Bonavitas 5-kopps BV1500TS klarer ikke helt å brygge opp til storebroren

Bonavita BV1500TS

MSRP $140.00

Scoredetaljer

"Bonavitas 5-kopps maskin er ment å være et effektivt alternativ til 8-kopps versjonen, men kaffen er ikke fullt så god."

Fordeler

• Godt utseende
• Fungerer raskt
• Karaffel holder kaffen varm
• Liten

Ulemper

• Karaffel trenger lokket for å helle ordentlig
• Dyrt
• Gir ikke kaffe så vel som større versjon

Kjøp den nå fra:

AmazonOverlager

Hvis du noen gang har våknet opp hjemme hos en fremmed (du vet, på grunn av Airbnb), så er det en sjanse for at du har kommet over en kaffetrakter som krever en bruksanvisning. Enten det er utallige knapper eller uvanlige funksjoner, noen maskiner er bare ikke intuitive. Bonavita BV1500TS er ganske enkel å finne ut - den har bare én knapp - men vanskeligere å perfeksjonere.

Femkoppsversjonen av BV1900TS, en av Digital Trends favoritt kaffetraktere, ble designet spesielt for mindre partier med kaffe. Det er slankt og enkelt, men det tok litt tid å finne et balansert brygg.

Liten og nydelig

Vi har hatt en parade av espressomaskiner gjennom kontorene i det siste, så den lille Bonavita fanget definitivt litt oppmerksomhet. Det er en veldig pen maskin, mest fordi den etterligner BV1900TS på mange måter. Reservoaret med fem kopper er mindre enn versjonen med åtte kopper, det samme er karaffelen. Filteret er konisk i stedet for flatbunnet, som den større maskinen. Det er en blanding av rustfritt stål og plast, med 0,8-liters (omtrent 27 unser) vannreservoar på den ene siden og bryggerlokket og det skjulte dusjhodet på den andre. Den rustfrie termokannen sitter under, med enten et skrulokk eller plastfilterkurven. Hvis du prøver å holde kaffen varm med lokket, må du lagre filteret på toppen av maskinen, siden det egentlig ikke er et annet praktisk sted for det.

Bare ett trykk

Selv om maskinen bare har én knapp, har Bonavita ganske spesifikke instruksjoner for å lage kaffen din. Det følger ikke med en plastskje designet for å hjelpe deg med å få riktig mengde jord. I stedet bør du ha en vekt tilgjengelig og bruke 10 gram per kopp, som tilsvarer fem unser kaffe. Du er heller ikke ment å lage færre enn tre kopper om gangen for "ideelle ekstraksjonsnivåer." Digital Trends-kruset jeg bruker hver dag har plass til omtrent 12 unser væske (tilsvarer en Starbucks "Tall"), og jeg kunne vanligvis helle meg to kopper fra den mengden, og ende opp med litt kaffe igjen over.

Karaffelen rommer mer enn nok vann til å fylle tanken til "Max"-linjen, men jeg endte alltid opp med å skråne litt over sidene takket være designet. Den helles perfekt med lokket på, men en grunn tut når lokk var uten lokk gjorde det vanskelig å få en presis strøm.

Hvis du trenger kaffe nå, BV1500TS lager fem kopper på omtrent fem minutter. Hell i vannet (forsiktig), mål opp jordet (nøyaktig), legg filteret og jordet i kurven, fest den til karaffelen, trykk på bryteren og ikke gå for langt - brygget ditt er klart på bare noen få minutter. Etter et minutt eller så, begynner maskinen å dampe gjennom ventilene og borre. Det høres litt ut som om noen blåser bobler i sjokolademelken sin eller som om du dykker med Jacques Cousteau.

Velsmakende brygg?

Til tross for Bonavitas advarsel, forsøkte jeg frimodig å lage kaffe ved å bruke volummetoden (aka, spiseskje). Det gikk ikke bra. Kaffen var bitter og sterk. Jeg gikk raskt over til å veie grunnene og det fungerte bedre, men var fortsatt litt sterkt. Med BV1500TS er det ingen reell måte å justere hvordan kaffen din skal komme ut, bortsett fra ved å leke med forholdet mellom vann og malt og kanskje justere grovheten på malingen. Det tok flere sykluser å finne min perfekte kopp.

Hvis du holder nede strømknappen i fem sekunder, aktiveres "Pre-infusjonsmodus", som betyr at den fukter jorden i noen sekunder før ekstraksjon, slik at den kan avgass. Det er en funksjon spesielt ment for nystekte bønner, en som ikke ofte finnes i automatiske maskiner. Hvis du aktiverer denne modusen, vil den forbli på til du slår den av, ved å holde nede bryteren i fem sekunder, eller til maskinen er koblet fra. Det er egentlig ikke en god måte å fortelle hvilken modus maskinen er i før du begynner å brygge, men da blinker lyset konstant hvis det er pre-infusjon.

Varmt, varmt, fortsatt varmt

Den termiske karaffelen gjorde absolutt jobben sin med å holde kaffen varm. Da kaffen først kom ut av maskinen var den rundt 187 grader. Jeg skrudde lokket på karaffelen, og to timer senere var kaffen fortsatt ganske varm, rundt 155 grader. Etter fire timer var væsken avkjølt til lune 152 grader.

Bill Roberson/Digital Trends

Denne varmelagringen er en avgjørende funksjon, fordi det ikke er noen varmeplate på maskinen. Når Bonavita er ferdig med å brygge kaffe, slår den seg av. Lokket på karaffelen skrus enkelt av og på, og det er en knapp å trykke på når du vil helle ut litt kaffe. Ellers er karaffelen ganske vanntett, forutsatt at lokket er ordentlig på.

Konklusjon

Til $140 vil Bonavita BV1500TS sannsynligvis tiltrekke seg mer seriøse kaffeelskere enn din gjennomsnittlige dryppmaskin. Den unngår moderne bekvemmeligheter, som en timer eller velger for bryggestyrke, og velger to moduser: vanlig og pre-infusjon. Det er en godt konstruert maskin, og vi var spesielt imponert over hvor godt karaffelen holdt temperaturen på kaffen.

Likevel, for en maskin med bare knapp og en fem-minutters bryggesyklus, tok det tid og tålmodighet å bli kjent. Med tanke på at det bare er $50 mindre enn den større, bedre broren, BV1900TS, vil kaffeelskere kanskje bare kjøpe det og holde seg til mindre partier med java hvis de nipper alene om morgenen.

Høyere

• Godt utseende
• Fungerer raskt
• Karaffel holder kaffen varm
• Liten

Lavere

• Karaffel trenger lokket for å helle ordentlig
• Dyrt
• Gir ikke kaffe så vel som større versjon