Denne artikkelen er en del av Matkampen, en serie som utforsker hvordan FNs verdensmatprogram bruker teknologi for å bekjempe matmangel og få slutt på sult innen 2030.
Innhold
- Solcelledrevne kjøleskap
- Utvide støtten
Sult er en av de mest fremtredende problemene mennesker står overfor over hele verden. I følge mat- og landbruksorganisasjonen, mer enn 820 millioner mennesker lider for tiden av mangel på mat. Det er omtrent én av ni mennesker som sulter hver eneste dag.
Siden 2015 har antallet mennesker som er berørt av verdens matsikkerhetsepidemi vokst med ca 35 millioner, med de som bor i utviklingsland som er mest påvirket av det. Fattigdom, matmangel og Klima forandringer alle bidrar til problemet, men en viktig sak spiller en rolle i alle disse faktorene - matsvinn.
Utviklingsland i Afrika, Asia og Latin-Amerika mister omtrent 40 % av maten etter høsting og under bearbeiding. Og 45 % av ødeleggelsen er et resultat av mangel på kjølelager. Hvis det høres ut som unødvendig matsvinn, er det fordi det er det. Det er et problem som ikke lett kan løses ved å kjøpe et kjøleskap slik vi gjør her i statene. Med 840 millioner mennesker
ikke har tilgang til strøm, og mange av dem som lever i fattigdom, er svaret på dette problemet ikke så krystallklart.Heldigvis het en liten oppfinnelse ColdHubs kan være en løsning.
Solcelledrevne kjøleskap
Kanskje elektriske kjøleskap ikke fungerer. Det er greit. De er ikke så bra for miljøet uansett. Men hva om vi droppet Freon og gjorde dem solcelledrevne? ColdHubs gjør akkurat det.
Ved å bruke billige og lett tilgjengelige isolerte paneler, gir disse solcelledrevne walk-in-kjølerommene et temperert sted for bøndene å lagre grønnsaker, frukt og annen lett bedervelig mat. Ved å bruke et "fleksibelt betal-som-du-butikk-abonnement" for å opprettholde stasjonene, kan bøndene gjemme seg unna produktene deres pent i de gjenbrukbare kassene, og øker holdbarheten dramatisk fra to dager til 21 dager.
ColdHubs anslår at det kan redusere matsvinn med hele 80 %. Dette vil hjelpe lokale bønder med å øke inntektene sine, og bringe mer næringsrik mat til sultne mennesker i landene som trenger det mest. Med opptil 80 % av maten i utviklingsland levert av små gårder, ColdHubs prøver ikke bare å dempe sult i disse landene, men støtter også globale markeder (du kan takke dem for den smoothien du spiste til frokost senere).
ColdHubs anslår at det vil redusere matsvinnet med hele 80 %.
Det skaper også flere jobbmuligheter for kvinner. ColdHubs ansetter først og fremst kvinner til å jobbe på sine stasjoner, noe som kan virke som en liten gest, men det er faktisk et stort skritt mot et mye viktigere mål. Det melder FAO at ved å gi kvinnelige bønder tilgang til de samme ressursene som menn, kan antallet mennesker som sulter globalt synke med 100 millioner til 150 millioner. Nå, hvem sa at fremtiden ikke er kvinnelig?
Utvide støtten
Grunnlagt i Nigeria av bonde/innovatør Nnaemeka C. Ikegwuonu, ColdHubs gjør først sitt arbeid i Afrika med håp om å utvide sin støtte til andre utviklingsland i verden.
"Vi er hjemmet til det største tomatproduksjonsbeltet i Vest-Afrika, men bøndene mister mer enn 50 % av avlingene sine på grunn av mangel på kjølelager. Så vi kom opp med solcelledrevne, walk-in kjølerom som kan forlenge levetiden til mat opp til 21 dager, og målet mitt er å skyve disse knutepunktene til alle utviklingsland.» Ikegwuonu fortalte The Guardian.
Med hjelp fra German Society of Refrigeration and Air Conditioning bruker de solcelledrevne kjøleskapene kraftige batterier som når de er fullt ladet, har muligheten til å kjøre en enhet i opptil tre dager uten sollys, noe som øker en ColdHubs evne til å trives i selv de mest overskyede steder.
ColdHubs er bare en av mange måter folk hjelper til med å takle verdens problemer med sult. Hvis du er interessert i å lære mer, kan flere organisasjoner som FNs utviklingsprogram, UNICEF, Verdens matvareprogram, Mat-og Landbruksorganisasjon, Mate fremtiden, og Internasjonalt fond for landbruk og utvikling ha initiativer som informerer og tar skritt mot årsaker som er direkte relatert til å forbedre matsikkerheten for mennesker over hele verden.
Redaktørenes anbefalinger
- Takket være irisskanning kan flyktninger få maten de trenger på et øyeblikk
- Ingen jord? Ikke noe problem. H2Grow kan dyrke avlinger praktisk talt hvor som helst
Oppgrader livsstilen dinDigitale trender hjelper leserne å følge med på den fartsfylte teknologiverdenen med alle de siste nyhetene, morsomme produktanmeldelser, innsiktsfulle redaksjoner og unike sniktitter.
