Blått forkle vs. Hjemmekokk

Måltidssettselskaper gjør det enkelt for travle mennesker spise sunt og ferske måltider hjemme. De leverer forhåndsinnstilte måltidsingredienser i en boks til døren din, og du bruker dem til å lage det tiltenkte måltidet. Det er et flott alternativ for par og små familier, og kan ofte hjelpe folk å spare penger hvis de prøver å spise mindre ute.

To av de mest populære alternativene i USA i dag er Blue Apron og Home Chef. Vi ser nærmere på disse to måltidspakkene for å se hva de tilbyr – og som er verdt å prøve!

Måltider

Blue Apron tilbyr åtte forskjellige måltider per uke. Generelt har de kokkelagde måltidene mye utmerket variasjon, mens de fortsatt er veldig appetittvekkende: Du vil se alternativer som søt-og-krydret laks over ris og bønner, panne BBQ svinekjøtt, Monterey jack cheeseburgere, og så på. Pasta og middelhavsretter er veldig vanlig, men du kan bytte mellom menyer uke for uke og utforske hvis du ikke liker de nyeste oppskriftene. Du kan også velge serveringsstørrelser mellom to eller fire personer, men ingen enkeltserveringsalternativer er tilgjengelige. Blue Apron gjør ingen tillegg til desserter eller tilbehør.

Home Chef tilbyr forskjellige måltider hver uke også og endrer den omfattende menyen opp minst litt hver uke, men du kan bare bestille fra den gjeldende menyen. Måltider er generelt litt mer varierte enn Blue Apron, alt fra chipotle kyllingsalat wraps til couscous med gresk kylling og agurk til Tex-Mex biffsmørbrød, salt og pepper reker og Maui svinekjøtt tostadas. Vi la merke til mange flere latinske og asiatiske retter i Home Chef enn Blue Aprons katalog, selv om de nåværende menyene kan variere. Alternativene dine er mellom to, fire eller seks personer, og en plan krever at du får minst to retter per uke. Home Chef tilbyr av og til spesielle oppskrifter for en førsteklasses opplevelse (mange av disse tjenestene tilby Thanksgiving-måltider, for eksempel).

En av de største forskjellene her er Home Chefs større tilpasningsmuligheter. Ikke bare er den nåværende menyen større i Home Chef, men det er tilleggsprogrammer (som dessertyoghurt), og et bredt "Customize It"-alternativ som lar deg legge til ulike typer protein (kylling, fisk, svinekjøtt, biff, etc.), bytte ut forskjellige proteiner, doble proteinet i retten, eller bare lage det vegetarianer.

Diettalternativer

Både Blue Apron og Home Chef er svært begrenset når det kommer til strenge kostholdsråd. Hvis du har spesifikke diettbehov, kan det hende du synes det er utfordrende å finne de riktige måltidene. Når det er sagt, tilbyr Home Chef generelt flere direkte dietttilpasningsalternativer enn Blue Apron.

Med blått forkle kan du velge en "Vegetarisk" pakke som ikke inkluderer kjøtt. Minst noen få vegetariske måltider tilbys med hver ukes nye meny. Det er også en "Freestyle"-pakke som Blue Apron lager med Weight Watchers. Bortsett fra det har du egentlig ikke kostholdsalternativer - men du kan hoppe over en uke når du vil.

Home Chef tilbyr i mellomtiden spesifikke oppskriftsalternativer for folk som ikke vil ha (eller ikke kan spise) spesifikke ingredienser. Det finnes oppskrifter uten nøtter, uten soya, uten hvete, uten melk, lite karbohydrater og så videre. Du kan også lage et hvilket som helst måltid vegetarisk på forespørsel. Dette fungerer generelt bedre for diettbehov, men ingen av alternativene er bra for strengere dietter, som vegansk livsstil.

Påmelding og priser

Begge selskapene ber om at du registrerer deg og oppretter en generell smaksprofil slik at de kan anbefale retter (Home Chefs kontoopprettingskrav krever litt mer investering). Derfra er prisen basert på porsjonene du velger per uke. Hver tjeneste tilbyr en app der du kan gjøre måltidsvalg eller endringer og bestille når du er klar.

Blue Aprons porsjoner koster mellom $10 og $8, basert på ingrediensene og om det er et lunsj- eller middagsmåltid. Hvis bestillingen din for uken går over $49, er frakten gratis. Hvis måltidene ikke oppfyller denne prisen, påløper det en fraktkostnad på 8 USD.

Home Chef-prisene varierer fra $7,50 til $10 per porsjon, mens tilleggsprodukter vanligvis er rundt $5 til $6, og premiummåltider er noe dyrere enn vanlige porsjoner. Hvis du bestiller minst $59 for uken, er frakten gratis. Ellers koster det 10 USD. Selv om planene åpenbart er like, er Home Chef's litt mer krevende enn Blue Apron's.

Begge selskapene tilbyr en rekke rabatter og tilbud som endres over tid. Spesielt tilbyr Home Chef også en bestemt studentrabatt første gang du registrerer deg.

Emballasje og frakt

Blue Apron og Home Chef sendes over det kontinentale USA (Blue Apron tilbyr til og med noe on-demand-frakt). Begge selskapene tilbyr resirkulerbar emballasje med kjøttet i bunnen av boksen, nærmest isen. Mens selskapene vil tilby spesialiserte krydder, forventer de at du vil ha grunnleggende matlagingsingredienser for hånden, som salt, pepper, olje og så videre.

Selve ingrediensposene er faktisk ganske forskjellige. Blue Apron pakker sammen ingrediensene, og du må pakke alt forsiktig ut for å se hva det er og ta det fra hverandre. Home Chef har i mellomtiden en hyggelig prosess der hver rett er organisert og merket (inkludert allergiadvarsler) i separate poser.

Krav til matlaging

Steketiden varierer avhengig av hvor kjent du er med oppskriften, hvor mange personer du serverer og så videre. Blue Apron oppskrifter har en tendens til å ta rundt 20 til 50 minutter. Home Chef-alternativer er designet for å ta vanligvis rundt 30 til 45 minutter.

Også her er Blue Aprons tilnærming til ingredienser mer tidkrevende. Home Chefs ingredienser er allerede delt inn i porsjoner og vanligvis tilberedt (hakket, oppskåret osv.), noe som fører til mye mindre stress og gjør ting generelt enklere.

Den gode nyheten er at begge selskapene bruker ingredienser av svært høy kvalitet som er deilige når de først er tilberedt og sjelden eller aldri skuffende.

Konklusjon

Hvis du ikke har noe imot å betale litt mer – rundt $10 per uke – så er Home Chef den enkle vinneren her. Oppskriftene deres er interessante og utmerkede, tilberedningen deres gjør måltider enda mer uanstrengt, og de har flest alternativer for spesifikke dietter eller preferanser. Blue Apron kan være et bedre valg for mer uformelle brukere som bare vil prøve ut en måltidspakke, men ellers kommer Home Chef ut foran.

Det er også verdt å merke seg at Blue Apron er går gjennom en interessant finansiell periode akkurat nå, og kan oppleve noen betydelige endringer i fremtiden. Hvis disse endringene påvirker leveringsalternativene for måltider, gir vi deg beskjed.

Redaktørenes anbefalinger

• De beste Apple HomeKit-enhetene for 2023
• De beste HomeKit-hubene i 2023
• Beste smarte lys for Apple HomeKit
• HelloFresh vs. Blått forkle
• ADT vs. Vivint: Hvilket hjemmesikkerhetssystem er best?