Gourmia GPC400 Smart Pot trykkoker gjennomgang

Gourmia GPC400 Smart Pot trykkoker

MSRP $49.99

Scoredetaljer

DT anbefalt produkt

"Gourmia GPC400 er en flott trykkoker uten frills."

Fordeler

• Veldig rimelig
• Enkel oppbevaring
• Stor innerpotte passer til mye
• Kommer i en rekke størrelser
• Enkel for nybegynnere å bruke

Ulemper

• Begrensede innstillinger
• Ikke like holdbar som noen konkurrenter
• Mangler Wi-Fi og fjernkontroll

Etter en lang dag, har du lyst til å tilberede et hjemmelaget måltid? Hvis matlaging høres mer ut som et ork enn en spennende aktivitet, er du ikke alene. I følge data publisert på Harvard Business Review45 prosent av folk misliker matlaging.

Du har valg som hjelper deg med å spare tid på kjøkkenet, alt fra saktekokere til riskokere til sous vide-maskiner. Multikokere som Instant Pot kan utføre omtrent et dusin matlagingsfunksjoner i én maskin. Det har blitt en så velkjent enhet at noen mennesker faktisk refererer til multicooker-oppskrifter som "Instant Pot-oppskrifter."

Men det er andre små apparater på markedet, inkludert Gourmia, som kan gjøre matlagingen enklere. Dette merket tilbyr GPC400, en trykkoker som har 13 forskjellige tilberedningsmoduser uten alle klokkene og fløyter. Og fordi du ikke får ekstrautstyret, betaler du også en overkommelig pris ($50 på Amazon) for maskinen. Men hvor godt fungerer det? Vi satte den på prøve for å finne ut.

Attraktive funksjoner, enkel lagring

Gourmia tilbyr en fire-quart, seks-quart, åtte-quart, 10-quart og 12-quart trykkoker. Fire-quart GPC400 har de samme egenskapene som de andre trykkokerne i Gourmias GPC-serie. I tillegg til det ytre skallet og lokket, kommer gryten med en røreskje, dampstativ, kondensoppsamlingsbeger, målebeger og selvfølgelig en indre gryte. Den indre potten på GPC400 er laget av et non-stick-materiale og måler omtrent 8,5 tommer i diameter. Den er litt under 5,5 tommer høy. Vi la merke til at den indre potten er litt tynnere enn noen av konkurrentene, inkludert Instant Pot.

Strømledningen er avtakbar, noe som gjør oppbevaring enklere fordi du kan fjerne den før du setter den inn i skapet. Når du kobler til maskinen, piper den for å varsle deg om at den er på. Trykkokeren har en strømsparefunksjon i tilfelle strømtap, som gjenoppretter kokeinnstillingene når strømmen kommer på igjen. Lokket har en låsefunksjon for sikkerhet, noe som er nyttig.

Den har også en damputløserventil, som gjør det enkelt å utføre enten manuell eller hurtigutløsning. I motsetning til noen av konkurrentene piper ikke GPC400 når du setter på lokket, og det piper heller ikke når du låser den på plass. Den har imidlertid et grepsvennlig håndtak; pluss, det er en indikatorstift, slik at du fortsatt vet at lokket er låst på sikkert.

Modi

GPC400-knapper

• Forhåndsinnstilt tid: Stiller inn forsinkelsestidtakeren. Du kan utsette starten av tilberedningsprosessen i trinn på 30 minutter i opptil 24 timer.
• Suppe: Stiller inn forhåndsinnstilt tid hvis du lager suppe. Den er forhåndsinnstilt til 25 minutter med trykkkoking, men du kan justere den hvor som helst mellom 15 minutter og 35 minutter.
• Kjøtt: Stiller inn forhåndsinnstilt tid for hvis du lager kjøtt. Den er forhåndsinnstilt til 15 minutter med trykkkoking, men du kan justere tiden hvor som helst mellom 10 og 30 minutter.
• Fjærfe: Stiller inn forhåndsinnstilt tid for hvis du lager kylling. Den er forhåndsinnstilt til 13 minutter med trykkkoking, men du kan justere tiden hvor som helst mellom åtte og 20 minutter.
• Damp: Stiller inn forhåndsinnstilt tid på 10 minutter med trykkkoking. Du kan justere tiden hvor som helst mellom tre og 25 minutter.
• Sauter: Har en forhåndsinnstilt tid på fem minutter, men du kan justere tiden hvor som helst mellom tre og åtte minutter.
• Slow Cook: Har en forhåndsinnstilt tid på seks timer, men du kan justere tiden (i 30-minutters intervaller) til hvor som helst mellom 30 minutter og ni timer og 30 minutter.
• Dessert: Har en forhåndsinnstilt tid for hvis du lager en dessert. Den er satt til 18 minutter med trykkkoking, men du kan justere tiden til hvor som helst mellom fem og 33 minutter.
• Bønner: Stiller inn forhåndsinnstilt tid for hvis du lager bønner. Den er satt til 40 minutter med trykkkoking, men du kan justere tiden til hvor som helst mellom 20 og 60 minutter.
• Grøt: Har en forhåndsinnstilt tid for om du lager grøt. Den er satt til 25 minutter med trykkkoking, men du kan justere tiden til hvor som helst mellom 10 og 40 minutter.
• Ris: Har en forhåndsinnstilt tid for hvis du lager ris. Den er satt til 12 minutter med trykkkoking, men du kan justere tiden til hvor som helst mellom ni og 15 minutter.
• Varm/avbryt: Starter holde varm-modus eller avbryter enhver operasjon.
• Trykkkoketid: Starter den tilpassede trykkkoketidsmodusen.
• En plussknapp: Justerer trykkkoketiden opp.
• En minusknapp: Justerer trykkkoketiden ned.

Utsiden av GPC400 er laget av rustfritt stål, og den har et smart kontrollpanel foran. Kontrollpanelet har 15 forskjellige knapper.

GPC400 har en rekke forskjellige tidsinnstillinger. Men i motsetning til noen av konkurrentene, har ikke denne potten mange tilpassede temperaturinnstillinger. Den lar deg ikke sette kjelen på høyt eller lavt trykk, og den lar deg heller ikke justere temperaturen når du bruker sauté-funksjonen. Slow cookeren har også bare én temperaturinnstilling.

En nybegynner kokk kan sette pris på GPC400s press og gå natur. Imidlertid vil erfarne kokker kanskje ha mer frihet når det kommer til temperaturinnstillinger. For eksempel gir Instant Pot Duo deg muligheten til å tilpasse trykkinnstillingen din, og har forskjellige sautétemperaturer (lav, normal eller høy). Instant Pot Duo har også en yoghurtinnstilling, mens GPC400 mangler en.

Kylling, ostekake, spinatdip og mer

Likevel, med de begrensede innstillingene kan du lage nesten hva som helst i Gourmia. Det vil sannsynligvis ikke tjene som en erstatning for hver dings på kjøkkenet ditt, men det kan lage alle slags oppskrifter fra kjøtt til grønnsaker til desserter. For eksempel ble det en perfekt ostekake, som var veldig velsmakende. Ostekaken falt ikke i midten slik ovnsbakte ostekaker pleier å gjøre noen ganger, og den hadde også den perfekte konsistensen (se oppskriften vi brukte her).

Vi lagde også strimlet kylling, noe som nesten var for enkelt. Vi har bokstavelig talt bare kastet noen frosne kyllingbryst i gryten, tilsatt en kopp vann, stilt inn det tilpassede trykket i 18 minutter og utført en rask trykkutløsning når tidtakeren gikk av. Når kyllingen var ferdig tilberedt, strimla vi den med en gaffel og var klare til å legge den til tacoen vår.

Du kan også lage snacks i GPC400. Spinatdip er klar på 5 minutter, pluss tiden det tar å legge ingrediensene i gryten og vente til den blir varm. Etter at vi lagde spinatdippen vår og serverte den (se oppskriften vi brukte her), holdt vi restene i gryten på hold varm-innstillingen i én time. Etter en time målte vi temperaturen på dykket til 105 grader Fahrenheit. Den ble ikke brent på bunnen, og den smakte fortsatt like frisk som den gjorde da vi først lagde den.

Når det gjelder GPC400s tilberedningsevne og hvordan maten ble, har vi ingen klager. Alt vi lagde i Gourmiaen ble utrolig velsmakende. Vi prøvde et av måltidene i oppskriftsboken som følger med GPC400: den krydrede kyllingsuppen. Suppen var deilig, akkurat som resten av maten vi lagde i denne enheten.

Et forvirrende aspekt å merke seg om GPC 400 og andre enheter i Gourmias GPC-serie er det faktum at de er merket som "smarte potter." Samtidig som disse grytene har intelligent utformede funksjoner, som automatiserte tilberedningsmoduser og energieffektivitet, de er ikke smarte i tradisjonell forstand. De kan ikke koble til Wi-Fi, så du kan ikke kontrollere dem med en smarttelefon app eller med en enhet som Alexa eller Google Home.

Garantiinformasjon

GPC400 har ett års, ikke-overførbar garanti. Dette betyr at du bare kan bruke garantien hvis du er personen som kjøpte enheten. Garantien dekker reparasjon eller utskifting etter selgers skjønn. Hvis selgeren ikke kan reparere trykkokeren, vil de erstatte produktet eller delen, eller de vil refundere kontantverdien av enheten eller komponenten du returnerer.

Garantien dekker ikke normal slitasje, skader forårsaket av bruk eller utilsiktet uaktsomhet, skader forårsaket fordi du ikke følg instruksjonene, eller skader forårsaket fordi du prøvde å fikse maskinen eller la en uautorisert part prøve å fikse maskin.

Vår oppfatning

Gourmia GPC400 har 13 matlagingsmoduser. Men de fleste av disse modusene bruker trykkinnstillingen i en spesifisert tidsperiode, og få av modusene endrer faktisk tilberedningstemperaturen. Selv om innstillingene er begrenset, lager kjelen god mat. Det er enklere å bruke enn en komfyrtopp trykkoker som Fagor Duo, fordi det kan være vanskelig å stille inn trykket og tiden perfekt på komfyren. I tillegg er det bedre priset enn mange av sine elektriske konkurrenter.

Finnes det et bedre alternativ?

Det avhenger av hva du leter etter. Hvis din ideelle matlagingsopplevelse innebærer å kaste ingredienser i en gryte og trykke på en knapp, kan denne maskinen være et godt valg for deg. Dette er også en ideell maskin for noen som ønsker å prøve en trykkoker, men ikke ønsker å bruke massevis av penger. Men hvis du liker å ha mer kontroll over temperaturene og mer kompleksitet i tilberedningen av måltidet, se til Instant Pot Duo ($100) eller til og med en komfyr.

Hvor lenge vil det vare?

Som vi nevnte tidligere, har den indre potten noen holdbarhetsproblemer. Non-stick-belegget virker som det kan skrape relativt lett. Noen forbrukere har rapportert at et bein eller et redskap skrapte opp kjelen. Materialet til den indre potten kan påvirke pottens levetid. Tilbehøret (røreskjeen, plastmålebegeret og dampstativet) må kanskje også byttes ut over tid, siden de ikke er av den beste kvaliteten. Du kan sannsynligvis bøye dampstativet med nok kraft. Utsiden av kjelen og lokket ser begge ut til å være holdbare. Hvis vi måtte gjøre et anslag, ville vi gitt GPC400 en levetid på tre til fem år, forutsatt at du tar vare på den ordentlig.

Bør du kjøpe det?

Hvis du leter etter en rimelig multikoker slik at du kan prøve deg på trykkkoking, kjøp dette lille apparatet. Den er perfekt for nybegynnere kokker som ønsker å forbedre matlagingsferdighetene sine.

Hvis avanserte innstillinger, Wi-Fi-tilkobling eller muligheten til å tilpasse matlagingsprosessen er viktig for deg, kan det være bedre å se andre steder.

Redaktørenes anbefalinger

• De beste Instant Pots for 2022
• De beste trykkokerne for 2022
• Hvilken Instant Pot bør du kjøpe? Alle modellene sammenlignet
• Hvilken Ninja Foodi bør du kjøpe? Alle komfyrene og luftfrityrerne sammenlignet
• De beste riskokerne for 2021