Når astronauter en dag legger ut på lange oppdrag til Mars og utover, vil salatfrø nesten helt sikkert bli med dem.
Hvorfor? Fordi et eksperiment utført på den internasjonale romstasjonen (ISS) har vist at ikke bare kan grønnsaken dyrkes i verdensrommet, men også at den er like næringsrik som salaten som dyrkes på jorden.
Anbefalte videoer
Fremtidige astronauter på vei ut på lange oppdrag vil ikke ha nok plass til å bære alle de nødvendige matforsyningene, og selv om de gjorde det, ville kvaliteten på ferdigpakket mat forringes over tid. Det er derfor dagens astronauter har undersøkt måter å dyrke avlinger i verdensrommet.
I slekt
- Se NASAs nye solcellepanel utfolde seg på romstasjonen
- Et SpaceX Dragon-romskip frakter massevis av frisk frukt til ISS
- Romstasjonen begynner å bli overfylt igjen
Astronauter prøvde å dyrke rød romainesalat på romstasjonen under en rekke eksperimenter utført over flere år, som kulminerte i et historisk salatbasert måltid på den kretsende utposten i 2015.
Noe av salaten ble bevart og returnert til jorden for analyse, med resultatene av forskningen
nylig publisert i Grenser i plantevitenskap tidsskrift.Forfattet av NASAs Christina Khodadad og Gioia Massa, bemerker rapporten hvordan et team av forskere også dyrket avlingen på jorden under identiske forhold som de på romstasjonen - ved å bruke LED-lys og et spesielt vanningssystem, og i samme temperatur- og fuktighetsnivåer — slik at den kan sammenligne resultatene når det gjelder kvalitet og sikkerhet.
Funnene var lovende, med salat dyrket på romstasjonen vist å være lik kontrollsalaten dyrket på jorden når det gjelder næringsverdi. Viktigere, det var heller ingen spor av bakterier som E. coli og salmonella som kan forårsake sykdom hos mennesker.
Snakker til Newsweek om funnene sine sa forskerteamet at romdyrket salat ville være i stand til å gi "ytterligere vitaminer og andre næringsstoffer, smaker, teksturer, og variasjon til det pakkede kostholdet," og legger til, "Å dyrke planter kan også hjelpe mot menytrøtthet og gi psykologiske fordeler når astronauter er langt unna. hjem. På lang sikt, hvis vi noen gang ønsker å ha romkolonisering, vil vekst av avlinger være avgjørende for å etablere et hvilket som helst nivå av bærekraft og selvforsyning."
Teamet sa at i tillegg til å gi mat, "kan planter også spille en rolle i fremtidige livsopprettingssystemer som trengs for langvarige oppdrag. Planter genererer oksygen samt fjerner og fikserer karbondioksid, som er kritisk i lukkede systemer som ISS eller fremtidige måne/Mars-anlegg.»
Siden de første salatdyrkingseksperimentene på ISS har astronauter sett på måter å dyrke litt mer spennende matvarer på. I fjor begynte for eksempel NASA å forberede en ny forskningsinnsats med sikte på å gjøre Española chilipepper til den første fruktplanten som skal dyrkes og høstes i verdensrommet. Pakket med vitaminer og mineraler, og også en utmerket kilde til antioksidanter, har paprikaen en relativt kort vekstperiode og krever lite vedlikehold. Andre matvarer som allerede er dyrket i verdensrommet inkluderer kål, reddiker og erter.
Men astronauter på lange oppdrag vil også være i stand til å spise litt trøstmat, med pizza allerede etter å ha blitt ulvet ned i verdensrommet. Mer nylig utførte de ombord på romstasjonen det første bakeeksperimentet noensinne på ISS ved hjelp av en spesiell ovn å slå ut noen smakfulle kjeks.
Redaktørenes anbefalinger
- Kan nøkkelen til å leve i verdensrommet være... et godt belysningssystem?
- Hvordan se to amerikanske astronauter på en romvandring ved ISS på fredag
- Ny plassrekord satt for mannskap i jordbane
- Hvordan se NASAs private oppdrag ankomme romstasjonen
- Hvordan se NASAs helt private mannskap lansere til ISS på søndag
Oppgrader livsstilen dinDigitale trender hjelper leserne å følge med på den fartsfylte teknologiverdenen med alle de siste nyhetene, morsomme produktanmeldelser, innsiktsfulle redaksjoner og unike sniktitter.
