W filiżance kawy nie ma wiele do zaoferowania, przynajmniej jeśli chodzi o składniki – masz fasolę i wodę, i to wszystko. Jednak mamy dziesiątki różnych metod parzenia filiżanki joe. Chociaż kawa kroplowa, espresso i zimny napar są przygotowywane z zasadniczo tych samych składników, są to bardzo różne napoje. To powiedziawszy, warto poznać wszystkie trzy rodzaje, aby wiedzieć, co zamówić, wchodząc do lokalnej kawiarni.
Zawartość
- Kawa
- Espresso
- Zimny napar
Szukasz czegoś gorzkiego lub słodkiego? Ciepły czy zimny? Masz ochotę na zastrzyk kofeiny, a może wolisz usiąść i odpocząć? Badamy, jak te trzy metody różnią się smakiem i zawartością kofeiny, a także procesami warzenia kawy, espresso i zimnego naparu.
Polecane filmy
Dalsza lektura
- Najlepsze ekspresy do kawy
- Jak wyczyścić Keuriga
- Najlepsze ekspresy Nespresso
Kawa
Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, a jest ich naprawdę sporo drogie kawy, zbyt. Chociaż termin „kawa” obejmuje prawie wszystko, co jest przygotowywane z palonych ziaren kawy – w tym espresso i zimny napar – termin ten jest najczęściej używany w odniesieniu do kawy kroplowej. Chociaż termin „kawa kroplowa” może nie być Ci znany, prawdopodobnie piłeś już tę filiżankę. To rodzaj kawy, którą prawdopodobnie pijesz rano ze swojego kuchennego blatu. Gorąca woda jest zalewana na zmielone ziarna kawy, następnie przenika przez filtr do dzbanka. Można pić czarną (bez żadnych dodatków) lub spożywać z mlekiem lub cukrem.
Kawa kroplowa jest jednym z najpopularniejszych sposobów spożywania kofeiny z wielu powodów. Ekspresy przelewowe są stosunkowo tanie, proste w obsłudze, a zaparzenie kawy zajmuje zaledwie kilka minut. W przeciwieństwie do espresso, bardzo łatwo jest przygotować duży dzbanek kawy przelewowej lub użyj prasy francuskiej, co oznacza, że możesz obsłużyć wiele osób jednocześnie przy minimalnym wysiłku. (Możesz użyć własnego młynek do kawy.)
Ilość kofeiny w kawie kroplowej będzie się różnić w zależności od wielu czynników, w tym od stopnia palenia i proporcji użytej wody do fusów. Jednak średnio w 6-uncjowej filiżance kawy znajdziesz około 110 miligramów kofeiny.
Sprawdź nasze ulubione ekspresy do kawy kroplowej roku
Espresso
Espresso przygotowuje się również z mielonych ziaren kawy i gorącej wody, jednak proces ten jest nieco bardziej skomplikowany niż w przypadku kawy przelewowej.
Espresso przygotowywane jest z drobno zmielonych ziaren kawy, które są sprasowane w małą kostkę ziaren w kształcie krążka. Następnie gorąca woda jest przepuszczana przez tę cegłę pod wysokim ciśnieniem, w wyniku czego powstaje nieco grubsza, bardziej gorzka i mniejsza filiżanka dobroci kofeiny. W przeciwieństwie do kawy kroplowej, gdzie głównymi czynnikami wpływającymi na smak jest ilość wody i ziaren, espresso można dostosować do własnych upodobań. Stopień zmielenia, długość naparu i wielkość napoju mają wpływ na jego smak. Ogólnie rzecz biorąc, espresso będzie bardziej gorzkie niż filiżanka kawy i często będzie mniejsze o połowę.
Nie oznacza to jednak, że w espresso brakuje kofeiny. W rzeczywistości espresso to w zasadzie skoncentrowana filiżanka kawy. Espresso zawiera około 50 miligramów kofeiny na uncję. Chociaż jest to znacznie mniej niż cała filiżanka kawy przelewowej, espresso zawiera znacznie więcej kofeiny w jednej uncji. Innymi słowy, wystarczy wypić około 2 uncji espresso, aby uzyskać taką samą ilość kofeiny, jaka znajduje się w standardowej filiżance kawy.
Chociaż wiele osób lubi samo espresso, jest to również najbardziej wszechstronna forma kawy i jest używana do wszystkiego, od latte, przez cappuccino, aż po macchiato.
Spójrz na nasze ulubione ekspresy z 2020 roku
Zimny napar
Istnieje kilka sposobów na przygotowanie zimnej kawy. Chociaż nalewanie jest najprostszą metodą (po prostu parzysz gorącą kawę, a następnie zalewasz ją lodem), Ty też możesz to zrobić trzeba zaparzyć wyjątkowo mocną kawę lub użyć kostek lodu z kawy, aby uniknąć rozwodnienia napoju.
Preferowaną metodą przygotowywania zimnej kawy jest zrobienie zimny napar. Problem jednak w tym, że jest to zdecydowanie najbardziej czasochłonny sposób parzenia kawy. Cold Brew to wyjątkowa metoda warzenia, ponieważ w procesie warzenia nie używa się gorącej wody.
Podobnie jak inne rodzaje kawy, zimny napar sporządza się z mielonych ziaren i wody. Proces jest prosty, ale powolny. Zmielone ziarna kawy moczy się w wodzie przez około 12 godzin – niektóre przepisy wymagają nawet całego dnia – a następnie odcedza się mieszaninę do pojemnika. Dzięki tej metodzie otrzymasz napój zupełnie inny niż w przypadku standardowej filiżanki kawy. Dłuższy czas ekstrakcji powinien skutkować gładszym, mniej kwaśnym napojem. Cold napar tworzy również nieco gęstszy, bardziej skoncentrowany płyn, który często rozcieńcza się mlekiem lub wodą.
Rozkoszuj się porannym naparem jednym z naszych ulubione maszyny do zimnego parzenia roku
Zalecenia redaktorów
- FreeSync vs. G-Sync
- Kontra Nintendo 2DS XL Nintendo 3DS XL
- Przełącznik Nintendo vs. Przełącz Lite
- Intel Core i3 vs. Procesory Core i5
- Google Stadia vs. xCloud
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
