Lynx Smart Grill anmeldelse

Det er ingenting mer primal enn å lage mat over flamme (beklager, raw food-bevegelse, men jeg har historien på min side). Visst, vi har gjort matlaging til en kunst, men det grunnleggende om å sette kjøtt over varme er mer eller mindre innebygd i vårt DNA nå. Grilling skal falle naturlig for alle!

Å, men det gjør det ikke. Temperaturstyring er vanskelig, og timingen er avgjørende – bare spør alle som har fått servert et kyllingstykke som er forkullet på utsiden og en rosa salmonella-lekeplass i midten. Profesjonelle kokker bruker mange hundre timer på å mestre teknikkene som kreves for å produsere store mengder av et bredt utvalg av mat, alt fra én grill, og gjøre det konsistent. Sjansen er stor for at du ikke har den typen kompetanse. Og selv om du har tilbrakt en god del tid bak køen, er det ingen garanti for at distraksjonene i hjemmelivet eller vennene dine på en stor BBQ-fest ikke vil avspore deg.

For kommende kokker med ambisjoner utover deres tid eller talenter, presenterer jeg Lynx Smart Grill. Dette er en pro-grade grill med en hær av sensorer koblet til en innebygd datamaskin som, via internett, lar deg "mane grillen" fra komforten av omtrent hvor som helst du vil. Helvete, hvis den hadde en robotarm, kunne den sannsynligvis lage mat uten deg. Men hvor er moroa med det?

For å være ærlig, trodde jeg en internett-tilkoblet smartgrill ville suge utfordringen (og moroa) rett ut av mine utendørs matlagingseventyr. Men jeg tok feil. Jeg fant raskt ut den puristiske siden av meg, som mener matlaging fremfor alt annet enn naturlig hardtre er av djevelen, taper ni av 10 ganger til de mer praktiske, Jeg-har-en-sulten-familie-å-mate-akkurat nå siden av meg, som ikke kan nekte for bekvemmeligheten av en flott gassgrill – enn si en som snakker til meg.

Jeg er en utendørs matlagingspurist, og den smarte grillen gjorde en troende ut av meg, men den er ikke uten sine særheter og utfordringer – ikke minst en prislapp på 7000 dollar.

Oppsettet

Lynx Smart Grill er et apparat, så i hvilken grad du må involvere deg i installasjonsprosessen vil variere avhengig av hvor du kjøper den. Smart Grill er tilgjengelig gjennom en rekke forhandlere og entreprenører som sannsynligvis vil tilby en slags installasjon eller forbedret leveringstjeneste. Hvis du derimot kjøper direkte fra Lynx, vil du gjøre det tunge løftet. Den gode nyheten er at når du får grillen til den endelige plasseringen, setter den seg praktisk talt opp.

Vår vurderingsenhet kom på en pall uten påsatt hjul. Heldigvis, med litt hjelp, klarte vi å få ned Smart Grill og feste hjulene på bare noen få minutter. Da var det lett nok (det er tungt!) å rulle grillen til sin endelige posisjon på terrassen vår.

På dette tidspunktet trenger Smart Grill to ting: kraft og drivstoff. Uten strøm gjør denne grillen ingenting. Alt er elektronisk, så hvis det ikke er noen stikkontakt i nærheten, vær forberedt på å trekke en lang skjøteledning ut til den. Når det gjelder drivstoff, kan Smart Grill håndtere naturgass eller propan – men du må spesifisere hva du foretrekker når du kjøper grillen.

Når den er drevet og fylt på drivstoff, er Smart Grill operativ i manuell modus. Du kan vri på brennernappene, og den vil brenne på i løpet av sekunder. Men du vil ikke gjøre det. Ta i stedet tak i iOS eller Android telefon eller nettbrett og forbered deg på å bli snakket med ved grillen.

Når du trykker på strømknappen, begynner små blå lysdioder – det er nesten som å se KITT fra Knight Rider, bare i en skinnende grill i rustfritt stål i stedet for en svart Trans Am. Du og eventuelle venner du har rundt vil bli blendet, hvis ikke underholdt. Herfra må du koble til grillen som et Wi-Fi-tilgangspunkt, og få tilgang til Lynx Smart Grill-appen på enheten din. Appen leder deg gjennom den enkle prosessen med å mate grillen med hjemmets Wi-Fi-informasjon, og hele prosessen gjøres på bare et par minutter.

Fancy funksjoner, raffinert design

Med all datakraften i spill, kan det være lett å overse noen av Smart Grills gjennomtenkte funksjoner, men det er mange. For det første er hele greia laget av sømløst, høytykkelses rustfritt stål – noe som er en del av hvorfor det er så tungt. For å gjøre vekten litt mer håndterlig, er grillens hette motvekt av en fjær, som gjør åpning og lukking av lokket smørlig.

Selv grillristene er i rustfritt stål, noe som betyr at det ikke er noe støpejern å holde krydret, og ingen keramikk å flise av. Dessuten ingen rust!

Grillen har et innvendig lys, som gjør matlaging i mørket på et blunk. Oppbevaringsområdet under har magnetsikrede dører, med god lagringsplass i selve dørene, og bare litt i hovedområdet. Datamaskinen og propanen tar opp ganske mye av denne plassen.

Den frittstående versjonen av Smart Grill vi testet har to sammenleggbare bord, ett på hver side, noe som gir rikelig med arbeidsplass når du trenger det og kompakt oppbevaring når du ikke gjør det.

Når det gjelder tilbehør, kommer grillen med et seriøst rotisseriefeste – også helt i rustfritt stål – med en tre-trinns motor som drives av selve grillen. Du får også et robust karbonvinyldeksel og en liten røykeboks.

En integrert del av grillens ytelse er 840 kvadrattommer total kokeoverflate (mer med de større modellene). Alle brennerne er infrarøde, og til og med rotisseriebrenneren kan nå opp til 14 000 BTU. Du vil ikke ønsker for ekstra varme fra denne grillen, og du vil aldri klage på hvordan jevnheten i varmen. Dette er uten tvil den hotteste grillen med jevneste matlaging jeg har brukt utenfor et storkjøkken.

Den ikke så smarte

Jeg har små uenigheter med Smart Grill, men dette er en jeg tror kan komme som en overraskelse for potensielle brukere: Stemmegjenkjenningsfunksjonen er en skuffelse når den ikke er irriterende.

Nyheten med å snakke med grillen din er sterk og, i noen tilfeller, ganske nyttig, men nyheten for oss ble tynnere etter noen uker, og til slutt, sluttet å bruke den til noe annet enn å slå lyset av og på eller få en og annen statusoppdatering.

Vi har blitt bortskjemt med Amazons Alexa, Apples Siri og Googles «OK Google», alle stemmeinteraksjonssystemer som gjør en bemerkelsesverdig jobb med å oversette det vi sier til noe handlingskraftig. Du kan be Siri om å stille inn en alarm på fem forskjellige måter, og hun kommer til å få meldingen uansett hvordan du formulerer det. Vi har begynt å forvente denne typen intuitiv oppførsel fra alle stemmegjenkjenningssystemer, men Lynx Smart Grill har det ikke - ennå.

Hvis du vil bruke stemmeinteraksjonsfunksjonen, må du huske, nesten ord for ord, den nøyaktige formuleringen for hver type spørsmål eller kommando du vil si. Hvis du avviker mye, gjør Smart Grill den digitale assistent-versjonen av å trekke på skuldrene og ber deg gjenta. Og gjenta. Og gjenta.

Dessuten, selv om Smart Grills våkneord er "Smart Grill", våkner grillen feil noen ganger, og vanligvis når du ikke forventer det. Jeg ble overrasket flere ganger av den skrapete, lavoppløselige MP3-stemmesløyfen i nattens mulm og mørke mer enn noen få ganger. Til slutt stengte jeg hele stemmedelen av grillen.

Dette kan høres ut som et stort problem – og kanskje det vil være for deg – men det var egentlig ikke for meg fordi alle det beste denne grillen kan gjøre er å betjene gjennom Lynx sin iOS- eller Android-app, og appen er utmerket.

Appen

I videoen for denne anmeldelsen viser jeg de fleste av appens funksjoner, og disse bildene sier virkelig tusen ord, fordi muligheten til denne appen er ganske dyp.

Å lage din egen matlagingsoppskrift tar litt tid i starten, men når du først har fått taket på det, blir det et kraftig verktøy. Mens noen av oppskriftene Lynx selv har utviklet er ganske gode, fant jeg ut at jeg tilbereder typer og størrelser på kjøtt som ikke er tilstrekkelig dekket av Lynx eller noen i Lynx Smart Grill-fellesskapet. Så jeg lager mine egne kokkeoppskrifter og gjør dem tilgjengelige for andre Smart Grill-eiere slik at de også kan prøve dem. Det er sosial grilling, og det er mye morsommere enn jeg trodde det skulle være.

Jeg ville ikke ta noen sjanser med min første rotisseriekylling, for eksempel, så jeg gikk rett til Smart Grill-appen for å finne en oppskrift som fungerte med min fuglestørrelse. Jeg klikket på gå-knappen, stilte rotisseriet til den foreslåtte hastigheten og lot appen og grillen gjøre resten. Kyllingen kom ut perfekt stekt, med et nydelig sprø brunt ytre.

Den kanskje største fordelen Smart Grill ga meg var påminnelser om å snu maten i tide. Jeg blir ofte distrahert av andre BBQ-festoppgaver (jeg er alltid margarita-fyren) og Smart Grill-varslene bidro til å holde meg fra å forkulle rundt 30 kyllingtrommestikker for noen uker siden.

Jeg likte også å få varmet opp grillen da jeg dro hjem fra matbutikken med kjøtt og grønnsaker om bord. For å være tydelig, må grillen slås på for hånd – du kan ikke gjøre det eksternt – men jeg kan ringe hjem, få datteren min til å snu på grillen, og jeg kunne starte oppvarmingsprosessen på vei tilbake til huset slik at jeg kunne lage mat umiddelbart etter ankomst. Nødvendig? Nei. Moro? Absolutt.

Garantiinformasjon

Lynx Smart Grills rustfrie stålhus, kokerister, hovedbrennere og rotisseribrenner er alle dekket av en begrenset livstidsgaranti. Andre deler, som gassventilene, er dekket i fem år, mens datamaskinens CPU er dekket i to år. Alt dekkes av en omfattende ett års garanti. Det er også verdt å merke seg her også at hver gang jeg måtte forholde meg til Lynx kundestøtte, var opplevelsen like premium som selve grillen.

Konklusjon

Utenom at Smart Grills stemmegjenkjenning er litt av en ikke-starter for meg, er det andre problemet jeg har med Smart Grill prisen: $7000. Det er en enorm sum penger for en grill, uansett hvor smart den er. For perspektiv selger Lynx den ikke-smarte versjonen av denne grillen (den innebygde modellen) for rundt 3700 dollar, og selv om det er en god del endring for en grill, antyder at datamaskinen, sensorene, ventilkontrollene, høyttaleren og mikrofonen – og utviklingstimene det tok for å få det hele til å fungere sammen – er verdt rundt 3000 dollar mer. Så du må spørre: Hvis smarte nesten dobler prisen på grillen, er det verdt det?

Smart Grill er helt klart et luksusprodukt. Å spørre om den er verdt 7 000 dollar er som å spørre om Lamborghini Aventador er verdt 400 000 dollar – det avhenger av hvor lidenskapelig du er når det gjelder matlaging utendørs og å være på teknologiens side. Jeg ser for meg at prisen vil gå ned med tiden ettersom Lynx får tilbake noen av kostnadene ved å utvikle en grill som denne, men foreløpig er Smart Grill er for entusiastiske early adopters med nok disponibel inntekt til at $7000 ikke svir for mye hvis produktet fungerer som lovet. Og på den siste betingelsen kan jeg bekrefte at det faktisk gjør det.

En ting er sikkert: Hvis du investerer i en Lynx Smart Grill, kommer du til å kaste mye mer cookouts enn du pleide, og gjestene dine kommer til å undre seg over hva det nye apparatet ditt kan gjøre, for jeg kan forsikre deg om at de aldri har sett noe lignende den.

Redaktørenes anbefalinger

• De beste Wi-Fi-ruterne for 2023
• 7 beste smarte griller og røykere for 2022
• Hva er Wi-Fi Direct? Her er alt du trenger å vite
• Slik kobler du Google Nest-hjemmehøyttalere til Wi-Fi
• Den Wi-Fi-aktiverte Anova Precision Oven vil hjelpe deg å aldri overkoke mat igjen