Choć SaltedEats brzmi jak kolejny klon popularnej usługi gotowania na żądanie Blue Apron, Appelbaum’s firma nie będzie wymagać od użytkowników stałych subskrypcji, korzystając jednocześnie w 100% z produktów pochodzących lokalnie składniki. Co więcej, usługa nie sprawi, że użytkownicy automatycznie będą decydować, czy gotować tylko dla dwojga czy czterech osób, zamiast tego pozwala komuś gotować tylko dla siebie, jeśli ma na to ochotę. To dążenie do umożliwienia ludziom samodzielnego gotowania leży u podstaw tego, dlaczego Appelbaum w ogóle uruchomił tę usługę.
„Około 18 miesięcy temu uruchomiliśmy Salted, naszą internetową szkołę gotowania dla najlepszych szefów kuchni, której misją jest pomaganie domowym szefom kuchni w nauce gotowania od najlepszych szefów kuchni w kraju” – Appelbaum powiedział Digital Trends. „Najpopularniejszym żądaniem funkcji było dostarczanie składników, co było genezą SaltedEats. Nie byliśmy zainteresowani tworzeniem zestawu do dostarczania posiłków w stylu „ja też”. Zamiast tego stworzyliśmy coś, co przypomina prywatną lekcję gotowania we własnej kuchni, w której znani szefowie kuchni w Twoim mieście [poprzez samouczki wideo] uczą Cię, jak odtworzyć swój podpis przepisy.”
Polecane filmy
Appelbaum przyznaje, że usługi takie jak Blue Apron czy Plated przyczyniły się do zwiększenia zainteresowania składnikiem dostaw, chociaż uważa także, że „rynek pełen pasji” nie jest zainteresowany przestrzeganiem wiążących przepisów subskrypcje. W przypadku tej grupy osób SaltedEats może dostarczać im lokalną żywność zamiast wysyłać towary przez cały kraj kraju — jest niezwykle atrakcyjny i pozwolił firmie odnieść sukces podczas krótkiego pobytu na rynku rynek.
„Odzew był niesamowity” – kontynuował. „Rzeczywistość dla wielu z nas jest taka, że nasze harmonogramy są wysoce nieprzewidywalne i planowanie posiłków – nie mówiąc już o trzech lub więcej posiłkach – z tygodniowym wyprzedzeniem jest po prostu niewykonalne. Biorąc pod uwagę nasze lokalne podejście do poszczególnych rynków, nasi klienci mogą odłożyć decyzję o kolacji do północy wieczorem poprzedzającego [czwartkowy] dzień dostawy. Składniki pozostają świeże aż do pięciu dni, dzięki czemu można je gotować nawet w weekend.”
Obecnie SaltedEats działa wyłącznie na terenie Los Angeles i dostarcza (jak wspomniano powyżej) tylko w czwartki. Ponieważ usługa stale zyskuje na popularności i rozmachu, Appelbaum zamierza rozszerzyć swoją działalność na wszystkie główne miasta gastronomiczne, w których odwiedziła już serię filmów Salted, takie jak Portland w stanie Oregon; Chicago; Nowy Jork; Boston; i Nowy Orlean, między innymi.
„Naszym celem jest pomoc domowym szefom kuchni w całym kraju w nauce gotowania od najlepszych szefów kuchni w ich mieście” – dodał Appelbaum. „Aby sam proces gotowania był tak łatwy, zabawny i satysfakcjonujący, jak to tylko możliwe”.
Choć usługi takie jak Blue Apron czy Plated oferują początkującym kucharzom domowym możliwość poszerzenia swoich umiejętności kulinarnych, jest to trudne nie podobać się podejście Appelbauma do umożliwienia użytkownikom gotowania niektórych ulubionych posiłków od tych, których najbardziej kochają restauracje.
Zalecenia redaktorów
- Nie musisz być doświadczonym szefem kuchni, aby gotować dania z systemem Julia
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
