Recenzja robota kuchennego Thermomix TM6

Thermomixa TM6

sugerowana cena detaliczna $1,499.00

Szczegóły wyniku

Wybór redaktorów DT

„Robot kuchenny Thermomix TM6 zastępuje pół tuzina urządzeń w Twojej kuchni”.

Zalety

• 20 różnych funkcji gotowania w jednym urządzeniu
• Łatwy w użyciu
• Tysiące dostępnych przepisów
• Ładny duży ekran
• Zautomatyzowane tryby gotowania oprócz przepisów
• Samo czyszczący

Cons

• Drogie
• Wymagana roczna subskrypcja przepisu Cookidoo

Wszyscy to widzieliśmy: dostajesz małe urządzenie, które w danym momencie wydaje się dobrym i użytecznym produktem, ale ostatecznie leży w szafce i nigdy nie jest używane, gdy minie początkowe podekscytowanie. Ale teraz jest nowy gadżet do kuchni, który obiecuje znacznie więcej niż cud jednego zadania. Poznaj Thermomixa TM6. To urządzenie jest reklamowane jako rodzaj uniwersalnego robota kuchennego, ale niektóre bardziej cyniczne typy mogą nazywać je „robot kuchenny z dodatkowymi krokami.” Więc co to dokładnie jest, co naprawdę może zrobić i czy jest naprawdę przydatne? W tej recenzji pokażę ci, jak to jest mieć go na własność, jak integruje się z twoim życiem i jakie są nasze przemyślenia na temat tego, czy naprawdę warto.

Co to jest Thermomix?

Mówiąc najprościej, Thermomix firmy Vorwerk to urządzenie kuchenne, które wygląda jak gigantyczny robot kuchenny lub blender. Chociaż Thermomix może wyglądać podobnie do innych urządzeń, w niczym nie przypomina: Thermomix TM6 ma możliwość łączenia się z tysiącami przepisów online za pomocą Wi-Fi i aplikację lub stronę internetową Cookidoo, która poprowadzi Cię przez proces ich gotowania, odmierzania składników i wykonywania całego siekania, przygotowywania, a nawet gotowania w tym urządzenie. W sumie Thermomix TM6 może obsługiwać 20 różnych funkcji urządzeń kuchennych.

Kilka trybów specjalnych może również szybko zautomatyzować typowe zadania kuchenne. Tryb Jajko może zrobić łatwe jajka na miękko lub na twardo. Tryb Czajnik gotuje wodę, a tryb gotowania ryżu z łatwością tworzy puszysty ryż. Tryb gotowania ryżu jest właściwie moim ulubionym sposobem robienia ryżu, ponieważ wykonuje tak dobrą robotę, pozostawiając go ładnym i ziarnistym, doskonale ugotowanym i nigdy się nie klei.

Urządzenie składa się z napędzanej podstawy i zamykanego pojemnika do mieszania w kształcie dzbanka z ostrym ostrzem w środku. Jest też tak zwany koszyk Varoma, który znajduje się na pokrywie. Ten 3-częściowy, dwuwarstwowy kosz do gotowania na parze służy do gotowania na parze ryb lub warzyw, a nawet pieczenia ciast. Kolejny mały koszyk do gotowania na parze zmieści się w misce, a także dołączony bicz.

Organizować coś

Konfiguracja TM6 jest łatwa: podłącz i włącz. Podłączysz go do domowej sieci Wi-Fi, a następnie będziesz musiał zalogować się lub zarejestrować konto Cookidoo (50 USD rocznie), aby uzyskać dostęp do przepisów online.

Kiedy będziesz gotowy, wybierz przepis i zacznij gotować.

Co nowego?

Każdy, kto zna Thermomix, może się zastanawiać, co nowego w wersji TM6 w stosunku do poprzedniej wersji TM5. Zmodernizowany TM6 ma łączność Wi-Fi (poprzednia wersja wymagała zainstalowania „chipów”) i większy kolorowy ekran, a teraz oferuje opcję wyższej temperatury i dłuższy czas pracy.

Gotowanie z Thermomixem

Pomimo nieco przytłaczającej gamy funkcji, Thermomix jest łatwy w użyciu. Po prostu wybierz przepis, a bot przeprowadzi Cię przez proces; obsługuje kolejność zadań, czas, wszystkie pomiary, mieszanie, prędkość, poziomy ciepła i dostrajanie. Wystarczy dodać składniki i postępować zgodnie z instrukcjami.

Zrobiłem około ośmiu posiłków w ciągu trzech tygodni spędzonych z maszyną i być może najlepszym sposobem, aby pomóc zrozumieć, jak to działa, jest pokazanie ci przepisu.

Każdy, kto kiedykolwiek robił risotto od podstaw, wie, że to trudne; wymaga ciągłego mieszania i uważnej uwagi. Z tego powodu risotto Thermomix jest nieco legendarne, ponieważ jest w stanie osiągnąć idealną aksamitną konsystencję risotto, pozostając jednocześnie nieco ząbkowatym.

Thermomix sprawi, że świeżo zetrzesz parmezan, wrzucając kawałek do miski i włączając go na dużą moc na kilka sekund. Daleki od obracania sera w papkę, jest w stanie drobno go rozdrobnić.

Ser zostanie odłożony na bok, a następnie przepis połączony z Wi-Fi powie Ci kolejne kroki i pomiary. Po dodaniu jednej pokrojonej w ćwiartki cebuli i kilku ząbków czosnku maszyna wyświetli monit o założenie pokrywy i przekręcenie pokrętła. TM6 najpierw sieka, a następnie podsmaża warzywa w misce. Gdy alium jest wystarczająco spocone, TM6 prosi o dodanie wody lub bulionu, który będzie podgrzewać przez kilka minut, a następnie zatrzyma się i poprosi o dodanie ryżu. Następnie podgrzeje bulion i stale miesza danie, aby uzyskać kremową doskonałość. W około 30 minut masz risotto o jakości restauracyjnej.

Przygotowałam rybę gotowaną na parze z brokułami i pięknym pikantnym sosem z orzechów nerkowca. Spróbowałem też maślanego dania z kurczaka. Nigdy nie robiłam kurczaka z masłem od podstaw, myśląc, że to zbyt skomplikowane, ale Thermomix TM6 przeprowadził mnie przez to, siekając, mieszając, gotując i gotując na wolnym ogniu. Kurczak maślany był kremowo-pikantny i dość łatwy (i podałem go ze świeżą porcją puszystego ryżu przy użyciu tego trybu gotowania ryżu), a także zrobiłem bułeczki z preclem. Maszyna robi ciasto za Ciebie, a Ty wkładasz bułki do piekarnika, aby je dokończyć.

Czytając pewnego wieczoru aplikację Cookidoo w poszukiwaniu inspiracji, znalazłam koktajl z ginem jeżynowym o nazwie Blackberry Bramble. Fajnie jest dowiedzieć się, że to urządzenie może nie tylko przygotować obiad, ale także koktajle, zamieniając miskę Thermomix w de facto shaker do koktajli. Z dodatkiem lodu, dżinu, świeżych jeżyn i prostego syropu, TM6 przygotował piękny fioletowy napój, który był zabawną odmianą od naszego zwykłego kieliszka wina.

Twórz i zapisuj własne przepisy

Jedną z nowszych funkcji Thermomixa TM6 jest możliwość tworzenia własnych przepisów za pomocą aplikacji Cookidoo. Możesz wprowadzić własne składniki i pomiary, a następnie ułożyć kroki. Następnie TM6 wykona je w kolejności. To świetny sposób na dodanie rodzinnych przepisów i przeniesienie ich w współczesność.

Robot kuchenny, który sam czyści

Wszystkie części Thermomixa można myć w zmywarce, ale jednym z najłatwiejszych sposobów czyszczenia jest dodanie mydła i gorącej wody, a następnie uruchomienie silnika na 10 sekund. Istnieje również dłuższy, bardziej zautomatyzowany cykl czyszczenia o nazwie Pre-Clean.

Nasze ujęcie

Nowy Thermomix TM6 to wydajne, pomocne urządzenie kuchenne. Pomimo swojej większej powierzchni może w rzeczywistości zastąpić wiele małych urządzeń (żegnaj blender, robot kuchenny, tarka, czajnik i urządzenie do gotowania ryżu) i zautomatyzować wiele prac kuchennych i kuchennych. Ponadto możesz go użyć do ugotowania dania lub pełnego posiłku i nie musisz się martwić, że coś się rozgotuje, ponieważ jest zaprogramowany tak, aby zrobić wszystko za dotknięciem szefa kuchni.

Z drugiej strony jest dość drogi (za 1499 USD), ale kiedy zdasz sobie sprawę, że może zastąpić dosłownie pół tuzina inne urządzenia (lub przede wszystkim zapobiegają konieczności ich zakupu), wydaje się, że może więcej niż zapłacić za siebie szybko.

Czy są jakieś alternatywy?

Krótka odpowiedź brzmi: Istnieje kilka alternatyw. Podczas gdy robot kuchenny Julia był reklamowany przez producenta CookingPal na targach CES 2020 jako podobny produkt, wydaje się, że nigdy nie został wprowadzony na rynek pod tą nazwą, ale „Multo” firmy CookingPal jest na sprzedaż na Amazon za 1499 USD (i wygląda podejrzanie identycznie jak oryginalna Julia wersja). Robot kuchenny Cuisinart Cooking Food Processor jest również dostępny za 699 USD. Ponieważ nie miałem przyjemności ich recenzować, nie mogę powiedzieć, czy są to rzeczywiście godni konkurenci.

Jak długo to będzie trwało?

Urządzenie wydaje się solidne i dobrze zbudowane, ale Thermomix obejmuje dwuletnią gwarancję do użytku domowego i 30-dniową gwarancję zwrotu pieniędzy, jeśli nie jesteś zadowolony z produktu.

Czy powinieneś to kupić?

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o gotowaniu i częściej przygotowywać posiłki w domu bez uczęszczania na lekcje gotowania, moim zdaniem Thermomix TM6 jest główną bramą do kulinarnego sukcesu. Mogłeś się też sprawdzić nasza lista inteligentnych piekarników jeśli nie jesteś przekonany. Thermomix TM6 jest dostępny na stronie internetowej Thermomix.