Junes andre generasjons smarte ovn er fortsatt for dum til å stole på med middagen din

juni Ovn

MSRP $599.00

Scoredetaljer

"Juniovnen kan veilede deg til smartere matlaging, men du bør fortsatt stole på sansene dine."

Fordeler

• Matgjenkjenning er flott når det fungerer
• Kameraet gjør det enkelt å holde oversikt over maten

Ulemper

• Matgjenkjenningsverktøy fungerer ikke alltid
• Oppskriftene er begrenset og kan ikke redigeres
• Dyrt

Venner: Vil du henge med?

Meg: Beklager, jeg må bli med mitt dehydrerende fruktskinn.

Jeg har nylig brukt flere dager på å prøve ut alle slags unike funksjoner på juni-ovnen på $599. Det er en smart benkeovn som bruker et kamera til å gjenkjenne at du nettopp har lagt en pizza inni, og deretter leder deg gjennom noen innstillinger for å angivelig levere en førsteklasses frossenpizzaopplevelse.

Småkaker eller tofu?

Juni er en 12,75-tommers ganger 19,6-tommers ved 19-tommers benkeovn. Den bruker varmeelementer i karbonfiber til å lage mat, har konveksjonsvifter og lyser opp av lysdioder. En kapasitiv berøringsskjerm styrer ovnen, som også fungerer med en app. På innsiden er det et HD-kamera som både gjenkjenner mer enn 50 matvarer og lar deg se matlagingsprosessen gjennom appen. Det er en port for temperatursonden, som sporer når burgerne eller laksen er ferdig. June leveres også med en nonstick-panne, stekebrett, rist og smulebrett.

June har ingen bruksanvisning, bare en "kom i gang"-delen på nettstedet. De FAQ-delen er ikke super robust, og det er heller ikke nettstedets fellesskapsside. Den mest nyttige delen er lage mat, som har 57 artikler. Den forklarer forskjellen mellom ovnens steke- og bakemodus, forteller deg hvilken mat juni kan telle (toastbare gjenstander og bacon), og forteller deg at den største pizzaen du kan lage er 12 tommer.

Bildegjenkjenningen er hit eller miss. Når du stikker noe inn i ovnen og lukker døren, vises to alternativer på skjermen: laks eller tilapia, maistortilla eller meltortilla, kjeks eller tofu, etc. Noen ganger måtte jeg åpne og lukke døren igjen for å få forslaget til å dukke opp. Noen ganger var det rett og slett feil. Da jeg prøvde oppskriften på dehydrert fruktskinn, foreslo ovnen laks. For meg så det mer ut som ektoplasma. Kameraet tok også konsekvent feil av surdeigsbrød med kyllingbryst.

De første gangene jeg brukte juni, sjekket jeg inn på maten min regelmessig. Det var ganske morsomt å se burgundervæske boble opp gjennom skorpen i bærsmulden min. Ganske snart tok magien imidlertid av. Kanskje det er en tilfeldighet, men det var rundt den tiden bildene begynte å se mer uskarpe ut. June oppfordrer deg til å tørke av kameraet etter hver bruk, ellers blir det filmaktig.

Hva står på menyen?

Bortsett fra de inkluderte oppskriftene, er appen egentlig ikke nødvendig for å betjene ovnen. Alt kan tastes inn ved hjelp av displayet på ovnen. Du kan velge mellom en av de ni tilberedningsmodusene (bake, steke, varme opp, holde varmen, toast, sakte koke, lufte stek, dehydrer og stek) eller et av de 47 programmene, som har matvarer som brownies, blomkål og biff. Kokemodusene er litt mer praktiske, og lar deg legge inn tid og temperatur for ting som baking og steking. Programmene tilbyr også litt tilpasning, avhengig av hva du lager. Du kan velge hvor gjennomstekt du vil ha biffen din, for eksempel.

Etter at juni gjenkjenner en vare, kan du deretter tilpasse hvordan du vil at varen skal tilberedes. For baconalternativet kan du for eksempel velge mellom seigt og sprøtt og gi ovnen beskjed om den er tynn eller tykk. Jeg skjønte faktisk ikke dette de første gangene. Da juni oppdaget at jeg bakte småkaker, sveipet jeg gjennom skjermen for raskt. Det stod at de var hjemmelagde. Jeg visste ikke hvordan den hadde gjettet det (feil), så jeg bare gikk med det. Det viser seg at jeg kunne ha valgt butikkkjøpt deig. Det er ikke klart hvorfor kjølte kjeks som er kjøpt i butikken tar to minutter lengre tid å bake enn de som er laget av hjemmelaget, kjølt deig.

Jeg prøvde en rekke av de inkluderte oppskriftene med varierende suksess. For det første er det ganske enkelt å navigere i oppskriftene, men ikke perfekt. Jeg lette etter elotes-oppskriften ved å søke etter mais. Selv om beskrivelsen av oppskriften er "Meksikansk grillet mais", dukket den bare opp når jeg søkte etter elotes. De fleste filtrene, som dessert, vegetarisk og enkel, er nyttige, men de er ikke perfekte. Eksempel: den eneste drikken som vises under drikkefilteret er gløgg, men det finnes også en oppskrift på varm cider.

Da jeg prøvde å lage en grytepai fra Whole Foods, ga ikke juni noen forslag. Whole Foods-partnerskapet virker ikke veldig robust for øyeblikket. Det er en rekke matvarer oppført under butikkens ikon på selve ovnen, men det var ikke nyttig da jeg lurte på min lokale filial. For det første er det ikke min vanlige dagligvarebutikk, så jeg var ikke sikker på hvor jeg ville finne laks eller tunge. Det så ikke ut til å være noen indikasjon på maten jeg så at den var junikompatibel. Det er heller ingen veiledning om selve appen, så jeg visste ikke at jeg kunne ha plukket opp pommes frites eller kyllingtaquitos eller andre elementer som er oppført i ovnens meny.

Lære å lage mat

Det er tydelig at juni lærer av hver kokkeøkt. Eiere kan vurdere hvordan opplevelsen deres gikk og gi selskapet tilbakemelding. Hvis du legger i seks stykker bacon, men juni teller fem, vil den bruke korrigeringen din til å forbedre gjenkjenningsteknologien. Det er imidlertid ikke klart om denne utvekslingen av informasjon er gjensidig. For å være tydelig, vil du lære hvordan du bedre kan bruke juniovnen etter hvert som tiden går. For eksempel tok det meg tre forsøk å få bacon som ikke ble forkullet med ovnens forhåndsinnstillinger. Vil det hjelpe meg å lage bacon i en annen ovn? Sannsynligvis ikke.

Jeg tror bruken av mattermometre kan hjelpe kokker som mangler selvtillit til å føle seg mer komfortable med å lage kylling, svinekjøtt og fisk. Problemet er at Junes termometer og tilpassede innstillinger ikke var erstatninger for sansene mine. Da jeg lagde kyllinglårene med sitron-rosmarin med poteter, måtte jeg steke kyllingen i tjue minutter ekstra utover når ovnen sa at den var ferdig. Ved å snu kyllingbitene viste det seg at de fortsatt var ganske rosa under. Mitt vanlige kjøtttermometer avslørte også noen dårlige porsjoner. Jeg hadde også klart å ødelegge belegget på en del av junitermometeret der det ved et uhell berørte toppen av ovnen.

Med frokostsmørbrødoppskriften hadde jeg det motsatte problemet. Egget, som skulle være kokt, men likevel rennende, var veldig solid. Det er prøving og feiling når du først får et nytt apparat, men juni skal være smartere.

June oppfordrer deg til å lage dine egne oppskrifter, med et ganske greit alternativ i appen. Men for at nybegynnere skal føle seg komfortable med å gå utover ett-trinns instruksjoner (varme til 350 grader Fahrenheit i 15 minutter), må selskapet være mer transparent med hvordan sine egne oppskrifter fungerer. Den lister opp kokketidene for forskjellige matkategorier, men ikke temperatur- og kokemodus. En av funksjonene som skal gjøre juni så fantastisk, er at den baker baconet ditt og avsluttes med en rask steking uten innspill. Men med mindre jeg ser på appen min under hele prosessen, vet jeg faktisk ikke når og hvor lenge juni skifter mellom disse forskjellige matlagingsmodusene.

Det bringer oss til et annet problem. Junis oppskrifter er veldig stive. Hvis du lager den steke kyllingen med fem krydder, men bare vil lage bryster i stedet for en hel kylling, du må i utgangspunktet gå ut av appen og bruke junis program for gjenkjenning av kyllingbryst i stedet. Hvis du vil lage asparges med den i stedet for gulrøttene, kan du ikke indikere at du gjør den bryteren. Det ville vært fint om ovnen var smart nok til å la deg tilpasse visse programmer og oppskrifter for å gjenspeile det du faktisk lager, i stedet for hva den foreslår at du skal lage mat. Mens noen av oppskriftene er gratis, krever andre et abonnement, som koster $50 i året.

Noe av dette kan endres med programvareoppdateringer. Akkurat nå gjenkjenner juni bare en enkelt type mat om gangen. Hvis du legger et egg og en bolle på pannen, vil den bare plukke opp på bollen og tilby å riste den. Fra det jeg testet, har den også problemer med å gjenkjenne mat som ikke er i junipannen eller ristene. Jeg fylte en paiform - en av de få ikke-juni-panne jeg eier som passet - med rosenkål, og kameraet ga ikke engang noen forslag. Foreløpig er juni imidlertid nyttig, men ikke avgjørende.

Garanti

juni tilbyr en ett års garanti for ovnen. "Gourmetpakken" kommer med to års garanti.

Vår oppfatning

Matgjenkjenningen og termometeret er ennå ikke feilfrie, og ovnen hjelper deg ikke med å finpusse oppskriftene eller programmene som følger med. Juni er som en morsom, men flau venn. Du vil like å tilbringe tid med det, men du bør ikke sette urokkelig tillit til det.

Hva er alternativene?

Juni er billigere enn en annen smart ovn, Bravaen ($995), og den har en glassdør, slik at du faktisk kan se hva som skjer inni, selv når kameraet er dekket av skitt. De Tovala er også smart og til $249, langt billigere enn June eller Brava. Dens dampfunksjon er flott, men den virker mer interessert i å selge deg ferdige måltider til $12 hver enn å faktisk hjelpe deg med å lage dine egne oppskrifter. Hvis du virkelig bare vil ha en brødrister, $400 Breville Smart Oven Air leverer konsekvent flotte resultater, selv om den ikke har en Wi-Fi-tilkobling, til tross for navnet.

Hvor lenge vil det vare?

June oppdaterer regelmessig ovnens innstillinger, og legger til nye funksjoner og oppskrifter. Vi vil gjerne se den legge til mer tilpasning og at funksjonen for matgjenkjenning skal kunne skille mellom flere varer samtidig.

Bør du kjøpe det?

Uansett hvordan du skjærer den, er $599 dyrt for en benkeovn. Selv om du er gal etter luftsteking eller dehydrering, har juni begrenset kapasitet. (Og dehydrering av fruktskinn tar fem timer, noe som er mye for bare et brett.) Det har falt dramatisk i pris og gjort noen forbedringer, men det er fortsatt gjerrig når det gjelder å samarbeide om å lage og endre oppskrifter. Foreløpig er det bedre å bestå.

Redaktørenes anbefalinger

• Den beste smarte hjemmeteknologien for hybelen din
• Amerikanske myndigheter lanserer et nytt cybersikkerhetsprogram for smarthusenheter i 2024
• Fungerer luftrensere?
• Kan et smart sprinklersystem hjelpe deg med å bruke mindre vann?
• Ring Indoor Cam vs. Arlo Essential innendørskamera: hvilket er best?