Crossroads Kitchen w Los Angeles; Restauracje z burgerami B Spot w Ohio; Zatrzymaj się w Denver; Tawerna Maillarda w Chicago; Little Donkey w Bostonie, Copper Vine w Nowym Orleanie; Spice Finch w Filadelfii; i Sunset Pointe w Fairhope w Alabamie. Od 4 lutego nowy przepis będzie dostępny we wszystkich restauracjach w USA za pośrednictwem głównych dystrybutorów żywności.
Innymi słowy, gdziekolwiek mieszkasz, nie powinieneś podróżować zbyt daleko, aby samemu przekonać się o możliwościach Impossible Burger.
„Wykorzystywanie zwierząt do produkcji białka to starożytna technologia i chociaż sprawdzała się w XIX wieku, nie skalować w sposób zrównoważony na miarę XXI wieku i później” – powiedziała Milliken, zdobywczyni nagrody Julia Child Award w 2018 r. za całokształt osiągnięcie. „Potrzebujemy więcej innowacji w sektorze spożywczym, aby miłośnicy mięsa mogli nadal jeść swoje ulubione potrawy – bez niszczenia różnorodności biologicznej. Od lat oglądam Impossible Foods i jestem podekscytowany, widząc ogromny postęp w zakresie tego przepisu nowej generacji.
Zalecenia redaktorów
- Nowa funkcja Live Share w aplikacji Teams przypomina udostępnianie ekranu 2.0
- Animal Crossing: Aktualizacja 2.0 New Horizons jest gigantyczna
- Próbowałem Impossible Pork i jest jeszcze bardziej mięsisty niż Impossible Burger 2.0
- Wreszcie można kupić Impossible Burgera w sklepach spożywczych
- Nowy wyciek pokazuje Samsung One UI 2.0 – oparty na systemie Android 10
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
