Hva er Instant Pot Duo Gourmet?

Instant Pot har stor konkurranse, men selskapet har fortsatt å gi ut nye potter for å skille seg fra andre multifunksjonelle trykkokermerker. Instant Pot-tilbud 13 forskjellige potter, hver med forskjellige funksjoner og matlagingsprogrammer. Et av de nye tilbudene er Instant Pot Duo Gourmet. Hva tilbyr Duo Gourmet fremfor andre multifunksjonelle trykkokere? Hvordan er Instant Pot Duo Gourmet forskjellig fra den vanlige Instant Pot Duo? Vi undersøker Duo Gourmet for å finne ut.

Hva er Instant Pot Duo Gourmet?

Duo Gourmet er en 9-i-1 komfyr. Den fungerer som trykkoker, saktekoker, riskoker, sautépanne og varmere som de fleste andre hurtigkoker, men den fungerer også som en sous vide-maskin, sterilisator, havregrynmaskin og yoghurtmaskin.

Du kan lage biff sous vide, og så snu og lage havregryn eller ostekake. Duo Gourmet er en kraftig og allsidig Instant Pot med 15 smarte matlagingsprogrammer. Det er ment å redusere energiforbruket og vanlige koketider med opptil 70 prosent.

Hvilke størrelser kommer Duo Gourmet i?

Instant Pot Duo Gourmet kommer kun i 6-quart-størrelsen, i motsetning til den vanlige Duo, som kommer i 3, 6 og 8 quarts. En gryte på 6 liter er stor nok til å lage oppskrifter for en familie på fire til seks. Du kan imidlertid oppleve at potten har begrenset plass når det gjelder bruk av sous vide-funksjonen.

Sous vide er en fransk matlagingsteknikk som betyr "under vakuum." Koketeknikken krever at du senker poser med ingredienser i vann. Vannet koker maten ved en lav, men jevn temperatur, og maten blir mør og saftig. Steker tilberedes perfekt jevnt, med samme rosahet hele veien.

Mange liker å ha en vanntank som er på minst 10 liter når de lager sous vide, så 6-liters-gryten kan gjøre ting tøffere når du prøver å lage nok mat til en stor familie. Det er gjennomførbart, det er bare ikke det beste valget for å tilberede mange ingredienser samtidig.

Hvilke oppskrifter kan du lage i Duo Gourmet?

Du kan lage omtrent hva som helst i Instant Pot Duo Gourmet, med noen få unntak. Lag en grytestek, chili, strimlet kylling, potetmos eller desserter. Lag egg sous vide style, eller sous vide biff, og avslutt med en rask sauté. Tilbered havregryn, yoghurt eller til og med vin. Hvis du har Instant Pot Air-stekelokket, kan du feste det til din Duo Gourmet og lage pommes frites, kyllingmøre og andre sprø snacks.

Duo Gourmet har 20 knapper inkludert trykkkoker, suppe/buljong, kjøtt, lapskaus, sterilisering, saktekoking, ris, brun ris, havregryn, bønne, chili, yoghurt, sous vide, utsett start, holde varmen, avbryte, trykknivå, pluss, og minus. Legg merke til at det er egne knapper for ulike typer ris, samt separate knapper for bønner og chili. Dette gjør Duo Gourmet superenkel å bruke for en nybegynner. Lokket lukkes automatisk, og damputløserknappen slipper ut dampen trygt for å gjøre bruken av kjelen enklere også. Duo Gourmet Pot har massevis av sikkerhetsfunksjoner, så nesten alle kan bruke denne modellen.

Du kan imidlertid ikke lage for store måltider i din Duo Gourmet, siden du har begrenset plass i potten. Hvis du prøver å luftsteke for mange ingredienser ved å bruke tilbehøret Instant Pot Air Fryer Lokk, kan måltidet ditt bli bløtt og lite gjennomstekt. En lignende idé gjelder andre tilberedningsmetoder - sous vide, trykkkokte og sakte tilberedte måltider vil ikke tilberedes like jevnt hvis du overfyller gryten med ingredienser.

Hvor mye koster Instant Pot Duo Gourmet?

Duo Gourmet selges for rundt $80, som er en god verdi med tanke på prisene på andre 6-quart Instant Pot-modeller. Den vanlige 6-quart Duo selges for $100, men den selger vanligvis også for rundt $80. Duo Gourmet tilbyr mer en mer avansert pott for omtrent samme pris som den vanlige Duo.

Er Instant Pot Duo Gourmet verdt det?

Ja. Med enklere forsegling og dampfrigjøringsfunksjoner og ekstra matlagingsprogrammer er dette nok en vinner fra Instant Pot. Den kommer med mye tilbehør, inkludert et dampstativ, rispadle, suppeskje, rismålebeger, minivotter i silikon og en ekstra tetningsring. Duo Gourmet gir alt du trenger for enkelt og trygt å prøve multifunksjonell trykkkoking uten å bruke for mye penger. Og hvis du vil ha en luftfrityrkoker, kan du legge på Instant Pot-luftfrityrkokeren og få en alt-i-ett-maskin som luftfriterer, koker sous vide, trykkkoker, saktekoker, sauterer, steriliserer og mer.

Redaktørenes anbefalinger

• Beste Instant Pot-tilbud for desember 2022
• De beste Instant Pots for 2022
• De beste trykkokerne for 2022
• De vanligste Instant Pot-problemene og hvordan du fikser dem
• De beste Instant Pot-oppskriftene du må prøve