Mennesker tar en rekke tiltak for å holde oss selv og våre omgivelser fri for skadelige bakterier. Vi vasker hendene våre rutinemessig, rengjør hjemmene våre og forbereder maten nøye for å unngå krysskontaminering. Men til tross for alt det, klarer vi ofte ikke å rense de stedene der bakterier har en tendens til å samle seg og feste seg.
Vi har alle hørt at svampen er den mest spirende artikkelen på kjøkkenet. I følge Charles Gerba, professor i mikrobiologi ved University of Arizona, etter det kommer vasken, og deretter skjærebrettet. Men du vil bli overrasket over de andre stedene hvor bakterier samles.
Anbefalte videoer
Gerba var en del av en studie, hvor han og kollegene målte fekale koliforme bakterier på kjøkken- og baderomsoverflater (ja, du leste riktig, vi sa "fekal"). Varene han listet opp inneholdt de høyeste tetthetene av koliforme, fekale kolibakterier og HPC-bakterier, ifølge resultatene av studien.
Her på Digital Trends ønsket vi å finne ut hvilken teknologi på kjøkkenet som er dekket med ekle bakterier, og ble overrasket over svaret. Tips: sjekk hvitevarene dine.
Apparathåndtak
Hvor ofte desinfiserer du området bak kjøleskapsdørhåndtaket? Hvis dette ikke er en del av ditt vanlige rengjøringsregime, bør det være det, siden det kan bli et ganske ekkelt sted.
"De har en tendens til å få avføringsbakterier på dem, sannsynligvis på grunn av åpning av barn og fjerning og plassering av rå kjøttprodukter i kjøleskapet," sa Gerba til Digital Trends.
Skjulte bakterier kan også lure på steder der hendene dine berøres, men desinfiserende sprayen når ikke. Tenk på området bak ovnshåndtaket, vaskehåndtaket eller under håndtaket til oppvaskmaskinen. God idé å gi dem en god, grundig rengjøring.
Kjøleskap veggie og kjøtt rom
Kjøleskap kan nå gjøre noen ganske fantastiske ting. LG Instaview dør-i-dør Counter Depth Kjøleskap lar deg trykke på en knapp på dørhåndtaket og raskt ta en gjenstand i høyre dør mens resten av kjøleskapet forblir lukket. Men hvor smart kjøleskapet ditt enn er, kan det sannsynligvis ikke rengjøre sine egne innvendige skuffer og hyller, som er noen av de mest skitne stedene på kjøkkenet ditt.
Du kan bli overrasket over å høre at grønnsaksskuffen din kan inneholde alle slags forstyrrende og potensielt skadelige bakterier. The National Sanitation Foundation fikk et team av mikrobiologer til å analysere kjøkkenapparater og verktøy for å se om de inneholdt bakterier. Resultatene indikerte at salmonella, listeria, gjær og mugg hang ute i kjøleskapets grønnsaksavdelinger de testet. La oss minne deg på at det er der du legger grønnsakene og fruktene dine.
NSF-studien fant også at i likhet med grønnsakskuffen kan kjøttrommet ha salmonella, gjær og mugg. Men kjøttskuffen din kan også inneholde enda en ekkel synder - E.coli-bakterier.
Boksåpnere
Bakterier kan også skjule seg på små kjøkkenapparater og dingser. Hvis du har en elektrisk boksåpner, kan du legge merke til opphopning og smuss på den sirkulære ringen som åpner boksen. Hvis den elektriske boksåpneren din er veldig gammel, eller hvis du sjelden rengjør den, kan du legge merke til at opphopning og smuss strekker seg til andre deler av maskinen.
En elektrisk boksåpner kan være vanskelig å rengjøre, siden enkelte deler av skjæreringen og områdene rundt ikke er lett tilgjengelige for rengjøring. Når du studerte rensligheten til boksåpnere, fant NSF International-studien at de inneholdt salmonella, E.coli, gjær og mugg. Den tunfiskboksen høres ikke så appetittvekkende ut akkurat nå, gjør det vel?
Tetninger og pakninger på dingser og apparater
Mange kjøkkenapparater og dingser har en gummipakning eller -pakning for å forhindre at luft eller væske slipper ut. Tenk på gummilisten rundt omkretsen av en stor matoppbevaringsbeholder. Disse selene kan inneholde alle slags bakterier som gjær, mugg og til og med salmonella eller E.coli.
Det samme gjelder pakninger og stripping på apparater, som pakningen på blenderen eller strippingen rundt kjøleskapsdøren som hjelper til med å holde den lukket. Hvem kunne tenke seg å rense strippingen på en kjøleskapsdør? Bedre å komme til det.
Ismaskinen
Noen tror at fordi en ismaskin er i en fryser, kan ikke bakterier formere seg eller formere seg. Vel, ismaskinen kan være et annet overraskende yucky sted.
Du har kanskje hørt om hvordan restaurantismaskiner kan være direkte ekle. Men visste du at ismaskinen i fryseren også kan akkumulere bakterier? Noen ganger legger folk hendene i isboksen, som kan være en kilde til bakterier. Andre ganger kommer maten inn i ismaskinen.
Discover Magazine publiserte en studie som analyserte isprøver fra husholdningsfrysere, barer og puber og salgspakker. Av de analyserte prøvene hadde isen fra husholdninger og barer og puber den høyeste celletettheten av bakterier.
"Femtito stammer som representerer 31 arter av åtte bakterieslekter ble identifisert, med de fleste tallrike grupper inkludert i Pseudomonas, Staphylococcus, Bacillus og Acinetobacter," ifølge studere.
Nå kan det høres skummelt ut å høre at is kan inneholde bakterier som er assosiert med farlige sykdommer. Men på den lyse siden kan mange av drikkene vi heller over isen drepe bakteriene.
Hva du skal gjøre med bakterier på apparater
Så nå som vi vet at hjemmene våre er dekket av alle disse bakteriene, bør vi få ut Lysol og spraye alt i sikte? Ja.
Det er sannsynligvis en god idé å gi litt mer kjærlighet til disse skjulte bakterieområdene mens du rydder. Kanskje tørke ut grønnsaks- og kjøttskuffene i kjøleskapet av og til, rengjøre ismaskinen oftere, tørke av kan åpnes litt grundigere, og husk å spraye bak apparathåndtakene med et blekemiddel eller antibakterielt rengjøringsmiddel.
Redaktørenes anbefalinger
- Er smarte kjøkkendingser verdt det?
- Fremtiden til det tilkoblede kjøkkenet er bare et knappetrykk unna
- WPC låser opp detaljer om sin trådløse Ki-strømstandard for kjøkkenapparater
- Har matchende apparater noen betydning? Vi ba ekspertene finne ut
- Home Depot stiller opp sprø-gode tilbud på små kjøkkenapparater til morsdagen
