Feriegadgets for å gjøre matlaging til en lek

ThermoPro TP07 trådløst mattermometer ($36)

Ingen vil ha tørr, overkokt skinke til feriemiddagen, og du kan forhindre det ved å bruke et effektivt kjøtttermometer for å holde oversikt over temperaturen på kjøttet ditt. Denne fra Thermopro har en sondetemperatur på 32 grader Fahrenheit til 572 F pluss eller minus 1,5 F nøyaktighet, noe som gir deg en umiddelbar og presis lesing.

Termometeret er også programmert med forhåndsinnstilte temperaturer for USDA-anbefalte tilberedningsnivåer, som du kan bruke avhengig av kjøttet du tilbereder, enten det er biff, fjærfe, kalv, fisk eller lam. Med dette verktøyet i hånden vil du kunne lage en perfekt saftig, fuktig og deilig skinke som får familien din til å grave i sekunder.

OXO Good Grips Triple Timer ($20)

Hvis det noen gang er en gang hver tomme av ovnen din er i full bruk, er den tiden under høytidens matlaging. Du vil sannsynligvis ha prime rib, gryte med grønne bønne, poteter og mer alt stekt i ovnen. Med så mange retter og tilberedningstider å holde styr på, hvordan kan du sørge for at ingen blir over- eller underkokt? Denne kjøkkentimeren vil ha deg dekket, siden den kan time tre forskjellige ting samtidig.

Hver tidtaker har en distinkt lyd, så når den går av, vet du nøyaktig hvilken rett som er klar for gjestene dine å nyte. Når det ikke er timing noe, går denne enheten tilbake til klokkemodus, så du har en praktisk måte å fortelle tiden mens du løper rundt og steker løk, hakker selleri og underholder gjester.

Cuisinart elektrisk kniv ($37)

Selv om det ikke er noen enkel oppgave å tilberede en stor skive kjøtt, vil noen hevde at det virkelige harde arbeidet kommer når det er på tide å skjære kjøttet. Hvis du ikke har de beste bladferdighetene, eller hvis du ikke eier en skarp kokkekniv, kan jobben med å kutte fuglen føles enda mer skremmende. Det er da en elektrisk kniv kommer godt med. Denne fra Cuisinart kommer med et ergonomisk håndtak, brød i rustfritt stål og utskjæringsblader, og et brett for slakterblokker, så det vil bli mye brukt utover ferien.

Chef's Choice elektrisk matskjærer ($148)

Vil du ha enda mer presisjon i skinkeskjæringen din? Denne matskjæreren kan gjøre det selv en elektrisk kniv ikke kan. Denne kjøttskjæreren i delikatessestil sørger for ensartede skiver, enten du går for tykke, saftige stykker eller tynne, sandwich-klare skiver. Den gjør hele jobben for deg, noe som betyr at du ikke vil lide av et tilfelle av utskjæring av tommelen mens du prøver å nyte det deilige måltidet.

Betty Crocker Buffetserver ($45)

En av de vanskeligere tingene med å tilberede et stort feriemåltid er å sørge for at maten er riktig timet. Blir potetmosen ferdig for tidlig? Blir grønnsakene kalde før de andre sidene er ferdige? Dette bufféserveringsbrettet fra Betty Crocker gjør at alle matkreasjonene dine holder seg varme, selv for den siste personen i kø for å ta en tallerken. Brettet i rustfritt stål holder mat og væske varme i opptil tre timer. Inne i brettet er det tre serveringskar som hver rommer 2,5 liter. De klare, gjennomsiktige lokkene viser matvarene, men de er kjølige å ta på slik at gjestene dine ikke brenner seg.

Metrokane elektrisk korketrekker ($31)

Spretter du fortsatt korker ut av vinflasker på gammeldags måte? Du kan spare deg selv for tid og begynne å nyte et glass rødt tidligere ved å bruke en elektrisk korketrekker. Denne dingsen fra Metrokane har et automatisk korktrekk og utkastingssystem som gjør det harde arbeidet for deg. Korkfjerningsområdet er gjennomsiktig, slik at du kan følge med på fremdriften mens du fjerner en flaske. Du kan også overvåke batterilevetiden på LED-skjermen. I tillegg er det også en innebygd foliekutter, som gjør dette til et verktøy med to formål.

iSi Professional Cream Whipper ($79)

Lage en pai til dessert denne ferien? Det smaker nok enda bedre med en stor klatt kremfløte på hver skive. Problemet er at kremfløte kan være kresen å lage, spesielt hvis du ikke har en elektrisk mikser. Dessuten etterlater den butikkkjøpte kremfløten alltid en funky ettersmak i munnen, og det ønsker du ikke for gjestene dine. Løsningen? Bruk en profesjonell kremvisper, som denne fra iSi North America. Den er enkel å bruke, enkel å rengjøre og tåler oppvaskmaskin. I tillegg kommer den til og med med et pyntespiss, så de kakestykkene vil se like pene ut som de er velsmakende.

De beste kjøkkendingsene for å oppgradere matlagingen din

De beste kjøkkendingsene hever matlagingsferdighetene dine samtidig som du sparer tid på kjøkkenet. Noen kjøkkenutstyr kan bidra til å redusere forberedelsestiden, noen lar deg forlate oppskrifter uten tilsyn, mens andre lar deg tilberede mer eventyrlige retter.

Basert på vår testing og forskning, har vi samlet våre valg for de beste kjøkkenverktøyene for å oppgradere matlagingen din.
Hamilton Beach matprosessor

Biffene dine vil elske å bli stukket av Whirlpools smarte termometer

Har du noen gang blitt distrahert mens du lager mat eller griller og kjøttretten din har blitt til et tørt, kokt søl? Det er nå en enhet som vil hjelpe distraherte kokker med å lage perfekt fuktig kjøtt, uansett ferdighetsnivå på kjøkkenet. Yummly, Whirlpool Corporations digitale oppskrifts- og matlagingsplattform, lanserer en ny smart kjøkkenenhet kalt Yummly Smart Thermometer. Dette termometeret bruker doble temperatursensorer som overvåker mattemperaturer og ovnstemperaturer samtidig. Du kan spore tilberedningsfremgangen til fjærfe, stek og biffer eksternt med Yummly-appen. Appen vil også varsle deg når maten er klar. Ikke mer overkoking når du blir distrahert.

"Verdien av dette smarte termometeret er at du kan stikke det i en rå kylling, glemme det og ha tillit til at du blir nyter et deilig måltid som er tilberedt ved den ideelle temperaturen," sa Joel Gamoran, Yummly Pro med kokk og innhold samarbeidspartner. "Du trenger ikke å være kokk for å gjøre flere oppgaver på kjøkkenet - Yummly Smart Thermometer ser på og justerer matlagingen din slik at du kan administrere andre retter og aktiviteter."

Sharps nye Innit-aktiverte smarte ovn gjør all matlagingsregningen for deg

Kjøkkenapparater kan godt være hvordan dommedagen starter, gitt hvor mye kunstig intelligens som blir pakket inn i dem i disse dager, men i mellomtiden får vi noen ganske kule intuitive funksjoner som har vært nesten uhørt før nå. Det har vært mange online interaktive matlagingshjelpere du kan få tilgang til på smarttelefonen eller nettbrettet i årevis nå, men Sharp – som allerede har forbedret spillet med nye ovner i fjor -- annonserte en ny kalt Love2Cook Smart Oven, som har den smarte kjøkkenappen Innit, som leverer tilpassede oppskrifter og andre funksjoner, ombord fra start.

I utgangspunktet snakker vi om en ultraeffektiv 78-liter som ser ut til å være en ny utvikling av de kjernefysiske smarte ovnene som Sharp har promotert i det siste.