Innhold
- Ting å vurdere
- Beste leirmat etter måltid
Fra fruktige snackbarer og frysetørkede supper til velprøvde hjemmelagde oppskrifter, det finnes et bredt utvalg av velsmakende alternativer som kan gjøre middagen på stien til en deilig opplevelse. For å hjelpe, har vi samlet det beste fra gjengen for hvert måltid – inkludert snacks, dessert og en spesiell bonusseksjon — slik at du kan ta deg ut i naturen og faktisk se frem til din rasjoner.
Ting å vurdere
Ernæring og energianstrengelse
Det er viktig å huske på hvor hardt du vil jobbe fysisk. Vil du slappe av ved innsjøen på terrassestoler eller tilbringe lange dager med å gå opp grusomme åser? Hvilken type proteiner og næringsstoffer du vil ha, samt mengden mat du trenger, avhenger av dine daglige energiforbruk.
I slekt
- De beste walkie-talkiene
Vektbegrensninger
Skal du kjøre bilen til campingplassen, eller ta maten og utstyret på tur? Hvis du er på tur, er det viktig å vurdere hvor mye annen vekt du skal bære, samt hvor mye plass det er i ryggsekk. For campingbiler, husk at du sannsynligvis fortsatt må nøle kjølere ned til rekreasjonsområder. Mengden mat du må ha med deg og hvor du bærer den til er nøkkelfaktorer for å gjøre måltidsvalgene dine.
Utstyr og utstyr
Et annet viktig aspekt ved å velge riktig stimat kommer ned til slags komfyr du planlegger å bruke. Kanskje du vil velge en chuckvogn i full størrelse, eller kanskje en mindre bordplate med to brenner vil gjøre susen - selv ved å bruke en enkeltbrenner for kokende vann er et praktisk valg. Vi anbefaler også å legge merke til om du skal lage mat fra store boller (eller sammenleggbare kokekar) og hvor mye vann du har lett tilgjengelig. Hvis det ikke er en enkel måte å fylle på vannreservoaret på, endrer det mulighetene dine for å tilberede mat.
Rydde opp
Å forstå hvor mye opprydding som kreves for hvert måltid er et av de viktigste punktene på denne listen. Hvis en oppskrift krever et stort antall retter for tilberedning eller flere brett og redskaper å servere, er det sannsynligvis ikke det beste valget for å grovbehandle den. Kanskje det er trinn for noen av måltidene du kan fullføre hjemme (for å unngå retter), men det er alltid viktig å tenke hardt på opprydningsarbeidet som er involvert når du velger måltider.
Antall ingredienser og kjøligere plass
I likhet med tipset om opprydding, hvis en oppskrift krever tolv forskjellige elementer for forberedelse, er det sannsynligvis ikke det beste å piske opp på stien. Måltider som krever tre eller færre ting er mye mer ideelle, ikke bare gjør det lettere å lage, men de reduserer mye plass de tar opp i sekken din.
Videre krever bedervelige varer som kjøtt og meieriprodukter, samt frisk frukt og grønnsaker, (selvsagt) en metode for å holde dem kalde til du er klar til å grave i. Selv erfarne campingbiler kan attestere at ledig kjølerom ofte er en premie, så, når det er mulig, foretrekkes pakking av tørr mat og ikke-bedervelige varer.
Gruppestørrelse og måltidsfordeling
Enten du planlegger å være den eneste kokken som lager måltider eller om du har litt hjelp, påvirker antallet personer som planlegger å spise under utflukten i stor grad hvilken type mat du kan ta med deg. For mating av større grupper anbefales måltider som er lettere å tilberede i store partier - tenk makaroni og ost eller spaghetti (for bobiler, det vil si) - men hvis det bare er en kompis og deg i utlandet, er mindre volummåltider den beste måten å gå.
Ikke glem å tenke på de spesifikke måltidene du planlegger å spise og nøyaktig hvor du skal spise dem. Du kan kanskje slippe unna med å pakke snacks for å spise på stien i løpet av dagen, og spare fulle måltider til frokost og middag. Noen mennesker foretrekker kaffe om morgenen, så vet at dette legger litt vekt - en ekstra vekt kaffeentusiaster vil gjerne ta på seg. Å vite nøyaktig hvilke måltider du vil servere og hva deres formål vil være vil hjelpe deg med planleggingen.
Kostholdsbegrensninger
Har du eller noen medlemmer av gruppen din noen kostholdsbegrensninger å vurdere? Når du planlegger måltider, sørg for å vurdere alternativer for folk som har allergier eller er glutenfrie, veganere, vegetarianere, paleo eller andre spesielle dietter.
Beste leirmat etter måltid
Frokost
Vedder på at du ikke trodde du kunne ha smoothies på en campingtur, ikke sant? Tenk igjen. Denne banan- og jordbærsmoothien laget av AlpineAire er full av protein, og leverer den perfekte blandingen av sunt og deilig til morgenen din ute. Bare tilsett kaldt vann, bland og nyt.
Enten du sluker den alene eller bruker den til å beile dine søvnige medbobiler ut av teltene, er det ingen bedre måte å våkne på enn med en tallerken full av bacon. For bålutgaven, vev ganske enkelt hver stripe på et spyd, og la noen tommer stå igjen på slutten. Hvil spydene over bålet og roter til du har nådd ønsket sprøhet.
Det er ingenting bedre enn en varm bolle med varm frokostblanding på en frisk utendørs morgen. Denne lette pakken laget av Patagonia er så enkel at den er dum - bare kok opp vann og bland. Ni minutter senere har du en søt, havregrynlignende frokost som er perfekt med litt frukt eller honning.
Vil du ha noe varmt til frokost i stedet, men vil ikke dra med deg noe feste? Denne Mountain House-gleden leverer deiligheten til hjemmelaget hash browns, pølser, grønnsaker og eggerøre uten problemer. Bare tilsett kokt vann og det er klart til bruk.
Pannekaker er en enkel, publikumsvennlig frokost omtrent hvor som helst - og camping er intet unntak. For denne deilige klebrige versjonen er det bare å visp egg, peanøttsmør, melk og vanilje med pannekakeblanding og sjokoladebiter. Ha blandingen i en stekepanne på komfyren eller kok over åpen ild.
Lunsj
Sloppy Joes er den enkleste og deiligste måten å mate massene på. Bare forkok kjøttdeig før turen og kast den i Ziplock-poser. Når du er der, bland med salsa og hell på hamburgerboller. Voila - glade campere overalt.
Suppe og lunsj går hånd i hånd, og denne fantastiske prøvetakeren fra Harmony House tilbyr et velsmakende utvalg av ulike smaker, som alle er både veganske og glutenfrie. Du kan ta med hele samlingen for å gå ut til folk, eller ta dem med en etter en på soloturer i løpet av sommeren.
Det er en grunn til at smørbrød har bestått tidens tann som den ultimate pikniklunsjen å ta utendørs. De er enkle å lage, krever bare noen få ingredienser og kan enkelt kastes i ryggsekker og ryggsekker. Enten du velger en grunnleggende PB og J, eller en av de mer avanserte alternativene som er oppført i lenken ovenfor, lager sammies alltid et flott middagscampingmåltid.
Kast disse lekre kotelettene på ris, sleng dem i taco eller spis dem rett ut av pakken. Disse appetittvekkende lakseposene fra Patagonia gir en velsmakende måte å pakke litt protein inn i middagsmåltidet ditt. Lett røkt og pepret, denne villrosa laksen er hentet økologisk fra revnett utenfor Lummi Island og krever ingen nedkjøling før åpning.
Hermetisert kyllingbryst, hardkokte egg og mayo - tre grunnleggende ingredienser som blandes sammen for den ultimate enkelhet ved lunsjtid. Blandingen kan lages før turen eller enkelt tilberedes når du kommer til leiren. Smør det på brød, plett det på kjeks, eller spis det alene.
Middag
Margaret Juang/Getty Images
Det finnes ikke noe frysetørket campingmåltid som er mer deilig enn denne prisbelønte thailandske karrien fra Good To-Go. Med krydret gul kokosnøtt, brokkoli, blomkål, erter og grønne bønner blandet med smaker av sitrongress og tamarind, det er himmelsk på smak og som en bonus både pescatarian og glutenfri.
Du kan ikke gå galt med pizza, spesielt når den er rullet inn i en uendelig stokk med pepperoni, ost og annet pålegg. Bare forbered deigen til en stokk før du går, legg til pålegg etter eget valg, og pakk deretter inn i tinnfolie. Når det er tid for middag, kok den over bålet i 30 minutter, og du er i gang.
For en deilig middag som kan bæres på flerdagers ryggsekkturer eller serveres rundt et gruppebål, er AlpineAire's Spicy Chicken Gumbo et ypperlig valg. Den fettfattige retten er laget med ris, mais, paprika, okra, løk, selleri og kylling. Best av alt, i den lille komprimerte pakken veier den bare 5,5 gram.
Spaghetti er en klassiker alle elsker. Denne fra Backpacker's Pantry gjør den enda bedre ved å tilby et vegansk alternativ du kan tjene som et alternativ for folk som ikke spiser kjøtt. Rik, smakfull tomatsaus og en sunn porsjon nudler - hva mer trenger du?
En annen klassisk tinnfolieoppskrift, kyllingfajitas er lett å forberede, lett å lage camping vidundere. Kast litt ferdigkokt kylling med favorittgrønnsakene dine og pakk dem inn i folie før du går. For å lage mat, varm dem over bålet og legg på toppen av noen varme tortillas.
Snacks
Joana Sonnhoff/Getty Images
Beef jerky er en typisk snack for fotturer, backpacking og camping, og er lett, kompakt og proppfull av protein. Denne fra Mountain America blander varme og søte krydder med hickoryrøkt biff. Alt du ønsker deg i en solid campingsnack.
Ikke mer å bekymre deg for at hummus tar plass i kjøleren eller søler på veien. Ta med tørrpakken og bland med vann når du kommer til leiren. Med garbanzobønner, tacokrydder og krydret jalapenosmak, er det en god happy hour-godbit.
Trail mix er morsomt å lage på forhånd for å leke med favorittingrediensene dine. Prøv forskjellige kombinasjoner av peanøtter, rosiner, M&Ms, granola, cashewnøtter, tørket frukt, kokosflak, bananchips, krydder – alt er opp til deg. På stien ser det alltid ut til at det er akkurat det hjernen din har lyst på når du tar en pause for å nyte utsikten.
Ingen matplan for campingtur er komplett uten inkludering av noen få snackbarer. Disse kommer i deilige mango-smaker, samt inkabær- og aprikosvarianter. Hele linjen er hundre prosent vegansk, glutenfri og laget med økologisk frukt, mandler og chiafrø. De er den perfekte go-to for turmat eller middagssnacks.
Dessert
Bananer pluss marshmallows pluss sjokolade er lik himmelen. Fyll søtsakene inn i bananen, pakk den inn i tinnfolie og krymp den til en pseudobåt for å steke over bålet. Det som dukker opp er et klissete, magisk rot du vil ha lyst på i flere dager etter at du kommer hjem.
Denne oppskriften på en fruktig campingskomaker kommer fra REIs utendørs matlagingskurs, og selv om den krever litt forberedelse, er den ganske enkel å lage når du først er ute i naturen. Bland bær med sukker, maisstivelse og sitron før du setter det i en nederlandsk ovn. Smuldre smøraktig, melete deig på toppen, stek den over glødende kull, og våg deg på å spise bare ett stykke. (Spoilervarsel: Du kan ikke).
Å gå på camping er praktisk talt synonymt med å lage s'mores. Den enkle sjokolade-marshmallow-graham cracker-kombinasjonen er en klassisk bålstift som smaker fantastisk og gir alle noe å nyte sammen rundt bålet.
Denne enkle oppskriften går ut på å smelte sjokolade og peanøttolje i en panne (med et snev av vann) og dyppe mango- og ingefærskiver i den som en fondue. For å blande det, prøv jordbær, tørkede aprikoser eller annen frukt. Vi får vann i munnen bare vi skriver om det.
Du trodde sannsynligvis at iskrem ikke kan nytes mens du camping eller ryggsekktur - og en rasjonell person kan være enig med deg. (Med mindre du selvfølgelig har en veldig fancy og dyr bærbar fryser). Likevel insisterer denne eventyrlystne kvinnen på at du tar feil. Lese hennes fantastiske beretning om camping med is, og prøv det selv.
Bonus: Cocktailer
For å oppnå den forfriskende smaken av en Moscow Mule uten ekstra tid og tilbehør, pisk opp denne forenklede versjonen: Legg vodka til en boks med øl og sprut den med ingefærøl. Dryss i en tørr limonadepakke og du har laget deg en deilig campingcocktail.
Whisky er den perfekte drikkofferen for å varme magen din på en klar natt under stjernene. Denne mørke ravfargede bourbonen i små partier – laget i et robust destilleri i Kirby, Wyoming – har en floral nese med et hint av vaniljestang og karamellpudding. Den er middels fyldig med en smak av forkullet eik og et hint av sitrus, avrundet av en jevn, dvelende karameller. Vi får en dobbel.
Hvis du er på vei inn i et villmarksområde der ville bjørnebær vokser, kan du dra nytte av omgivelsene dine og velge noen av de søte godbitene for en cocktail. Legg dem direkte til bourbon, eller rist med is og sukker for en herlig drink å nippe til i solen.
Enten du drikker det sammen med frokostbaconet eller nipper til det rundt bålet om natten, er å tilsette irsk whisky eller en sjat Baileys til kaffen din en slående enkel måte å krydre koppen Joe på.
Bilcampingturer involverer ofte kjølere fulle av øl, men visste du at du også kan nyte en boks brewsky når du er på backpacking? Skaff deg en av disse innovative karbonatorflaskene, sammen med noen få bryggekonsentratpakker, og du kan kaste tilbake en kald en dypt inne i naturen. Pakkene kommer i blek Cascade-humle og mørkbrent malt, samt ulike brusalternativer.
Hvis du har en hund, og du tar med ham camping, sjekk ut denne guiden til dehydrert hundemat.
Redaktørenes anbefalinger
- De beste bilene for camping
