Uprawa żywności w kosmosie jest ważnym elementem długoterminowych misji kosmicznych. Jednak korzyści są nie tylko praktyczne, co mają wykazać dwa eksperymenty prowadzone obecnie na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS).
Astronauci na ISS powiększyli się sałata, rzodkiewki, Papryka chili, i więcej. Jednak wyzwania związane z fizyczną uprawą roślin na stacji – jeśli chodzi o światło, wilgoć, utrzymanie roślin w zdrowiu itd. – to tylko część obrazu żywności w kosmosie. Drugą częścią jest zrozumienie psychologii jedzenia, tego, co sprawia, że jedzenie jest atrakcyjne dla astronautów i tego, w jaki sposób świeża żywność może poprawić samopoczucie psychiczne i zdrowie fizyczne astronautów.
Polecane filmy
The HRF Warzywa eksperyment nie wiąże się bezpośrednio z uprawą jakichkolwiek roślin — zamiast tego wykorzystuje kwestionariusze, aby dowiedzieć się, jak to zrobić astronauci myślą o świeżej żywności, którą uprawiają na stacji, i o tym, jak najlepiej zintegrować ją ze swoją żywnością dieta jest. Psychologowie uważają, że spożywanie przez astronautów świeżej żywności wykraczającej poza zwykłe odżywianie ma przewagę w postaci dodania odrobiny emocji i urozmaicenia tego, co może być monotonną rutyną żywieniową. Ponadto jedzenie żywności, którą sam wyhodowałeś, przynosi korzyści psychologiczne, ponieważ bardziej inwestujesz w rzeczy, w tworzeniu których miałeś udział. (Nazywa się to, dość uroczo,
Efekt IKEA.)Jednym z często pojawiających się problemów związanych z żywnością jest to, że astronauci zgłaszają, że podczas służby na stacji kosmicznej znudzili im się niektóre potrawy. Istnieją nawet dowody na to, że zmysł smaku może zmieniać się w przestrzeni. Liczba dostępnych opcji posiłków w opakowaniach jest ograniczona, więc astronauci jedzą w kółko te same posiłki. Prowadzi to do tego, że astronauci nie chcą jeść i tracą zbyt dużo na wadze, co jest zjawiskiem znanym jako zmęczenie menu. Im dłużej trwa misja, tym poważniejszy może stać się ten problem, ponieważ astronauci tracą apetyt i mogą doświadczać niedoborów żywieniowych lub ich masa ciała może spaść w niezdrowy sposób.
Anegdotycznie astronauci żartowali, że ketchup, ostry sos i inne przyprawy są bardzo cenione podczas misji kosmicznych, ponieważ dodają posiłkom tak potrzebnego smaku. Dlatego teraz NASA prowadzi na ISS formalne badanie na ten temat, prosząc astronautów o wypełnienie kwestionariuszy dotyczących tego, co jedzą, a czego nie mają ochoty jeść podczas pobytu w kosmosie. Załoga ISS zapyta o akceptowalność jedzenia, zmęczenie menu i niechęć w misjach ISS członkowie mają raz w tygodniu raportować, jak atrakcyjne jest dla nich oferowane im jedzenie i napoje posiłki.
Obydwa badania są prowadzone na ISS i mają na celu pomóc naukowcom lepiej zrozumieć, w jaki sposób przygotować żywność na przyszłe długoterminowe misje, takie jak misja załogowa na Marsa.
Zalecenia redaktorów
- Zobacz, jak nowy układ słoneczny NASA rozwija się na stacji kosmicznej
- Czterech astronautów ze stacji kosmicznej właśnie zabrało Crew Dragon na przejażdżkę
- NASA może użyć „holownika kosmicznego” do zamknięcia stacji kosmicznej
- NASA i SpaceX ustalają nową datę startu Załogi-6 po wyczerpaniu wysiłków
- NASA i SpaceX opóźniają wystrzelenie załogi-6 na stację kosmiczną
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
