Recenzja Breville Joule Oven Air Fryer Pro: jeden naprawdę inteligentny piekarnik

Profesjonalna frytownica do piekarnika Joule

sugerowana cena detaliczna $399.95

Szczegóły wyniku

Wybór redaktorów DT

„Aplikacja Joule Oven zna się na jedzeniu lepiej niż ja”.

Zalety

• Równomiernie gotuje jedzenie
• 13 opcji gotowania
• Inteligentna aplikacja, która bezproblemowo współpracuje z piekarnikiem
• Eliminuje potrzebę stosowania wielu małych urządzeń

Cons

• Funkcja Bajgiel nie działa prawidłowo

Mieliśmy wątpliwości, gdy usłyszeliśmy, że aplikacja Joule Oven Air Fryer Pro pomogła ugotować przygotowane przez nią jedzenie, ale potem ją przetestowaliśmy. Jeśli chodzi o inteligentne piekarniki, aplikacja zapewnia mu wszystkie mózgi potrzebne do gotowania i pieczenia pysznych posiłków. To powiedziawszy, aplikacja może zrobić tylko tyle, a ten piekarnik z 13 funkcjami gotowania musi wykonać większość ciężkiego podnoszenia. Spędziliśmy trzy miesiące na testowaniu wszystkich tych funkcji i oto, czego się dowiedzieliśmy.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: kompaktowa i wydajna

Breville Joule Oven Air Fryer Pro jest trochę większy niż standardowy toster. Piekarnik ze szczotkowanej stali nierdzewnej ma wymiary 21,5 na 17,5 na 12,7 cala, więc zmieści się dobrze na blacie, a nawet pod szafką z niewielką ilością miejsca. Ale rezygnujesz z tego obszaru licznika, aby zmieścić się w Joule. Wewnątrz piekarnik jest dość przestronny z wnętrzem o pojemności 1 stopy sześciennej. Możesz z łatwością zmieścić tam całego kurczaka i upiec go, usmażyć na powietrzu, upiec lub ugotować na wolnym ogniu.

Mówiąc o sposobach gotowania, Joule zapewnia 13 funkcji: tosty, obwarzanki, pieczenie, smażenie na powietrzu, opiekanie, pieczenie, pizza, ciastka, garowanie, podgrzewanie, powolne gotowanie, utrzymywanie ciepła i odwadnianie. Jest dostarczany z większością akcesoriów potrzebnych do korzystania ze wszystkich tych ustawień. W pudełku znajdziesz 13-calową patelnię do pizzy, dwa stojaki do piekarnika, ruszt do opiekania / emaliowaną brytfannę oraz siatkowy kosz do frytownicy powietrznej i odwadniacza. Każde z tych akcesoriów można łatwo wsunąć na jedną z ośmiu pozycji na ruszcie — z tyłu piekarnika jest nawet miejsce na zakrzywienie formy do pizzy.

Projektanci chcieli, aby ludzie cieszyli się tym Joule przy jego optymalnej wydajności, więc sprawili, że jest niesamowicie łatwy w użyciu. Słowo „intuicyjny” nawet nie ma zastosowania, ponieważ wyświetlacz LCD dosłownie podpowiada, gdzie umieścić stojak lub siatkowy kosz w zależności od każdej funkcji. Oto przebłysk geniuszu: druciana podstawka została zaprojektowana w taki sposób, aby obracała się, aby dopasować ją do ponumerowanych otworów — z jednej strony znajduje się niżej w piekarniku, a z drugiej jedzenie jest nieco wyżej. Na piekarniku znajdują się tylko trzy pokrętła i sześć przycisków, które znajdują się pod jasnoniebieskim podświetlanym wyświetlaczem.

Po funkcjach piekarnika poruszasz się za pomocą przycisku potwierdzania/obracania, ustawiasz temperaturę/ciemność tostów za pomocą jednego z większych pokręteł, a czas/ilość kromek za pomocą dolnego pokrętła. Przycisk start/stop nie wymaga wyjaśnień. W większości są to jedyne elementy sterujące potrzebne do działania. Natomiast pozostałe przyciski to włączenie światła, przełączanie między konwekcją a superkonwekcją, trochę więcej czasu, mrożonki i ulubiona konfiguracja.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: super inteligentna aplikacja

Jestem zwykle nie jest fanem aplikacji na małe urządzenia, głównie dlatego, że tak naprawdę nie dodają do doświadczenia. Ale gdyby wszystkie aplikacje inteligentnego domu były jak aplikacja Joule Oven, byłbym nawrócony. Oprócz mnóstwa funkcji smaczne przepisy z testowej kuchni Breville, znanych szefów kuchni, New York Times Cooking, America’s Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats i wielu innych, faktycznie łączy się z piekarnikiem, aby pomóc w gotowaniu. Kiedy musisz wejść i obrócić patelnię, otrzymasz powiadomienie na telefonie. Minutnik w piekarniku zatrzyma się na czas obracania. Można by pomyśleć, że wszystkie aplikacje będą działać tak płynnie, ale nie.

Konfiguracja aplikacji zajmuje tylko minutę i jest niezwykle intuicyjna. Wykorzystuje Bluetooth, aby znaleźć piekarnik, a następnie łączy się z siecią Wi-Fi. Zastanów się dobrze, jak chcesz nazwać swój piekarnik, ponieważ tak będzie się on wyświetlał w alertach. Możesz także podłączyć go do pracy Asystent Google I Alexa, więc zamiast mówić aplikacji, aby kazała piekarnikowi coś zrobić, możesz po prostu poprosić Google lub Alexę. Po skonfigurowaniu istnieje niezliczona ilość przepisów, od robienia chleba, przez kanapki z kurczakiem, prosciutto, kozim serem i pizzą figową, po ciasteczka. Możesz dodawać ulubione przepisy i przeglądać, które przepisy zrobiłeś i kiedy. Niektóre z nich są podstawowe, w których musisz samodzielnie ustawić piekarnik, a inne to ChefSteps, w których aplikacja współpracuje z piekarnikiem, aby ugotować jedzenie. Są one oznaczone ikoną samolotu w rogu obrazu aplikacji. Kiedy przygotowujesz jeden z tych przepisów, jest to naprawdę doświadczenie kulinarne typu „ustaw i zapomnij”. Otrzymasz powiadomienia na telefon, gdy musisz coś zrobić lub gdy gotowanie jest zakończone. Doceniłem tę cechę.

Przepisy są proste i obejmują listę składników, całkowity czas, czas aktywności, ilość porcji i poziom umiejętności. Każdy krok ma odpowiedni film, więc jeśli termin dotyczący gotowania lub pieczenia jest nowy, aplikacja zademonstruje go. Gdy pracujesz nad przepisem, kiedy nadejdzie czas na gotowanie lub ustawienie minutnika, aplikacja poinformuje Cię o tym. Obejmuje nawet stojak do użycia w piekarniku. Moją ulubioną funkcją aplikacji jest to, że ekran telefonu pozostaje włączony podczas przygotowywania przepisu. Już nigdy nie będziesz musiał używać lepkich palców do wprowadzania kodu telefonu, aby powrócić do przepisu.

Użyłem przepisów aplikacji, aby zrobić mnóstwo posiłków i wszystko wyszło całkiem dobrze i nic nie było przypalone ani niedogotowane. Najbardziej imponującą rzeczą, jaką zrobiłem, były rogaliki. Ten przepis wykorzystuje ChefSteps, więc po zrolowaniu rogalików i włożeniu ich do piekarnika najpierw przechodzą one przez proces wyrastania, a następnie aplikacja przełącza piekarnik w tryb pieczenia. Okazały się idealne - łuszcząca się, maślana dobroć.

Ty też możesz przyrządzać pyszne jedzenie dzięki frytkownicy Breville Joule Oven Air Fryer Pro

Być może największym świadectwem wszechstronności i mocy Joule'a jest to, że nie włączałem piekarnika ani razu w ciągu trzech miesięcy testów i gotuję trzy do czterech razy w tygodniu. Udało mi się przygotować wszystko w piecu Joule. Dla tych, którzy latem nie chcą włączać piekarnika, rozważ ten model jako alternatywne rozwiązanie do gotowania. Wypróbowałem wiele przepisów w aplikacji, ugotowałem kilka mrożonych posiłków, upiekłem rogaliki, tosty z chleba, smażone na powietrzu smaczne smakołyki w tempurze i ziemniaki, odwodnione cukinię, podgrzałam resztki, użyłam trybu opiekania do grillowania halloumi zawiniętego w szynkę prosciutto i utrzymywałam ciepłą przystawkę, podczas gdy ja kończyłam kolejną część posiłku na kuchence. W większości przypadków wszystko potoczyło się idealnie.

Jedyny prawdziwy problem, jaki miałem, i to wszystko był błąd użytkownika, pojawił się podczas pieczenia piersi z indyka. Żeby było jasne, nigdy niczego nie piekłem, zanim użyłem ustawienia pieczenia… Nigdy nie miałem takiej możliwości. W aplikacji nie było przepisu na pieczenie piersi z indyka. Zdecydowałem się to uskrzydlić, co może pójść nie tak? Dobrze, tryb pieczenia i pieczenia (zwłaszcza w piecu konwekcyjnym) to dwie zupełnie różne rzeczy. Włożyłem indyka do piekarnika (idealnie zmieścił się w załączonej brytfannie), wybrałem 350 i zapiekałem przez 2,5 godziny. Po pierwszej godzinie wierzch piersi z indyka był piękny — jak coś, co można zobaczyć na błyszczących stronach magazynu o jedzeniu. Po drugiej godzinie wyczułem, że prawdopodobnie powinienem był wyjąć go wcześniej. Nadal piękny, pokroiłem indyka, aby znaleźć najbardziej suchy kawałek mięsa, jaki kiedykolwiek widziałem - w zasadzie sam się skurczył. Ten mały eksperyment sprawił, że zacząłem polegać na aplikacji Joule Oven, ponieważ naprawdę wie, co robi.

Moją jedyną sprzeczką była funkcja obwarzanka, która ma chrupać wnętrze bajgla, jednocześnie utrzymując lekko tosty na zewnątrz. Nigdy nie mogłem sprawić, by funkcja bajgla działała prawidłowo — wnętrze bajgla miało dziwną teksturę, która nie była chrupiąca ani miękka. Użycie funkcji opiekania bajgla załatwiło sprawę. Widziałem całkiem sporo inteligentne piekarniki z tą funkcją i nie jestem pewien, co jest atrakcyjne.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro jest objęty ograniczoną dwuletnią gwarancją i kosztuje około 400 USD. W tej cenie jest droższy niż inne inteligentne piekarniki, takie jak Piekarnik do smażenia z podwójnym ogrzewaniem Ninja Foodi, ale funkcje gotowania/pieczenia Breville'a są bardziej zgodne z tym, jak ludzie gotują. Połącz tę funkcjonalność z aplikacją pełną przepisów, która ułatwia również dbanie o szczegóły wrażliwe na czas (nie oszukujmy się). może zabrać posiłek od magicznego do tragicznego), a Breville, choć droższy, jest lepszym wyborem dla osób lubiących kucharz.

Zalecenia redaktorów

• Nie przegap ofert frytkownic Prime Day już od 20 USD
• Czym są inteligentne piekarniki i inteligentne piece?
• Dzięki aplikacji Breville Joule Oven Air Fryer Pro jest naprawdę inteligentny
• Inteligentny piekarnik Whirlpool może teraz działać również jako frytkownica powietrzna
• Skąd wiedzieć, kiedy należy wymienić filtr inteligentnego oczyszczacza powietrza