Lubimy mięso. Bardzo. Ale właściwe gotowanie może czasami być, powiedzmy, nieprecyzyjna nauka. Gotowanie mięsa do odpowiedniej temperatury nie zawsze jest łatwe i może zaistnieć potrzeba wielokrotnego sprawdzania mięsa. Inteligentne termometry do mięsa mogą być pomocne, ale długie kable łączące metalową sondę z jednostką bazową często zużywają się lub ulegają uszkodzeniu na długo przed jakąkolwiek inną częścią. Inteligentny termometr Meater (69 USD) łączy przewód i podstawę i zapewnia cenne narzędzie do gotowania w niewielkim opakowaniu.
Konfiguracja jest łatwiejsza niż wybór kawałka mięsa do ugotowania
The Mięsacz to bezprzewodowy termometr do mięsa, który pozwala monitorować zachowanie mięsa w piekarniku za pomocą aplikacji na telefonie. Działa jak każdy inny termometr do mięsa, z tą różnicą, że komunikuje się z telefonem za pośrednictwem telefonu Bluetooth, Wi-Fi lub chmura, w zależności od konfiguracji. Wystarczy skorzystać z aplikacji, aby sprawdzić temperaturę mięsa i temperaturę piekarnika (lub grilla lub innego miejsca, w którym gotuje się mięso), podczas gdy ono skwierczy.
Mięsacz
W stworzenie tego produktu włożono wiele przemyślanych elementów. Na początek bambusowa obudowa spełnia podwójną rolę jako stacja ładująca. Posiada również miejsce na termometr i małą diodę LED, która wyświetla stan naładowania baterii. Jeśli lampka się zaświeci, oznacza to, że akumulator jest wystarczająco mocny, aby naładować sondę. Gdy dioda LED nie świeci się, wiesz, że należy wymienić baterię. A skoro mowa o baterii, instalujesz ją poprzez odwrócenie obudowy i zdjęcie pokrywy magnetycznej, aby aktywować dołączoną baterię AAA. To cała wymagana konfiguracja.
Powiązany
- Wszystkie nowe technologie, które w tym miesiącu zachwyciły naszych recenzentów
- Praktyczna recenzja Google Nest Mini: nowa nazwa, kilka zmian
- Recenzja blendera Super Q firmy Breville: Czy ten blender za 500 dolarów jest zawyżony?
Meater to idealny prezent dla zaawansowanego technicznie kucharza, który ma wszystko.
Srebrno-czarny termometr do mięsa ma mniej więcej szerokość standardowego długopisu i taki sam rozmiar jak typowy termometr kuchenny. Na termometrze wyryta jest słaba linia, która służy jako wskazówka, jak daleko należy wsunąć termometr w mięso. Zamiast ustawień stopnia wizualnego na górze większości gotowych urządzeń, górna część urządzenia jest czarna, ze srebrną kwadratową końcówką. Mięsak jest nieco grubszy od przeciętnej sondy, więc jeśli nie podoba Ci się zrobienie dziury w mięsie, warto ponownie rozważyć zakup tego produktu.
Po naładowaniu Meater wystarczy pobrać aplikację na telefon i postępować zgodnie z instrukcjami, aby sparować oba urządzenia przez Bluetooth. Przetestowaliśmy to z iPhone'a, a pobranie aplikacji i podłączenie urządzeń zajęło tylko minutę lub dwie.
W przeciwieństwie do większości sond temperatury, które po prostu odczytują temperaturę wewnętrzną wszystkiego, w co je włożysz, Meater mierzy zarówno temperaturę wewnętrzną, jak i temperaturę otoczenia. Wsuwasz spiczasty koniec w mięso, ale ta czarna końcówka to nie tylko rączka – pozostaje na zewnątrz i śledzi temperaturę otoczenia wokół niej.
Śledzenie temperatury otoczenia jest częścią algorytmu, który dokładnie informuje Cię, jak długo musisz czekać, aż będziesz mógł zjeść. Meater uwzględnia w swoich obliczeniach także czas odpoczynku i pozostały czas gotowania.
Termometr SMART, inteligentna aplikacja
Po włożeniu termometru do mięsa możesz postępować zgodnie z instrukcjami w aplikacji, aby określić czas gotowania. Możesz wprowadzić informacje o rodzaju mięsa, jego kawałku i stopniu wysmażenia – wszystko z zaskakująco obszernej listy opcji – a następnie postępować zgodnie z instrukcjami. Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, aplikacja sprawdza, ile czasu potrzeba do zakończenia pieczenia.
Podczas gdy mięso piecze się w piekarniku, możesz monitorować temperaturę w aplikacji. Dostępne jest ustawienie wewnętrzne (temperatura mięsa), docelowe (docelowa temperatura) i otoczenia (które monitory temperatura piekarnika). Ogólny postęp zobaczysz także za pomocą licznika czasu, który wyświetla pozostały czas gotowania.
Gdy mięso osiągnie pożądaną temperaturę, w telefonie pojawi się powiadomienie informujące o konieczności wyjęcia mięsa z piekarnika. Po zakończeniu tego kroku aplikacja uruchamia kolejny licznik czasu, dzięki czemu mięso może odpocząć przed pokrojeniem lub podaniem.
Podczas łączenia przez Bluetooth występują pewne irytacje. Zasięg jest ograniczony, więc telefon będziesz musiał zostawić w pobliżu kuchenki. Sonda może jednak połączyć się z bliższym urządzeniem, takim jak tablet, a mimo to nadal można nią sterować na odległość, bez konieczności korzystania z aplikacji na innym urządzeniu.
Gotowanie mięsa do perfekcji: ustaw i zapomnij
Aby przetestować termometr, umieściliśmy trzy kurczaki na blachach do pieczenia i pieczemy je jednocześnie w piekarniku. Włożyliśmy Meatera do piersi jednego z nich kurczaki, wybraliśmy odpowiednie ustawienia w aplikacji na naszym telefonie i spędziliśmy czas towarzysko z naszymi gośćmi.
Gotowanie mięsa do perfekcji jest tak proste, jak czekanie, aż telefon poinformuje Cię, że jest gotowy.
Podczas gotowania nosiliśmy telefon po naszym dwupiętrowym domu testowym, aby sprawdzić zasięg, a aplikacja pozostawała w stałym kontakcie z urządzeniem w kuchence. Kiedy aplikacja powiadomiła nas, że mięso jest gotowe, skorzystaliśmy z naszego standardowy termometr do mięsa aby sprawdzić, czy rzeczywiście tak się stało. Odczyty były podobne (aplikacja wskazywała 163, a termometr kontrolny 165).
Czy wiesz, że jedzenie gotuje się nawet po wyjęciu z piekarnika? Meater powie, kiedy zdjąć nagrodę z ognia i pozwolić jej dokończyć się samo, dzięki czemu Twoja wołowina pozostanie tak rzadka, jak lubisz, a nie przypadkowo dobrze wysmażona.
Wyjęliśmy mięso z piekarnika i odczekaliśmy pięć minut, aż zabrzmi alarm odpoczynku. Następnie kroiliśmy drób i podaliśmy naszym gościom jedno z najsoczystszych i najsmaczniejszych mięs, jakie do tej pory ugotowaliśmy.
Mięsacz
Czujnik temperatury otoczenia Meatera powiedział nam coś interesującego. Według aplikacji piekarnik nigdy nie osiągnął temperatury 350 stopni Fahrenheita, ale piekarnik był całkiem zapakowane z całym tym drobiem. Mimo to wszystkie trzy kurczaki zostały ugotowane do temperatury wewnętrznej ok 165.
Ogólnie rzecz biorąc, Meater to zabawny mały gadżet, który może poważnie ulepszyć Twoją grę w gotowanie. Eliminuje do perfekcji większość domysłów związanych z gotowaniem soczystych płyt i jest przykładem tego, jak korzystanie z połączonej technologii może poprawić Twoje umiejętności gotowania w domu.
Ocena redakcji DT: 4/5
Zalecenia redaktorów
- Absolutnie najlepsza technologia, którą sprawdziliśmy w zeszłym miesiącu
- Recenzja zestawu bezmięsnego Ramen Hero: Szybki i smaczny ramen
- Recenzja Eight Sleep Pod: To inteligentne łóżko jest przeznaczone dla par
- Według doniesień recenzenci Amazon Alexa mają dostęp do adresów domowych klientów
- Komisja rewizyjna twierdzi, że Dyson powinien zaprzestać bezpodstawnych roszczeń dotyczących próżni
