Frigidaire FPGC3077RS Professional Cooktop Review

Frigidaire Profesjonell gasskoketopp med stekeplate

MSRP $1,399.00

Scoredetaljer

DT anbefalt produkt

"Frigidaire elastiske støpejernsrister gir koketoppen et elegant utseende og levetid med holdbarhet."

Fordeler

• Ren estetikk
• Støpejernsrister og takke er slitesterke
• Brennerskiver gir stor presisjon
• Femte brenner er rask og kraftig

Ulemper

• Det kan ta en stund å tenne flammetenner
• Krever mer vedlikehold enn en elektrisk koketopp

En skikkelig koketopp kan forbedre livet ditt på kjøkkenet, og gjøre matlaging morsomt igjen. Gå inn i Frigidaire og dens profesjonelle linje med koketopper. Apparatselskapet ga nylig ut en oppdatert versjon av sin populære kombinasjon av gasskoketopp og stekeplate.

For å få en følelse av om Frigidaire klarte å leve opp til sitt profesjonelle navn igjen, bestemte vi oss for å gi den nyeste koketoppen mye for pengene, installere den på kontorkjøkkenet vårt i Portland, Oregon. I løpet av noen uker satte vi ovnen i gang, og tilberedte alt fra pannestekt fisk til en sunn porsjon bananpannekaker – takket være ledsagerpannen. Her er hva vi tenkte om apparatet under tiden vi brukte til å lage mat med det.

Glat design

Estetisk sett er Frigidaires siste tilbud rent og skarpt. Innpakket i slankt rustfritt stål (som behendig unngår å henge på fingeravtrykk) og aksentert med dypt svart støpejern, det er et visuelt tiltalende apparat som er like nyttig som et skikkelig teppe – det vil si at det harmonisk kan binde et kjøkken sammen. Videre, på 30 tommer, vil den profesjonelle gasskoketoppen ikke forbruke mye verdifull kjøkkenplass, og etterlater rikelig med tilgjengelig benkeplate til annen bruk.

Utstyrt med fem separate brennere, gjør Frigidaire Professional Gas Cooktop det enkelt å bytte mellom en kraftfull effekt perfekt for å få en rask rullende oppkok, til et varmenivå ideelt for en myk småkoke. De støpte metallknottene gir jevn presisjonskontroll over varmen, og unngår perfekt det eldgamle problemet med å skru flammen for langt opp, så for langt ned, og igjen og igjen. Denne funksjonen alene gjør matlaging med Frigidaires koketopp så mye mer effektiv, og gir dermed en mer positiv opplevelse – i det minste under testene våre.

Når det gjelder temperaturevnen, skiller hver av koketoppens brennere seg litt når det gjelder BTU, med senterbrenneren (kalt PowerPlus-brenneren) som sjekker inn på hele 18 200 BTU. Flott for sautering eller steking, PowerPlus-brenneren gir god varmeplass perfekt for enhver middels til stor panne. Da vi tilberedte torsk av og til til lunsj, viste PowerPlus-brenneren seg mer enn i stand til å tilberede fileten vår til perfeksjon i løpet av få minutter.

Gass er større

Mens noen kanskje foretrekker en lett rengjørbar elektrisk eller induksjonstopp fremfor en gassgrill, er Frigidaire's Professional vel verdt det ekstra albuefettet. De kontinuerlige ristene gjorde det utrolig enkelt å skyve en panne eller gryte fra den ene brenneren til den andre uten mye løft - bokstavelig talt, alt som skulle til var et enkelt lysbilde over risten. Selv om dette kan virke som en relativt liten fordel, vet alle som har tilberedt flere retter på komfyren at dette er en suveren funksjon.

Når det gjelder konstruksjonen av selve ristene, utstyrte Frigidaire hver enkelt ekstremt elastisk støpejern som ikke bare gir det et elegant utseende, men som i hovedsak garanterer en levetid på varighet. I tillegg, fjerning av hver rist gjøres ved å løfte en av de tre seksjonene rett opp - de er ikke låst til noe, bare stole på vekten av støpejernet for å holde det inne plass.

Matlaging rent og effektivt

Som nevnt ovenfor krever en gasskomfyr vanligvis mer oppmerksomhet under en rengjøring, fordi den har flere bevegelige deler. I tillegg til de avtakbare støpejernsristene, har hver brenner også en liten sirkulær (og avtagbar) topp. På grunn av dette krever rengjøring av apparatet fysisk fjerning av de tre støpejernspanelene, så vel som hver brenner topper - forutsatt at de var skitne nok til å garantere en rengjøring.

Under testene våre fant vi Frigidaires profesjonelle gasskoketopp til å henge på en håndfull eller to av sprutede fettflekker, men den avsto fra å se helt sotete ut etter å ha tilberedt en fiskfilet. Mens tilberedningen av fisken ble gjort med letthet, bestemte vi oss for å bare varme opp en stor kjele med vann for å se hvor raskt og effektivt koketoppen utmerket seg ved å koke.

For testen kokte vi kjelen med vann ved hjelp av PowerPlus-brenneren (på både middels-høy og høy varme), samt bakre venstre brenner for å se forskjellen i koketider. Angående PowerPlus-brenneren, en gryte med 6 oz. med vann tok omtrent 10 minutter og 17 sekunder å nå en rullende byll på middels-høy varme, mens en lignende gryte med vann tok bare ni minutter å starte en rullende koking på høy. Mens vi testet den bakre venstre brenneren, fant vi ut at den tok et trykk lenger, og nådde en bølgende koking rundt 12 minutter og 15 sekunder.

Selv om ingen av tidene er veldig forskjellige fra hverandre, hjelper testene med å vise effektiviteten PowerPlus-brenneren gir brukere. Å ha muligheten til raskt å varme opp en gryte med vann er en velkommen funksjon på nesten ethvert kjøkken, men du vil også ha litt allsidighet med brennerne for koking og andre funksjoner. Å se forskjellen mellom PowerPlus og den bakre venstre brenneren viser dessuten at det ikke bare er gimmick.

Med koketesten ute av veien, bestemte vi oss for å prøve den medfølgende støpejernsristen – pluss, hvem elsker ikke bananpannekaker? Med den ene siden som lever opp til grillenavnet, kan den andre skryte av en serie lameller som viste seg å være perfekte for grilling av bacon. Det som var spesielt nyttig var størrelsen på selve pannen. Perfekt målt til å spenne over to brennere, kunne vi utnytte hele kokeområdet mens vi pisket opp pannekakene.

Pannekakeforsøket vårt viste seg ikke bare å være en ganske deilig test, men en som gjorde det mulig for oss å få en bedre forståelse av hvordan det er å lage mat med støpejern på en platetopp. Til å begynne med var det viktig at vi ventet på at hele stekepannen skulle varmes opp mens vi helle pannekakeblanding på den mens halvoppvarmet ga noen få ujevnt stekte pannekaker. Likevel, når den var helt oppvarmet, ble pannekakene perfekt tilberedt.

Bill Roberson/Digital Trends

Videre er det verdt å merke seg at når matlagingen med takke eller grill er avsluttet, selve pannen forble utrolig varmt, noe som betyr at vi måtte vente en stund til det ble avkjølt før vi renset det eller brukte det andre siden. Selv om man kan ha muligheten til å bare ta et par ovnsvotter og snu den, gjør dens tunge vekt – det er tross alt støpejern – det litt tøffere å manøvrere med letthet. Dette tok absolutt ikke vekk fra evnen til å piske opp en haug med pannekaker, men førte til en pause i matlagingen.

Selv om mye av tiden vi brukte med Frigidaires profesjonelle gasskoketopp viste seg å være en givende opplevelse, kom den ikke uten minst en peccadillo. Selv om det ikke skjedde hver gang vi startet opp rekkevidden, opplevde vi med jevne mellomrom en tøff tid å få en brenner til å tenne, og hørte omtrent fem eller seks klikk før den lyste. Riktignok er dette ikke et veldig forferdelig problem, men det er litt bekymringsfullt å se noe slikt forekomme på en helt ny koketopp. Ikke bare forventer du at den skal lyse raskt, men ingen ville være veldig opptatt av ideen om å dumpe litt overflødig naturgass inn i hjemmet mens de venter på at det skal antennes. Igjen, dette er et lite knas, men noe verdt å nevne på et apparat som koster $1500.

Garantiinformasjon

Electrolux, Frigidaires morselskap, inkluderer en ettårig begrenset garanti på den profesjonelle gasskoketoppen der den vil betale for reparasjons- eller utskiftingskostnader for defekte deler. Den dekker imidlertid ikke koketopper som ikke har et serienummer, som ikke er kjøpt spesifikt gjennom Electrolux eller en sertifisert forhandler, eller på grunn av andre menneskelige feil utenfor selskapets produksjon.

Vår oppfatning

Hva som skiller en gasskomfyr fra en annen kommer ofte ned til den relative kraften hver brenner gir eieren, hvor enkelt det er å rengjøre komfyren og dens relative holdbarhet. Når det gjelder Frigidaires profesjonelle 30-tommers gasskoketopp, sjekker den hver av disse boksene enkelt. Et stilig, rustfritt stål koketoppantrekk med sterke støpejernsrister, Frigidaires siste satsing på gassområdet er like imponerende som de kommer. Dessuten gjør inkluderingen av en følgesvenn i støpejern den til et enda mer tiltalende alternativ for alle kjøkken.

Hva er alternativene?

Når det gjelder gasskomfyrer er alternativene mange. Enten det er en modell fra GE, Whirlpool, KitchenAid eller Maytag, blant flere andre, finnes det en mengde apparatselskaper som tilbyr sitt eget syn på det siste og beste innen matlagingsflater.

Ved å begrense det konkurransedyktige feltet til bare andre koketopper som har fem gassbrennere og måler 30 tommer, må de mest sannsynlige alternativene være KitchenAids standard koketopp i rustfritt stål og GEs dypt innfelte gasskoketopp i rustfritt. Begge har støpejernsrister som Frigidaires modell, mens GEs sitter litt høyere på grunn av LED-indikatorknottene og 20 000 BTU tri-ring brenner. Innsjekking til litt billigere enn den profesjonelle gasskoketoppen ($1400 for KitchenAid og $1300 for GEs modell), valget mellom de tre kommer bare ned til personlige preferanser og - mest sannsynlig - merke lojalitet.

Vil det vare?

Laget hovedsakelig av rustfritt stål i hele kokeoverflaten, rustfritt stål støpt metall for sin knotter og slitesterkt støpejern for ristene, Frigidaires profesjonelle 30-tommers gasskoketopp er bygget for å siste. I løpet av tiden vi testet apparatet, ble nesten ikke hele enheten merkbar lyte (utenfor oljesprut her og der), og for å være ærlig, vi renset det ikke grundig etter hver bruk.

Delvis på grunn av støpejernets robuste holdbarhet og det faktum at resten av apparatet er pakket inn i rustfritt stål, er sjansen for at dette må byttes ut på grunn av skader utrolig lav. Dette er med andre ord en koketopp alle kan kjøpe og ikke tenke seg om på mange år.

Bør du kjøpe det?

Ja. Når det gjelder gasskoketopper, er Frigidaires profesjonelle 30-tommers gasskoketopp (og tilhørende støpejernstekeplate) like holdbare og estetisk tiltalende som de kommer. Med støpte metallknotter som gjør det enkelt å nøyaktig stille inn temperaturen på hver brenner, en kraftig femte brenner, og lett avtagbare støpejernsrister som gjør den typisk tøffe rengjøringsprosessen til en gasskomfyr lettere, denne serien har mye å Nyt. Hvis du er en fan av Frigidaires apparater og liker utseendet og følelsen av støpejern (hvem gjør ikke det), så er dette et godt valg.

Redaktørenes anbefalinger

• De beste gasstoppene for 2022