Sharp Tea-Cere TE-T56U Matcha tekoker
MSRP $199.99
"For de som elsker matcha, er det ingenting som konkurrerer med Sharps Tea-Ceré."
Fordeler
- Lager enkelt deilig matcha grønn te
- Har en innebygd tebladkvern
- Justerbar konsentrasjon og skummer passer til ulike smaker
Ulemper
- Ignorering av opprydding kan lett skade maskinen
- Deler av temørtelen fester seg lett sammen
I likhet med espresso-elskere, tar matcha-te-drikkere drinken deres ekstremt alvorlig. Så seriøst at matcha-elskere som leste den siste setningen sannsynligvis hånet at drinken deres ble sammenlignet med kaffe - og det med god grunn. Med en helseprofil som øker stoffskiftet, forbrenner kalorier og er fullpakket med antioksidanter og andre vitaminer, er en tilhørighet til matcha-te en veldig sunn last.
For å forstå denne grønn te-mani for hva den er, designet og produserte apparatgiganten Sharp en enestående matcha-temaskin kalt Sharp Tea-Ceré Matcha Tea Maker, men du kjenner den kanskje under det langt mer kreative modellnavnet, TE-T65U (hva, det ringer ikke noe bjeller?).
En kvern/brygger/skummerpakke, Tea-Ceré er en one-stop shop for matcha-elskere som ønsker å lage te av høy kvalitet når de vil. For å se om den lever opp til faktureringen, ga vi Tea-Ceréen en snurr på kontorkjøkkenet vårt i noen uker. Her er hva vi fant.
Unboxing og oppsett
Ut av esken kommer Sharps Tea-Ceré med en festbar temørtel, pulverfat, stor tebeholder, rengjøringsbørste, teskje og vannreservoar som kan romme bare tre kopper. Oppsettet gjøres enkelt, takket være trinn-for-trinn-gjennomgangen i brukerhåndboken, som krever bare litt montering før den offisielt er klar til bruk.
Tea-Ceré kommer klar til å brygge matcha rett ut av esken, men det mangler én viktig ting: te. Heldigvis sendte Sharp en sunn porsjon tencha-te, et navn som refererer til hvordan bladene dyrkes og behandles - for detaljer, se denne siden. Bortsett fra dette, var det eneste som sto mellom oss og nylaget matcha å koble til enheten, fylle vannreservoaret og øse den ønskede mengden tencha inn i følgesvennen kvern.
Fire trinn til autentisk matcha
Fakturert som å tilby "ekte matcha i fire enkle trinn", hele teprosessen tar omtrent 10 til 15 minutter, avhengig av styrken og mengden te du er ute etter. For en skikkelig kopp med svært konsentrert matcha, krever maskinen at omtrent fem haugeske øser – fra den medfølgende skjeens lille side – med tencha legges i kvernen. Med denne mengden te startet et raskt utvalg av Max-syklusen maleprosessen, som på dette nivået kan være alt fra 6 og et halvt minutt helt opp til 15 minutter. Nevnte vi at matcha er veldig finmalt?
Å la mørtelen sitte, selv én gang, kan lett bety katastrofe.
Siden det er autentisk matcha vi var ute etter, krever prosessen bare å fylle vannreservoaret til første nivå - dette bidrar til å oppnå maksimal konsentrasjon. Etter å ha tilsatt nykvernet te og valgt VARM-innstillingen, gikk maskinen i gang, kokte vann og blandet det med pulveret.
Prosessen inkluderer også en skum- og vispefunksjon som bidrar til å lage en ekte kopp matcha-te. Heldigvis tok ikke denne prosessen på langt nær så lang tid som å male, med Tea-Ceré som pumper ut fersk matcha på bare 3-4 minutter; tiden det tar å brygge avhenger helt av hvor lang tid det tar å varme opp vannet i reservoaret. Maskinen har en spesiell tapp som lar oss få så mye te vi vil med et enkelt trykk på en bryter.
Mens denne bryggeprosessen produserte en liten kopp tradisjonell matcha, utmerker Tea-Ceré seg også ved å levere kopper standard grønn te - dvs. lavere konsentrerte partier med brygg. Det være seg en, to, tre eller fire kopper, Tea-Cerés mørtel er utstyrt for å håndtere så få (eller så mange) teblader som trengs for å lage en skikkelig kopp.
Hva med smaken?
I likhet med kaffe – og dette er den siste kaffesammenligningen, lover vi – endrer mengden malte blader som brukes i Tea-Ceré dramatisk styrken (og smaken) til den resulterende drikken. Mens matcha er en ultrakonsentrert hit, utmerker Tea-Ceré seg også ved å piske opp subtile doser når et sjokk av grønn te til systemet er uønsket.
Bill Roberson/Digital Trends
Men det er akkurat her Sharps maskin får sine striper. Tross alt, hvorfor sette en kvern på tingen hvis ikke for å lage den ferskeste, best smakende teen? Ingen annen maskin står tå-til-tå med Tea-Ceré når det gjelder å tilby en kvern og brygger, så det er liten tvil om at riggen kan skryte av muligheten til å servere en kopp matcha av høy kvalitet. Jada, du kan kjøpe matcha-pulver på nettet, men det er noe å male din egen - uansett hvor kjedelig prosessen faktisk er. Kaffeelskere vet hva jeg snakker om (oops, beklager.)
Og hvordan smaker det, spør du? Matchaen i seg selv - sterk, varm og oppkvikkende - var strålende deilig. Men mens matchaen ga de sterkeste smakene, viste det seg å brygge en mindre intens kopp te et fint alternativ. I hovedsak en utvannet versjon av matcha, vanlig te fra Tea-Ceré var konsekvent pålitelig og fornøyelig både varm og kald.
Ikke ignorer opprydding - seriøst
Som alle husholdningsapparater, krever Sharps Tea-Ceré grundig konsistent rengjøring for å forbli i topp stand. Mens noen av rengjøringstipsene i håndboken er enkle, som å rengjøre tefatet, dryppbrettet, og tebeholder etter hver bruk, har enheten også stor nytte av månedlige kontroller av luften filter.
Matcha i seg selv – sterk, varm og oppkvikkende – var bra.
Så er det temørtelen, en ny del av enheten, men en som ga oss passform etter nesten hver eneste bruk - spesielt etter lengre slipeøkter. Tidlig ville mørtelen enkelt demonteres; etter en stund, på grunn av økt oppbygging eller slitasje, ble det mye vanskeligere å skille det fra hverandre. Senere var det nesten umulig å skille den nedre mørtelen fra den øvre mørtelenheten, selv etter å ha bløtlagt den i varmt vann, slik bruksanvisningen antyder.
Det er nettopp derfor rutinemessig vedlikehold er viktig. Å la mørtelen sitte selv én gang etter å ha malt en porsjon te kan lett bety en katastrofe for vedlegget. Rutinemessig rengjøring hjelper til med å unngå gummiheten til engangsmalte teblader og bør gjøre underverker for å opprettholde kvaliteten og levetiden til Tea-Ceré.
Garantiinformasjon
Så lenge Sharps Tea-Ceré Match Tea Maker kjøpes enten direkte fra selskapet selv eller en lisensiert forhandler, har maskinen ett års garanti på defekte deler eller nødvendig arbeidskraft. Enten det er å ta den inn til en Sharp-autorisert servicetekniker eller sende den til en, må eiere fremlegge kjøpsbevis for å kunne bruke garantien.
Vår oppfatning
Til $200 er Sharps Tea-Ceré Matcha Tea Maker på den dyre siden - men igjen, ingen annen maskin kan skryte av en tebladkvern og brygger, noe som setter den i en egen liga. Når det er sagt, krever enheten betydelig vedlikehold og rengjøring. Å unngå dette for enhver brygge- eller maleenhet er sikkert en oppskrift på katastrofe, men innsatsen er det høyere med Tea-Ceré: å glemme bare én gang kan gjøre denne forbruksenheten til noe mer enn en te brygger.
Bortsett fra rengjøringsproblemer, får Tea-Ceré den ene tingen den skal gjøre riktig: å brygge en god kopp matcha. Enten det er en høykonsentrert variant eller noe mindre intenst, Sharps tekoker er en imponerende brygger. For de som rutinemessig liker te som en varm (eller kald) drikke, er det egentlig ikke noe alternativ til Sharps Tea-Ceré. Dessverre betyr dette at eierne ikke har noe annet valg enn å akseptere feilene.
Hva er alternativene?
Når det gjelder maling av teblader, tebrygging, står Sharps Tea-Ceré alene. Det er store tekvernmaskiner for kommersiell bruk, men Sharps inntreden i plassen gir tedrikkere hjemme muligheten til å male og brygge fra komforten av sitt eget kjøkken. Dette er absolutt en velsignelse for sin popularitet og suksess - men ikke tro at eksklusivitet gjør det til et apparat du må kjøpe.
Vil det vare?
Selv om vi bare ga tingen en virvel i noen få uker – og stanset dens bortgang i prosessen – er det usannsynlig at eiere vil ha den luksus å nyte Tea-Ceré i mer enn seks måneder til en år. Denne reduserte levetiden er helt basert på det faktum at temørtelen krever konstant vedlikehold og vedlikehold. Å ignorere dette oppryddingskravet helt kan føre til en katastrofe for enheten etter bare en bruk eller to - det er så viktig.
Hvis du skulle rengjøre mørtelen omhyggelig etter hver bruk, er det fullt mulig at Tea-Ceré vil vare lenger enn ett år. Men basert på testene våre, sier vi at du vil se etter en erstatning før du følte at du fikk noe for pengene.
Bør du kjøpe det?
Hvor mye har du lyst på en kopp matcha grønn te? Det som kan virke overdrevent for noen er å stjele for andre, og Sharps Tea-Ceré er ikke annerledes. Hvis du anser deg selv som en grønn te-elsker som ikke ser noe problem med å vedlikeholde maskinen etter hver bruk, er dette noe for deg. For resten av allmennheten bør du vurdere en ny tekanne.
