Ingenting sier feiring som et glass bobler. Dessverre kan det være utfordrende å bevare en flaske musserende vin, spesielt utover noen få dager. Det problemet har alltid gjort det å nyte musserende viner på glass til noe av en crapshoot. De beste champagnene og andre musserende vinene har en tendens til å være uoverkommelig dyre å åpne og la gå flatt for et daglig glass vin. Mens champagnepropper reduserer mengden karbondioksid som slipper ut en åpnet flaske, brytes smakene og brusingen ned i løpet av kort tid (vanligvis ikke mer enn tre dager). Det er nok å si at inntil nylig var det beste rådet for å bevare en åpen flaske musserende vin å bare fullføre den.
Nå er imidlertid Perlage-systemet laget for å holde musserende viner på sitt beste i uker og til og med måneder. Virker det? Det fungerer eksepsjonelt bra, og hvis prisen ikke er noe, er Perlage-systemet det beste valget for å bevare dine musserende viner. Mens restauranter har en kommersiell versjon av Perlage tilgjengelig, fungerer forbrukerversjonen av Perlage-systemet godt for hjemmebruk. Priset til $199, dette er ikke en dings å plukke opp på et innfall. Hvis du kjøper noen mellomprisflasker med musserende vin i året, er det bedre å bruke noen få dollar for en champagnepropp og drikke vinen innen et par dager. Men hvis du er noen som liker musserende viner på en hyppig basis, vil investering i Perlage-forbrukersystemet sikre at vinen din holder seg like frisk og smakfull som den dagen den ble åpnet.
Anbefalte videoer
Selve Perlage-forbrukersystemet består av en håndholdt trykkpresser og et slankt plastskall designet for å holde en flaske musserende vin. Merk at Perlage-forbrukersystemet kun fungerer med musserende vinflasker i standardstørrelse. Magnums, splittelser eller andre formater kan ikke bevares for øyeblikket. En CO2-patron plasseres inne i trykkapparatet, og deretter plasseres flasken med musserende vin inne i skallet. En regulator sitter på toppen av skallet, som gjør at oksygen kan renses ut av vinen og flasken settes under trykk med CO2. Å sette flasken på nytt tar ikke mer enn 15 sekunder, og da blir vinen bevart nesten på ubestemt tid. Serveringen er enkel, siden lokket sakte kan tas av skallet og vinen kan helles direkte ut av Perlage-systemet uten å måtte fjerne flasken, eller flasken kan tas ut for bord service.
En ulempe er at når det er åpnet igjen, må Perlage-forbrukersystemet settes på nytt for å opprettholde vinen. Perlage-systemet bruker 16-grams CO2-kassetter som kjører nord for $1 stykket, selv i bulk. Så å helle et glass og sette trykket på en flaske hver natt kan raskt legge til ekstra kostnader ved bruk av Perlage-forbrukersystemet. Selvfølgelig, hvis du nyte en og annen glass Dom Perignon eller Louis Roederer Cristal champagne og ønsker å nyte dem på sitt beste, er Perlage en verdifull investering for å bevare din glitrende viner.
Redaktørenes anbefalinger
- 3D-utskriftssystem kan spytte ut spesialtilpassede bioniske hender på under 10 timer
Oppgrader livsstilen dinDigitale trender hjelper leserne å følge med på den fartsfylte teknologiverdenen med alle de siste nyhetene, morsomme produktanmeldelser, innsiktsfulle redaksjoner og unike sniktitter.
