Å, den søte trykkokeren. Det er din beste venn når klokken er 18.00, du har ikke noe kjøtt som er tint, og alle i huset fortsetter å spørre deg "når er det middag?" Det gjør frosset kjøtt og grønnsaker til smakfulle måltidskreasjoner. Det skaper et måltid som ligner magi, bortsett fra at du trykker på en knapp i stedet for å rope "Accio!" som i Harry Potter.
Innhold
- Hva du får og ikke får
- Smart design, solid ytelse
- Størrelse og oppbevaring
- Hvorfor jeg liker det mye, men ikke elsker det
- Er Lux et bedre valg enn Duo?
- Er Luxen verdt å kjøpe?
Jeg har brukt flere forskjellige trykkokere, fra kokeplater til hermetikk, til minikomfyrer, til elektriske komfyrer i familiestørrelse. En ting jeg har funnet er at ikke alle trykkokere er skapt like. Noen komfyrer er ganske mye dritt, mens andre er helt fantastiske. Oppvarmingstiden, jevn oppvarming, holdbarhet, håndtak, tilbehør, dampventiler og kvalitet er forskjellig fra modell til modell.
Anbefalte videoer
En av trykkokerne i samlingen min er
Instant Pot Lux Mini. Det er en rimelig modell, så det er et fristende valg for noen som ønsker å komme i gang med trykkoking, eller for noen som trenger en ekstra trykkoker til grønnsakene, suppene eller tilbehøret. Her er noen av mine tanker om enheten.Hva du får og ikke får
Lux kommer med gryte og lokk, en suppeskje, risskje, målebeger, kondensoppsamlerbeger, dampstativ og en oppskriftsguide, timetabell og brukerveiledning. Lux mini er på 700 watt og den har en 120v~60Hz strømforsyning. Større Lux-modeller har høyere wattstyrke, men de kjører alle på samme strømforsyning.
Instant Put Lux har seks hovedfunksjoner: Det er en trykkoker, saktekoker, riskoker, sautégryte, dampkoker og varmeovn. I tillegg har den en eggeknapp, en suppe/buljongknapp, en kjøtt/gryteknapp, en justeringsknapp og en grøtknapp slik at du kan tilpasse matlagingen enda mer.
Selv om Lux kan gjøre mye, er det mer en grunnleggende Instant Pot-modell, siden den ikke har noen av funksjonene du vil se på andre Instant Pots som Duo, Duo Plus, Ultra eller Max. Den neste modellen opp i kjeden er IP Duo, og det er noen få viktige forskjeller mellom Lux og Duo. Luxs holde varm-innstilling går opptil 10 timer, i motsetning til IP Duo, som går opp til 99 timer. Lux mangler også en yoghurtinnstilling og en lavtrykksinnstilling som Duo.
Nå, bare fordi Lux ikke har alle knappene, betyr det ikke at du ikke kan tilberede alle oppskriftene i gryten. Jeg har laget yoghurt i Lux mange ganger med den manuelle trykkinnstillingen. Mangelen på en lavtrykksinnstilling begrenser meg heller ikke så mye. Få oppskrifter bruker lavtrykksinnstillingen, og jeg kan bruke justeringsknappen, som flytter måleren mellom "mindre", "normal" og "mer" når du bruker forhåndsinnstillingene, og tiden justeres deretter.
Smart design, solid ytelse
Lux har en mikroprosessor som monitorer tid, trykk og temperatur. Den justerer oppvarmingsintensiteten og varigheten deretter, med tanke på faktorer som hvor mye mat som er i kjelen for å sikre jevn og konsekvent matlaging. Lux ligner veldig på andre elektriske trykkokere. Eksteriøret er i børstet rustfritt stål, og det har 14 knapper og en skjerm. Noen av de større modellene kommer i unike farger, som rød, blå, rød rustfritt stål eller svart i rustfritt stål. De kommer også i blomstermønstre.
Luxs håndtaksdesign er unik sammenlignet med andre Instant Pots og mange andre merker av elektriske trykkokere. I stedet for håndtaket av typen "grip og vri", har den et spor hvor du plasserer hånden. Selv om jeg foretrekker håndtak som har diameteren på hele lokket, er Luxs håndtaksdesign fortsatt veldig funksjonell. En annen interessant ting med Lux-lokket er tetningsventilen. Den har to ventilasjonsposisjoner, og en tetningsposisjon som er sentrert mellom de to ventilasjonsposisjonene. Dette er unikt, siden de fleste andre elektriske trykkokere bare har én ventil og én tetningsposisjon (f.eks. Gourmias GPC-modeller, Taotronics trykkoker, og IP Duo alle har én ventilasjonsposisjon). Da jeg først så dette, tenkte jeg at jeg kunne ha et problem med å få ventilen riktig innstilt i tetningsposisjon. Jeg ble positivt overrasket over hvor enkelt det var å sette ventilen på plass til tross for det forskjellige designet.
Lux Mini varmes opp veldig raskt, delvis på grunn av den lille størrelsen, men også fordi den tetter så godt. Jeg har hatt andre trykkokere som lekker ørsmå biter av damp under matlaging. Dette skjer mye med rimelige komfyrmodeller. Lux lekker ikke damp under trykkkoking, så den opprettholder et jevnt trykk og tilbereder maten raskt og nøyaktig.
De fleste av Instant Pot-modellene er godt designet, og Lux er ikke annerledes. Den har en indikatorstift som gir deg beskjed når trykket i potten har sluppet, og den har en gryte i rustfritt stål som er slitesterk og som ikke riper lett.
Lux varmer virkelig jevnt. Du trenger ikke å bekymre deg for at det overkoker noen ingredienser mens andre underkoker. Jeg kan lage nesten hva som helst i Lux, og den lager pålitelig oppskriften den samme hver gang. Jeg bruker Lux mye til å lage ris, poteter, beinkraft, spinatdip, strimlet kylling, yoghurt, egg og til og med noen få desserter. Jeg lager ofte en mini ostekake i Lux, og jeg lager også en deilig jordbærkompott.
Størrelse og oppbevaring
Den indre potten på Lux 3-quart måler omtrent 8 tommer i diameter og 5 tommer høy. 3-quart er relativt bred, så den passer til en anstendig mengde ingredienser tatt i betraktning den lille størrelsen. For å gi litt perspektiv er den stor nok til å trykkkoke tre kopper ukokt ris. Jeg har også dampet åtte mellomstore russetpoteter (kuttet i 1-tommers terninger), tilberedt to kilo kyllingbryst og to kilo kvernet uten store problemer. 3-quart Lux passer ikke til en hel kylling.
Hvis du vil ha en gryte som kan tilberede større måltider, er det best å gå med en større modell. 8-quart Lux har en veldig stor indre pott, som måler omtrent 7 tommer x 10,5 tommer. 8-quart-modellen passer lett til en stor stek, en hel kylling, og du kan til og med legge lag og separere mat med folie for å tilberede mer enn én ingrediens om gangen.
En flott ting med Lux 3-quart er at den er superenkel å gjemme bort i et skap eller pantry. Alt tilbehøret passer inn i potten, slik at du kan lagre alt du trenger på ett sted, og det tar ikke opp et stort fotavtrykk.
Hvorfor jeg liker det mye, men ikke elsker det
Selv om Lux er et utmerket maskineri, er det et par ting jeg ikke liker med den som gjør at den går fra perfekt til ganske bra. For det første er det dampende stativet nesten ubrukelig for meg. Den har ikke håndtak, og mellomrommene mellom de rustfrie stålledningene er for store, så mindre ingredienser og grønnsaker slipper gjennom sporene og ned til bunnen av kjelen. Dette er et problem for meg, med tanke på at det jeg damper oftest i kjelen er grønnsaker. Med mindre jeg lager noe stort, kan jeg egentlig ikke bruke stativet og får ikke plass til store gjenstander i gryten. Det ville vært mer effektivt hvis gryten kom med et dampstativ som hadde smale spor, tatt i betraktning grytens mindre størrelse.
Et annet problem jeg har med Lux er strømledningen, som ikke er avtakbar. En avtakbar ledning vil gjøre rengjøringen av sprekker i potten mer sømløs. Når jeg kan fjerne ledningen, gjør det også oppbevaringen litt enklere. Lux har heller ikke et sted på siden av kjelen for å sette lokket, noe som kan være irriterende til tider. Jeg får vann over hele disken når jeg åpner lokket og setter det ned etter trykkkoking. Jeg skulle også ønske at Lux kom med en rensefunksjon og ekstra tilbehør som en ekstra tetningsring.
Er Lux et bedre valg enn Duo?
Dette avhenger av rabattene som er tilgjengelige på det tidspunktet. For prisen er 3-quart Lux et solid og rimelig valg. Det er et godt valg for husholdninger på to eller tre, eller for noen som leter etter en andre trykkoker for å forberede sider eller mindre gjenstander. Imidlertid kan du kanskje finne et salg på Instant Pot Duo 3-quart, som gir deg litt mer funksjoner og bekvemmelighet (som et sted å sette lokket på, et bedre dampstativ og en yoghurtknapp).
IP Duo Mini selges for rundt $80, men hvis du kan finne den til en pris som kan sammenlignes med Lux eller for en billigere pris enn Lux, er Duo sannsynligvis det bedre valget. Du kan sjekke ut vår fullstendige anmeldelse av Instant Pot Duo her. Til utsalgspriser er Lux et ideelt valg, gitt dens nesten 20 prosent billigere, og den gir deg lignende funksjonalitet.
Er Luxen verdt å kjøpe?
Absolutt. Instant Pot Lux vil ikke skuffe. Hvis du aldri har prøvd en Instant Pot eller en lignende enhet før, vet du ikke hva du går glipp av. Ikke mer å tine frossen kjøttdeig i mikrobølgeovnen fordi du glemte å sette den i kjøleskapet kvelden før. Du kan bare kaste det frosne biff i kjelen med litt vann og trykkkoke. Ikke mer overkokt ris, grøtaktige grønnsaker eller overkokte egg. Instant Pot Lux er som en elektronisk souschef, en elektronisk kokebok og omtrent seks apparater, alt i én $65-enhet. Selv om det ikke er perfekt, er det fortsatt fantastisk. Prisen er mer enn verdt lettelsen du føler når klokken er 18.00, noen spør deg "når er det middag", og du kan si «om en time», uansett om du har planlagt en oppskrift eller tinte ingredienser.
Redaktørenes anbefalinger
- Hvilken Instant Pot bør du kjøpe på Black Friday?
- Instant Pot Pro Plus lar deg trykkkoke med selvtillit ved hjelp av en mobilapp
- Tiden renner ut for å spare $60 på en Instant Pot med Air Fryer-lokk
- Instant Pot takler kaffe med Instant Pod 2-i-1-maskin
- Instant Pots så mye som 50 % avslag i Best of Amazons 12 Days of Deals
