Recenzja szybkowaru Gourmia GPC400 Smart Pot

Czy po długim dniu masz ochotę przygotować domowy posiłek? Jeśli gotowanie wydaje Ci się bardziej przykrym obowiązkiem niż ekscytującym zajęciem, nie jesteś sam. Według danych opublikowanych na Harvard Business Review, 45 procent ludzi nie lubi gotować.

Masz do wyboru różne opcje, które pomogą Ci zaoszczędzić czas w kuchni, począwszy od wolnowarów, poprzez urządzenia do gotowania ryżu, a skończywszy na maszynach do gotowania metodą sous vide. Multicookery, takie jak

Natychmiastowy garnek może wykonywać kilkanaście funkcji gotowania w jednym urządzeniu. Stało się tak dobrze znanym urządzeniem, że niektórzy nazywają przepisy z multicookera „przepisami błyskawicznymi”.

Na rynku dostępne są jednak inne małe urządzenia, w tym Gourmia, które mogą ułatwić gotowanie. Ta marka oferuje GPC400, szybkowar, który ma 13 różnych trybów gotowania bez wszystkich wodotrysków i gwizdków. A ponieważ nie otrzymujesz dodatków, płacisz również przystępną cenę (50 dolarów na Amazonie) do maszyny. Ale jak dobrze to działa? Aby się tego dowiedzieć, poddaliśmy go testowi.

Atrakcyjne funkcje, łatwe przechowywanie

Gourmia oferuje szybkowary o pojemności 4, 6, 8, 10 i 12 litrów. Czterolitrowy model GPC400 ma te same funkcje, co inne szybkowary z serii GPC firmy Gourmia. Oprócz zewnętrznej skorupy i pokrywki, garnek wyposażony jest w łyżkę do mieszania, stojak do gotowania na parze, pojemnik na skropliny, miarkę i oczywiście naczynie wewnętrzne. Wewnętrzny garnek GPC400 jest wykonany z nieprzywierającego materiału i ma średnicę około 8,5 cala. Ma nieco mniej niż 5,5 cala wysokości. Zauważyliśmy, że pula wewnętrzna jest nieco cieńsza niż u niektórych konkurentów, w tym w puli błyskawicznej.

Przewód zasilający jest odłączany, co ułatwia przechowywanie, ponieważ można go wyjąć przed włożeniem do szafki. Po podłączeniu urządzenia do sieci wyemitowany zostanie sygnał dźwiękowy, informujący, że jest włączony. Szybkowar posiada funkcję oszczędzania energii w przypadku utraty zasilania, która przywraca ustawienia gotowania po ponownym włączeniu zasilania. Pokrywa posiada funkcję blokowania zapewniającą bezpieczeństwo, co jest pomocne.

Posiada również zawór uwalniający parę, który ułatwia ręczne lub szybkie uwolnienie. W przeciwieństwie do niektórych konkurentów, GPC400 nie wydaje sygnału dźwiękowego po założeniu pokrywy ani po zamknięciu. Ma jednak wygodny uchwyt; ponadto znajduje się tam trzpień wskaźnikowy, dzięki któremu nadal będziesz mieć pewność, że pokrywa jest dobrze zamknięta.

Tryby

Przyciski GPC400

• Zaprogramowany czas: Ustawia timer opóźnienia. Rozpoczęcie procesu gotowania można opóźnić w odstępach 30-minutowych aż do 24 godzin.
• zupa: ustawia zaprogramowany czas, jeśli przygotowujesz zupę. Jest ustawiony na 25 minut gotowania pod ciśnieniem, ale można go ustawić w zakresie od 15 minut do 35 minut.
• Mięso: Ustawia wstępnie ustawiony czas przygotowywania mięsa. Jest ustawiony na 15 minut gotowania pod ciśnieniem, ale możesz dostosować czas w zakresie od 10 do 30 minut.
• Drób: Ustawia wstępnie ustawiony czas przygotowywania kurczaka. Jest ustawiony na 13 minut gotowania pod ciśnieniem, ale możesz dostosować czas w zakresie od ośmiu do 20 minut.
• Para: Ustawia wstępnie ustawiony czas gotowania pod ciśnieniem na 10 minut. Czas można ustawić w zakresie od trzech do 25 minut.
• Podsmaż: Ma ustawiony czas wynoszący pięć minut, ale można go dostosować w zakresie od trzech do ośmiu minut.
• Powolne gotowanie: Ma ustawiony czas wynoszący sześć godzin, ale można go dostosować (w odstępach 30-minutowych) w zakresie od 30 minut do dziewięciu godzin i 30 minut.
• Deser: Ma ustawiony czas, jeśli przygotowujesz deser. Jest ustawiony na 18 minut gotowania pod ciśnieniem, ale możesz dostosować czas w zakresie od pięciu do 33 minut.
• fasolki: Ustawia wstępnie ustawiony czas przygotowywania fasoli. Jest ustawiony na 40 minut gotowania pod ciśnieniem, ale możesz dostosować czas w zakresie od 20 do 60 minut.
• Owsianka: Ma ustawiony czas, jeśli robisz owsiankę. Jest ustawiony na 25 minut gotowania pod ciśnieniem, ale możesz dostosować czas w zakresie od 10 do 40 minut.
• Ryż: Ma ustawiony czas gotowania ryżu. Jest ustawiony na 12 minut gotowania pod ciśnieniem, ale możesz dostosować czas w zakresie od 9 do 15 minut.
• Ciepło/Anuluj: Uruchamia tryb utrzymywania ciepła lub anuluje dowolną operację.
• Czas gotowania pod ciśnieniem: Uruchamia niestandardowy tryb gotowania pod ciśnieniem.
• Przycisk plusa: Zwiększa czas gotowania pod ciśnieniem.
• Przycisk minus: Zmniejsza czas gotowania pod ciśnieniem.

Obudowa GPC400 jest wykonana ze stali nierdzewnej i posiada inteligentny panel sterowania z przodu. Panel sterowania posiada 15 różnych przycisków.

GPC400 posiada wiele różnych ustawień czasu. Ale w przeciwieństwie do niektórych konkurentów, ten garnek nie ma wielu niestandardowych ustawień temperatury. Nie pozwala na ustawienie garnka na wysokie lub niskie ciśnienie, ani nie pozwala na regulację temperatury podczas korzystania z funkcji smażenia. Wolnowar ma również tylko jedno ustawienie temperatury.

Początkujący kucharz może docenić prasowanie GPC400 i pójście na łono natury. Jednak doświadczeni kucharze mogą chcieć mieć większą swobodę w zakresie ustawień temperatury. Na przykład Instant Pot Duo umożliwia dostosowanie ustawienia ciśnienia i oferuje różne temperatury smażenia (niska, normalna lub wysoka). Instant Pot Duo ma również ustawienie jogurtu, podczas gdy GPC400 go nie ma.

Kurczak, Sernik, Dip Szpinakowy i Nie tylko

Mimo to, przy ograniczonych ustawieniach, w Gourmii możesz ugotować prawie wszystko. Prawdopodobnie nie zastąpi każdego gadżetu w Twojej kuchni, ale może przygotować najróżniejsze przepisy, od mięs, przez warzywa, po desery. Na przykład powstał doskonały sernik, który był naprawdę smaczny. Sernik nie opadał do środka jak to czasem bywa w przypadku serników pieczonych w piekarniku, a przy tym miał idealną konsystencję (zobacz przepis, z którego skorzystaliśmy).

Zrobiliśmy też szaszłyki z kurczaka, co było prawie zbyt łatwe. Dosłownie po prostu wrzuciliśmy do garnka kilka zamrożonych piersi z kurczaka, dodaliśmy szklankę wody, ustawiliśmy niestandardowe ciśnienie na 18 minut i szybko spuściliśmy ciśnienie po uruchomieniu timera. Gdy kurczak skończył się gotować, rozdrobniliśmy go widelcem i byliśmy gotowi, aby dodać go do naszych tacos.

W GPC400 możesz także przygotować przekąski. Dip szpinakowy jest gotowy w 5 minut plus czas włożenia składników do garnka i odczekania, aż się nagrzeje. Po tym jak zrobiliśmy nasz dip szpinakowy i podaliśmy go (zobacz przepis, z którego skorzystaliśmy), resztki trzymaliśmy w garnku ustawionym na opcję utrzymywania ciepła przez godzinę. Po godzinie zmierzyliśmy temperaturę zanurzenia na 35 stopni Fahrenheita. Nie był przypalony na spodzie, a mimo to smakował tak samo świeżo, jak wtedy, gdy go robiliśmy po raz pierwszy.

Jeśli chodzi o możliwości gotowania GPC400 i wygląd jedzenia, nie mamy żadnych skarg. Wszystko, co zrobiliśmy w Gourmii, wyszło niesamowicie smaczne. Próbowaliśmy jednego z dań z książki kucharskiej dołączonej do GPC400: pikantnej zupy z kurczaka. Zupa była pyszna, podobnie jak reszta potraw, które przyrządzaliśmy w tym urządzeniu.

Jednym z mylących aspektów, na które należy zwrócić uwagę w przypadku GPC 400 i innych urządzeń z serii GPC firmy Gourmia, jest fakt, że są one oznaczone jako „inteligentne garnki”. Chwila garnki te mają inteligentnie zaprojektowane funkcje, takie jak automatyczne tryby gotowania i efektywność energetyczna, ale nie są inteligentne w tradycyjnym sensie. Nie mogą połączyć się z Wi-Fi, więc nie można nimi sterować za pomocą smartfon aplikacji lub za pomocą urządzenia takiego jak Aleksa Lub Strona główna Google.

Informacje o gwarancji

GPC400 posiada roczną, niezbywalną gwarancję. Oznacza to, że z gwarancji możesz skorzystać tylko wtedy, gdy jesteś osobą, która kupiła urządzenie. Gwarancja obejmuje naprawę lub wymianę według uznania sprzedawcy. Jeśli sprzedawca nie będzie w stanie naprawić szybkowaru, wymieni produkt lub część albo zwróci wartość pieniężną za zwracane urządzenie lub komponent.

Gwarancja nie obejmuje normalnego zużycia, uszkodzeń spowodowanych użytkowaniem lub przypadkowym zaniedbaniem, uszkodzeń powstałych w wyniku niezastosowania się do postępuj zgodnie z instrukcjami lub szkód powstałych w wyniku próby naprawy urządzenia lub umożliwienia naprawy osobie nieupoważnionej maszyna.

Nasze podejście

Gourmia GPC400 ma 13 „trybów” gotowania. Jednak większość tych trybów wykorzystuje ustawienie ciśnienia przez określony czas, a kilka z nich faktycznie zmienia temperaturę gotowania. Mimo że ustawienia są ograniczone, w garnku można przygotować wspaniałe jedzenie. Jest łatwiejszy w użyciu niż szybkowar z płytą kuchenną jak Duet Fagor, ponieważ idealne ustawienie ciśnienia i czasu na płycie kuchennej może być trudne. Ponadto jest tańszy niż wielu jego elektrycznych konkurentów.

Czy istnieje lepsza alternatywa?

To zależy od tego, czego szukasz. Jeśli Twoje idealne gotowanie obejmuje wrzucanie składników do garnka i naciśnięcie przycisku, to urządzenie może być dla Ciebie doskonałym wyborem. Jest to również idealna maszyna dla kogoś, kto chce wypróbować szybkowar, ale nie chce wydawać mnóstwa pieniędzy. Jeśli jednak chcesz mieć większą kontrolę nad temperaturą i większą złożoność przygotowywania posiłków, spójrz na Natychmiastowy duet garnkowy (100 dolarów) lub nawet kuchenkę kuchenną.

Jak długo to będzie trwało?

Jak wspomnieliśmy wcześniej, doniczka wewnętrzna ma pewne problemy z trwałością. Wygląda na to, że powłoka nieprzywierająca może stosunkowo łatwo zarysować się. Niektórzy konsumenci zgłaszali, że kość lub naczynie porysowało ich garnek. Materiał wewnętrznej doniczki może mieć wpływ na trwałość doniczki. Akcesoria (łyżka do mieszania, plastikowa miarka i stojak do gotowania na parze) również mogą z czasem wymagać wymiany, ponieważ nie są najwyższej jakości. Prawdopodobnie możesz zgiąć stojak do gotowania na parze z wystarczającą siłą. Jednak zarówno zewnętrzna część garnka, jak i pokrywka wydają się trwałe. Gdybyśmy musieli dokonać szacunków, dalibyśmy GPC400 żywotność od trzech do pięciu lat, pod warunkiem, że będziesz o niego właściwie dbać.

Czy powinieneś to kupić?

Jeśli szukasz niedrogiego multicookera, dzięki któremu będziesz mógł spróbować swoich sił w gotowaniu pod ciśnieniem, kup to małe urządzenie. Jest idealny dla początkujących kucharzy, którzy chcą udoskonalić swoje umiejętności gotowania.

Jeśli zaawansowane ustawienia, łączność Wi-Fi lub możliwość dostosowania procesu gotowania są dla Ciebie ważne, być może lepiej będzie poszukać gdzie indziej.

Zalecenia redaktorów

• Najlepsze Instant Pots na rok 2022
• Najlepsze szybkowary na rok 2022
• Który Instant Pot powinieneś kupić? Porównanie wszystkich modeli
• Którego Ninja Foodi powinieneś kupić? Porównanie wszystkich kuchenek i frytkownic
• Najlepsze urządzenia do gotowania ryżu na rok 2021