Recenzja inteligentnego grilla Lynx

Nie ma nic bardziej pierwotnego niż gotowanie jedzenia na ogniu (przepraszam, ruch na surową żywność, ale mam historię po swojej stronie). Jasne, zamieniliśmy gotowanie w sztukę, ale podstawy podgrzewania mięsa są teraz mniej więcej wbudowane w nasze DNA. Grillowanie powinno być czymś naturalnym dla każdego!

Och, ale tak nie jest. Zarządzanie temperaturą jest trudne, a wyczucie czasu ma kluczowe znaczenie – po prostu zapytaj kogokolwiek, komu podano kawałek kurczaka zwęglonego na zewnątrz i różowy plac zabaw z salmonellą w środku. Profesjonalni kucharze spędzają wiele setek godzin na doskonaleniu technik wymaganych do produkcji dużych ilości szerokiej gamy potraw z jednego grilla i robią to w sposób konsekwentny. Są szanse, że nie masz takiej wiedzy. Nawet jeśli spędziłeś sporo czasu za linią, nie ma gwarancji, że rozpraszacze życia domowego lub znajomi na dużym przyjęciu przy grillu Cię nie wykoleją.

Dla przyszłych szefów kuchni z ambicjami wykraczającymi poza ich czas i talenty przedstawiam Lynx Smart Grill. Jest to profesjonalny grill z armią czujników podłączonych do wbudowanego komputera, który za pośrednictwem Internetu umożliwia „obsługę grilla” w zaciszu dowolnego miejsca. Do diabła, gdyby miał ramię robota, prawdopodobnie mógłby gotować bez ciebie. Ale gdzie w tym zabawa?

Szczerze mówiąc, myślałem, że inteligentny grill podłączony do Internetu będzie wyzwaniem (i dobrą zabawą) wprost z moich przygód związanych z gotowaniem na świeżym powietrzu. Ale byłem w błędzie. Szybko odkryłem swoją purystyczną stronę, która wierzy, że gotowanie jest ważniejsze niż wszystko, co naturalne twarde drewno jest od diabła, przegrywa w dziewięciu na 10 przypadkach z bardziej praktycznym, Mam-głodną-rodzinę-do-nakarmienia-już teraz mojej strony, która nie może odmówić wygody świetnego grilla gazowego – a co dopiero takiego, który do mnie przemawia.

Jestem purystą zajmującym się gotowaniem na świeżym powietrzu i inteligentny grill sprawił, że uwierzyłem, ale nie jest to pozbawione dziwactw i wyzwań – z których jednym jest cena 7000 dolarów.

Ustawić

Inteligentny grill Lynx to urządzenie, więc stopień zaangażowania w proces konfiguracji będzie się różnić w zależności od miejsca zakupu. Grill Smart Grill jest dostępny u wielu sprzedawców i wykonawców, którzy prawdopodobnie zaoferują jakiś rodzaj instalacji lub lepszą usługę dostawy. Jeśli jednak kupisz bezpośrednio od Lynx, będziesz wykonywać ciężkie prace. Dobra wiadomość jest taka, że ​​po umieszczeniu grilla w docelowym miejscu praktycznie sam się rozstawia.

Nasza jednostka testowa dotarła na palecie bez dołączonych kółek. Na szczęście przy odrobinie pomocy udało nam się złożyć Smart Grill i zamontować kółka w ciągu zaledwie kilku minut. Następnie z łatwością (jest ciężki!) zwinąć grill do ostatecznej pozycji na naszym patio.

W tym momencie Smart Grill potrzebuje dwóch rzeczy: mocy i paliwa. Bez prądu ten grill nic nie robi. Wszystko jest elektroniczne, więc jeśli w pobliżu nie ma gniazdka, przygotuj się na poprowadzenie do niego długiego przedłużacza. Jeśli chodzi o paliwo, Smart Grill może zasilać gaz ziemny lub propan – ale przy zakupie grilla musisz określić, które paliwo wolisz.

Po włączeniu zasilania i zatankowaniu Smart Grill działa w trybie ręcznym. Możesz przekręcić końcówki palnika, a płomień zapali się w ciągu kilku sekund. Ale nie chcesz tego zrobić. Zamiast tego chwyć swój iOS lub Android telefonie lub tablecie i przygotuj się na rozmowę przy grillu.

Po naciśnięciu przycisku zasilania włączają się małe niebieskie diody LED – to prawie jak oglądanie KITT-a z Knight Rider, tylko w błyszczący grill ze stali nierdzewnej zamiast czarnego Trans Am. Jeśli nie, ty i wszyscy znajomi, których otaczasz, będziecie oszołomieni rozbawiony. Stąd musisz połączyć się z grillem jako punktem dostępu Wi-Fi i uzyskać dostęp do aplikacji Lynx Smart Grill na swoim urządzeniu. Aplikacja przeprowadzi Cię przez prosty proces zasilania grilla informacjami o domowej sieci Wi-Fi, a cały proces trwa zaledwie kilka minut.

Fantazyjne funkcje, wyrafinowany design

Przy całej mocy obliczeniowej łatwo przeoczyć niektóre przemyślane funkcje Smart Grill, ale jest ich mnóstwo. Po pierwsze, całość wykonana jest z bezszwowej stali nierdzewnej o dużej grubości – między innymi dlatego jest tak ciężka. Aby zmniejszyć tę wagę, osłona grilla jest równoważona sprężyną, dzięki czemu otwieranie i zamykanie pokrywy przebiega niezwykle płynnie.

Nawet ruszty do grillowania są wykonane ze stali nierdzewnej, co oznacza, że ​​nie ma w nich żeliwa wymagającego sezonowania ani ceramiki, która mogłaby się odpryskiwać. Poza tym bez rdzy!

Grill posiada wewnętrzne oświetlenie, dzięki któremu gotowanie w ciemności staje się dziecinnie proste. Schowek poniżej ma drzwi zabezpieczone magnetycznie, z dużą ilością miejsca do przechowywania w samych drzwiach i tylko trochę w obszarze głównym. Komputer i propan zajmują sporo tej przestrzeni.

Testowana przez nas samodzielna wersja grilla Smart Grill ma dwa składane stoły, po jednym z każdej strony, co zapewnia dużo miejsca do pracy, gdy jej potrzebujesz, i kompaktowe miejsce do przechowywania, gdy nie jest to potrzebne.

Jeśli chodzi o akcesoria, grill jest wyposażony w solidną przystawkę do rożna – również wykonaną w całości ze stali nierdzewnej – z trzybiegowym silnikiem napędzanym przez sam grill. Dostajesz także wytrzymałą okładkę z winylu węglowego i małe pudełko dla palaczy.

Integralną częścią wydajności grilla jest całkowita powierzchnia do gotowania wynosząca 840 cali kwadratowych (więcej w przypadku większych modeli). Wszystkie palniki działają na podczerwień, a nawet palnik rożna może osiągnąć moc do 14 000 BTU. Będziesz nie Chcesz dodatkowego ciepła z tego grilla, ani nie będziesz już nigdy narzekał na równomierność ciepła. To zdecydowanie najgorętszy i najbardziej równomierny grill, jakiego używałem poza kuchnią komercyjną.

Niezbyt mądry

Mam drobne zastrzeżenia do Smart Grill, ale myślę, że ten może zaskoczyć potencjalnych użytkowników: funkcja rozpoznawania głosu jest rozczarowująca, gdy nie jest irytująca.

Nowością jest rozmawianie z grillem mocny i, w niektórych przypadkach, całkiem przydatne, ale nowość dla nas przestała istnieć po kilku tygodniach i ostatecznie my przestałem go używać do czegokolwiek poza włączaniem i wyłączaniem światła lub okazjonalną aktualizacją statusu.

Zostaliśmy rozpieszczeni przez Amazon Aleksa, Siri firmy Apple i „OK Google” firmy Google – wszystkie systemy interakcji głosowej, które wykonują niezwykłą pracę polegającą na tłumaczeniu tego, co mówimy, na coś, co można zastosować. Możesz poprosić Siri o ustawienie alarmu na pięć różnych sposobów, a ona otrzyma wiadomość niezależnie od tego, jak ją sformułujesz. Przyzwyczailiśmy się oczekiwać tego rodzaju intuicyjnego działania od wszystkich systemów rozpoznawania głosu, ale Lynx Smart Grill jeszcze go nie oferuje.

Jeśli chcesz korzystać z funkcji interakcji głosowej, musisz zapamiętać, niemal słowo po słowie, dokładne sformułowanie każdego rodzaju pytania lub polecenia, które chcesz wypowiedzieć. Jeśli znacznie odstąpisz, Smart Grill w wersji cyfrowego asystenta wzruszy ramionami i poprosi o powtórzenie. I powtórz. I powtórz.

Ponadto, mimo że sygnał aktywacji inteligentnego grilla brzmi „Smart Grill”, grill czasami budzi się nieprawidłowo i zwykle wtedy, gdy się tego nie spodziewasz. Kilka razy byłem zaskoczony chropowatą pętlą głosową MP3 o niskiej rozdzielczości w środku nocy. W końcu wyłączyłem całą część głosową grilla.

Może to brzmieć jak ogromny problem – i być może tak będzie w twoim przypadku – ale tak naprawdę nie był to problem dla mnie, ponieważ wszyscy najlepsze, co potrafi ten grill, to działać za pośrednictwem aplikacji Lynx na iOS lub Androida, a aplikacja jest doskonała.

Aplikacja

W filmie do tej recenzji pokazuję większość funkcji aplikacji, a te zdjęcia naprawdę mówią tysiąc słów, ponieważ możliwości tej aplikacji są naprawdę szerokie.

Tworzenie własnego przepisu na gotowanie zajmuje na początku trochę czasu, ale gdy już go opanujesz, stanie się potężnym narzędziem. Chociaż niektóre przepisy opracowane przez Lynx są całkiem dobre, odkryłem, że gotuję rodzaje i rozmiary mięs, które nie są odpowiednio objęte programem Lynx ani kimkolwiek ze społeczności Lynx Smart Grill. Dlatego tworzę własne przepisy kulinarne i udostępniam je innym właścicielom Smart Grill, aby oni również mogli je wypróbować. To grillowanie towarzyskie, które daje o wiele więcej frajdy, niż myślałem.

Na przykład nie chciałem ryzykować z moim pierwszym kurczakiem z rożna, więc od razu przeszedłem do aplikacji Smart Grill, aby znaleźć przepis, który pasowałby do ptaka mojej wielkości. Kliknąłem przycisk Start, ustawiłem rożen na sugerowaną prędkość i pozwoliłem, aby aplikacja i grill zrobiły resztę. Kurczak wyszedł doskonale ugotowany, z cudownie chrupiącą brązową powierzchnią.

Być może największą zaletą, jaką zapewnił mi Smart Grill, było przypomnienie o konieczności odwracania jedzenia na czas. Często rozpraszają mnie inne obowiązki związane z grillowaniem (zawsze jestem facetem od margarity), a powiadomienia Smart Grilla pomogły mi uniknąć nadmiernego zwęglenia około 30 udek z kurczaka kilka tygodni temu.

Podobała mi się także możliwość rozgrzania grilla, gdy wracałem do domu ze sklepu spożywczego z mięsem i warzywami na pokładzie. Żeby było jasne, grill trzeba włączyć ręcznie – zdalnie się tego nie zrobi – ale mogę zadzwonić do domu, poprosić córkę o włączenie na grillu, a w drodze powrotnej do domu mogłem rozpocząć proces nagrzewania, dzięki czemu mogłem od razu gotować przyjazd. Niezbędny? Nie ma zabawy? Absolutnie.

Informacje o gwarancji

Korpus grilla Lynx Smart Grill ze stali nierdzewnej, ruszty, palniki główne i palnik rożna objęte są ograniczoną dożywotnią gwarancją. Inne części, takie jak zawory gazowe, są objęte gwarancją przez pięć lat, a procesor komputera – przez dwa lata. Wszystko objęte jest kompleksową roczną gwarancją. Warto również tutaj zauważyć, że za każdym razem, gdy miałem do czynienia z obsługą klienta Lynx, doświadczenie było równie doskonałe jak sam grill.

Wniosek

Poza tym, że rozpoznawanie głosu w Smart Grillu nie jest dla mnie czymś, co mnie niepokoi, innym problemem, jaki mam ze Smart Grillem, jest jego cena: 7000 dolarów. To ogromna suma pieniędzy na grilla, niezależnie od tego, jak mądry jest. Z perspektywy czasu Lynx sprzedaje nieinteligentną wersję tego grilla (model do zabudowy) za około 3700 dolarów i choć jest to spora część reszty jak na grill, to sugeruje, że komputer, czujniki, elementy sterujące zaworami, głośnik i mikrofon – a także godziny pracy nad tym, aby to wszystko ze sobą współpracowało – są warte około 3000 dolarów więcej. Musisz więc zadać sobie pytanie: jeśli koszt grilla jest prawie dwukrotnie wyższy, czy warto?

Smart Grill jest niewątpliwie produktem luksusowym. Pytanie, czy jest warte 7 000 dolarów, to jak pytanie, czy Lamborghini Aventador jest warte 400 000 dolarów – zależy to od tego, jak bardzo pasjonujesz się gotowaniem na świeżym powietrzu i byciem na bieżąco z najnowocześniejszymi technologiami. Wyobrażam sobie, że cena z czasem spadnie, gdy Lynx zwróci część kosztów opracowania takiego grilla, ale na razie Smart Grill jest przeznaczony dla entuzjastycznych, pierwszych użytkowników, którzy mają wystarczający dochód rozporządzalny, aby 7000 dolarów nie było zbyt wielkim wydatkiem, jeśli produkt działa zgodnie z obietnicą. I pod tym ostatnim warunkiem mogę potwierdzić, że rzeczywiście tak jest.

Jedno jest pewne: jeśli zainwestujesz w Lynx Smart Grill, będziesz urządzać znacznie więcej potraw niż dotychczas, a Twoi goście będą zachwyceni możliwościami Twojego nowego urządzenia, ponieważ zapewniam Cię, że nigdy nie widzieli czegoś takiego To.

Zalecenia redaktorów

• Najlepsze routery Wi-Fi na rok 2023
• 7 najlepszych inteligentnych grillów i wędzarni na rok 2022
• Co to jest Wi-Fi Direct? Oto wszystko, co musisz wiedzieć
• Jak podłączyć głośniki domowe Google Nest do Wi-Fi
• Dzięki piekarnikowi Anova Precision z obsługą Wi-Fi już nigdy więcej nie rozgotujesz potraw