Czy TikTok czy YouTube są lepsze do przepisów? Dowiedzieliśmy się

Jako zapalony piekarz zawsze nienawidziłem szukać przepisu w Google, a następnie przeglądać obszerną historię piekarza, aby go znaleźć. To jak poszukiwanie zakopanego skarbu – tyle że jest boleśnie powolne. Jedną z rzeczy, które naprawdę uwielbiam, jest to, jak zwięzłe są przepisy wideo z TikTok i Youtube.

Nigdy nie muszę się zastanawiać, jak wygląda jedzenie w tych aplikacjach; Widzę i słyszę prawie każdy krok w sposób, który wiem, że potrafię odtworzyć. I uczę się od nich dużo więcej, niż uczą mnie pisane przepisy. To dało mi do myślenia: Jaki jest najlepszy sposób pieczenia z wykorzystaniem przepisów wideo? Będę korzystać szybki jednominutowy film z TikTok wystarczy, czy lepszy będzie bardziej szczegółowy 10-minutowy przepis z YouTube?

Z jednej strony prawdopodobnie zaoszczędzę czas dzięki TikTokowi, ale przepis na YouTube jest 10 razy dłuższy i może dać mi więcej informacji. Co ważniejsze, co faktycznie zapewni mi smaczniejsze jedzenie? A który sprawi, że będę lepszym piekarzem?

Jak przetestowałem moje wypieki na TikToku i YouTube

Kiedy ludzie myślą o TikTokuprzepisy kulinarne nie są pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl. Prawdopodobnie nie znalazłoby się to nawet na ich liście domysłów. YouTube jednak jest the platforma do wyszukiwania przepisów wideo. Ludzie rzadko szukają gdzie indziej, ale czy powinni?

Aby zapewnić obu aplikacjom uczciwą konkurencję, zdecydowałem się porównać jednominutowy przepis na ciasteczka z cukrem na TikTok z 10-minutowym przepisem na ciasteczka z cukrem z YouTube. Chciałem wykorzystać mocne strony obu aplikacji i sprawdzić, czy różnice w dostawie są widoczne w jedzeniu. Ciasteczka wydawały się idealnym rozwiązaniem. Są proste z odrobiną komplikacji. Ku mojemu zaskoczeniu te dwa przepisy znacznie się od siebie różniły ze względów innych niż smak.

Wszystko zaczyna się od znalezienia przepisu

YouTube jest mistrzem w intuicyjnym projektowaniu. Nie utrudnia to wyszukiwania filmów, chociaż zawężenie konkretnych preferencji może być nieco trudniejsze. W przypadku ciasteczek z cukrem nie stanowiło to większego problemu.

Z drugiej strony TikTok oferuje funkcję wyszukiwania jako drugą opcję w porównaniu ze zwykłym przewijaniem. Chociaż dość szybko znalazłem przepisy na ciasteczka z cukrem, brakowało dobrych miniatur i najechania kursorem/podglądu filmy (takie jak oferty YouTube) oznaczały, że musiałam obejrzeć kilka przepisów, aby znaleźć taki, który był naprawdę wart za pomocą. Poza tym, krótki, możliwy do odtworzenia charakter TikTok był ogromnym bonusem podczas gotowania. Chociaż słuchanie tego samego TikToka raz za razem staje się nudne, nigdy nie musiałem przerywać tego, co robiłem, aby cokolwiek dostosować.

Jest to obszar, w którym YouTube — co zaskakujące — miał problemy. Długi format w ogóle nie komponował się z ideą śledzenia przepisów. Podążałem za jednym krokiem i kończyłem z pięścią głęboko w cieście na ciasteczka, a następny etap filmu mijał zbyt szybko, przez co go przeoczyłem. Wtedy musiałbym przerwać to, co robiłem, umyć ręce i wrócić do fragmentu, w którym się znajdowałem. To sprawiło, że cały proces był długi i szalony.

Kreatywność vs. prostota

Szukając przepisów na dowolnej platformie, TikTok tak szybko wprowadzał i usuwał treści że przekazał najdrobniejsze informacje i nic więcej. Co najwyżej twórcy treści zrobią wszystko, co sprawi, że ich filmy będą wyglądać bardziej efektownie, ale kosztem nauczenia mnie, jak robić lepiej wyglądające jedzenie.

YouTube nie miał tego problemu. Biorąc pod uwagę ogromną ilość czasu dostępnego w filmie, prawie zawsze dostępny był przedział czasowy, który zmieścił się w dekorowaniu. Nie tylko wyjaśniło, co będzie ładnie wyglądać, ale także pozostawiło sprawę na tyle otwartą, że mogłem wypróbować to, co moim zdaniem będzie dobrze wyglądać. Podała przykłady i poczułam inspirację do stworzenia własnych.

Twoje umiejętności pieczenia/gotowania mają znaczenie

Przepis na YouTube zawierał mnóstwo świetnych wskazówek dla początkujących na każdym etapie procesu. Były one realizowane organicznie i nie nudziły mnie ani nie wydawały się dziwne.

TikTok jest odwrotnie. Pomijałaby kroki powszechnie znane piekarzom i prawie nigdy nie oferowała żadnych wskazówek ani wyjaśnień. Zawierał wiele założeń na temat tego, co powinienem wiedzieć, zamiast pokazywać mi, co muszę zrobić.

Jednak przepis na YouTube był trudny, jeśli chodzi o dekorowanie. Chociaż było to niezwykle szczegółowe, umiejętności i sprzęt, których wymagał przepis na „łatwe” ciasteczka z cukrem, wcale nie były łatwe. Chciał, żebym posiadał mikser stojący, worki do wyciskania i barwniki spożywcze. Oczekiwano również, że będę mieć pewną wiedzę i doświadczenie w dekorowaniu ciasteczek. Pomimo wszystkich tych wskazówek, nie oferował nic prostszego do dekoracji dla początkujących.

Społeczność kulinarna TikTok nie ma sobie równych

Wydaje się, że YouTube bardziej nadaje się do pomysł pieczenia i związanej z nim rozrywki niż sam proces gotowania. Chociaż w aplikacji znalazłem kilka przepisów, które przypadły mi do gustu, dłuższy format powstrzymuje mnie od świadomego powrotu. Kiedy czytam komentarze w aplikacji, zawsze widzę ludzi, którzy mówią, że jedzenie wygląda dobrze, ale rzadko wspominają o samodzielnym przygotowaniu.

Kiedy wchodzę na TikTok, żeby zdobyć przepisy, w komentarzach zwykle pojawiają się ludzie, którzy przygotowali dane jedzenie i mogą poświadczyć, że jest okropne lub wręcz najlepsze, jakie kiedykolwiek znaleźli. Społeczność kulinarna TikTok wydaje się, że dużo więcej zainwestowano w przygotowywanie jedzenia i muszę się z tym zgodzić. Łatwy i szybki format aplikacji mnie nie odstrasza – wręcz zachęca.

Który przepis smakował najlepiej?

Po długim przekonywaniu (naprawdę tak trudnym), moja rodzina wypróbowała dwa różne ciasteczka. Wyścig był bardzo zacięty, ale ostatecznie zwyciężył przepis TikTok. Bardziej uproszczony, ale klasyczny smak był hitem. Mnie osobiście podobał się bardziej złożony słodko-słony smak ciasteczka YouTube, ale jeśli podajesz je innym osobom, lepszy będzie podstawowy. Nie oznacza to, że którykolwiek z nich był zły pod jakimkolwiek względem. Obydwa ciasteczka same w sobie były pyszne.

Odkryłem, że niektóre z moich najlepszych i obecnie cenionych przepisów często otrzymuję z TikTok. Mam szczęście, że mam większe doświadczenie w gotowaniu i osiągnąłem poziom niezbędny do tego, aby przepisy działały bez problemów, ale dla mniej doświadczonego piekarza może to być trudniejsze.

Końcowe przemyślenia

Zatem kto jest najlepszy? YouTube może niechętnie uczynić mnie lepszym piekarzem, ale TikTok ma lepsze przepisy. Jeśli chcę się uczyć, wejdę na YouTube; jeśli chcę dobrego jedzenia, sprawdzę TikTok.

Jak przepisy YouTube i TikTok mają się do tego, co może mi dać Google? Spojrzałem – i znów poczułem się zawiedziony i zirytowany. Google dał mi nieskończoną liczbę przepisów do wyboru. Zawartość samego przepisu była prawie identyczna jak w aplikacjach wideo. Ale wciąż musiałem przewijać, przewijać i – jak się domyślacie – przewijać, aby w końcu znaleźć potrzebne informacje. Jest tak przepełniony bezużytecznymi informacjami, że brakuje mi chęci do gotowania.

Jeśli dopiero zaczynasz pieczenie i potrzebujesz jasnych wskazówek, z których będziesz się uczyć na bieżąco, YouTube jest tym, czego potrzebujesz. Wykonanie może zająć więcej czasu niż przepis na TikTok, ale warto. A jeśli zdecydujesz się sprawdzić TikTok, błagam, abyś znalazł upragniony przepis na zupę z boczkiem ziemniaczanym. To absolutnie niesamowite.

Zalecenia redaktorów

• 26 czerwca wycofujemy YouTube Stories
• TikTok właśnie uruchomił nowy sposób zarabiania pieniędzy na aplikacji
• Instagram cofa zmiany podobne do TikToka, których tak bardzo nienawidziłeś
• Popularni YouTuberzy reagują na nową funkcję remiksowania filmów w Shorts
• Google wycofuje swoją lekką aplikację YouTube Go