Å brygge øl er en av de tingene som lever på grensen mellom kunst og vitenskap. Du kan prøve å holde det presist og vitenskapelig og være spesielt oppmerksom på volumer, temperaturer og koketider, men til slutt er det vanligvis de små ufullkommenhetene - sporadiske søl, overoppheting eller feilmålte ingredienser - som gir ølet ditt dets unike smak.
Noen ganger er det resulterende brygget ekkelt, og andre ganger er det fantastisk. Når du skrur det opp, heller du bare blandingen ned i avløpet og går tilbake til tegnebrettet. Men når du spikerer oppskriften, er det et helt annet spill. I stedet for å bare starte på nytt, er utfordringen nå å gjenskape kaoset som resulterte i det prisvinnende brygget ditt – en bragd som er lettere sagt enn gjort.
Anbefalte videoer
Den ungarske oppstarten Brewie har som mål å endre alt dette. Selskapets eponyme innretning, som nylig dukket opp på Indiegogo, er designet for å gjøre hjemmebrygging enklere og mer konsistent enn noen gang ved å automatisere hele prosessen.
På mange måter ligner det å lage øl med Brewie som å lage en kanne kaffe. Bare slipp i de ferdigpakkede ingrediensene (humle/malt/gjær), tilsett litt vann og trykk på "start"-knappen. Ved hjelp av et RFID-kort som inneholder spesifikk oppskriftsinformasjon, tar Brewie seg av alle de vanskelige delene (meske, sparging, koking, gjæring, avkjøling, kondisjonering, etc.), og etter et par uker gir den deg opptil fem liter nybrygget øl.
Men det er også litt mer tilpassbart enn det. For å avverge hån og hatpost fra hjemmebryggede purister som vil hevde at full automatisering fjerner all artisteri og kreativitet fra bryggeprosessen, bygde Brewie maskinen for å være fullstendig regulerbar. Ved hjelp av en medfølgende mobilapp får brukerne full kontroll over 23 forskjellige bryggeparametere, alt fra når ingrediensene tilsettes til hvilken temperatur de oppbevares på. Mens du brygger, blir alle innstillingene dine registrert, så hvis du noen gang vil lage akkurat det samme brygget igjen, vet Brewie oppskriften.
For å ta kreasjonen deres forbi prototypefasen og bringe den til produksjon, er Brewies skapere håper å samle inn $100 000 før nyttårsaften, og de er allerede en fjerdedel av veien til det mål. Hvis du støtter prosjektet nå, kan du forhåndsbestill en Brewie din egen for et løfte på $1400. Det er definitivt en stor endring å dele ut for et crowdfunding-prosjekt, men bare tenk på hvor mye du kan spare på øl med en av disse på kjøkkenet ditt!
Redaktørenes anbefalinger
- Fantastisk teknologi du ikke kan kjøpe ennå: Ultraraske tannbørster og en bærbar datamaskin/telefonhybrid
- Beermkr er alt-i-ett-hjemmebryggingsmaskinen for håndverksøl
Oppgrader livsstilen dinDigitale trender hjelper leserne å følge med på den fartsfylte teknologiverdenen med alle de siste nyhetene, morsomme produktanmeldelser, innsiktsfulle redaksjoner og unike sniktitter.
