Chociaż lodówka pakowana laserowo może wydawać się dość ekstremalnym podejściem, problem nie jest drobny – w rzeczywistości jest szacuje się, że każdego roku około 50 milionów Amerykanów zapada na zatrucie pokarmowe, a około 3000 z nich kończy się ofiary śmiertelne. Nie śmiejcie się więc z tej pozornie militarnej koncepcji lasera montowanego na lodówce.
Polecane filmy
Obecnie większość gospodarstw domowych próbuje ustalić, czy resztki są jeszcze dojrzałe do zbioru, węsząc i pobieżnie rzucając okiem na zawartość pojemnika na wynos. Niestety, często jest to niewystarczające, jeśli chodzi o wyłapanie drobnoustrojów odpowiedzialnych za potencjalnie śmiertelne choroby. Ale
opracowany laser przez naukowców z Koreańskich Zaawansowanych Instytutów Nauki i Technologii z pewnością tak.Urządzenie jest w stanie wykryć ruch bakterii zamieszkujących Twój organizm przystawki, a wszystko to bez dotykania samego jedzenia. “Po prostu mierząc dynamiczne wzorce intensywności plamek odbite od próbek i analiza korelacji czasowej czasie obecność żywych mikroorganizmów można wykryć nieinwazyjnie i z dużą czułością”, the dokument zespołu na temat ich wynalazku brzmi.
Aby przetestować skuteczność lasera, dr Jonghee Yoon i jego zespół skażyli kilka piersi kurczaka, w tym jedną E. coli i jedna z Bacillus cereus (oba są częstymi sprawcami zatruć pokarmowych). Odkryli, że zastosowana przez nich technika laserowa zdołała wykryć oba rodzaje zanieczyszczeń (ale nie była w stanie ich rozróżnić).
Wydaje się, że następnym krokiem byłoby znalezienie sposobu na spalenie skażonej żywności w miejscu jej przechowywania (być może za pomocą silniejszego lasera?). Na razie jednak zespół zadowala się możliwością wykrycia skażenia.
Zalecenia redaktorów
- Ziemia ma problem z marnowaniem żywności. Czy gigantyczne lodówki zasilane energią słoneczną mogą pomóc?
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
