Den sanne kostnaden for tilkoblede cocktail- og ølmaskiner

Gå noen gang inn i en bar og nyt en perfekt cocktail eller en eksepsjonell øl og vidunder hvorfor du ikke kan lage dette hjemme? Vel, takket være teknologi kan du nå – og du trenger ikke å være en profesjonell bartender eller bryggmester. Vi har gått inn i alderen til den tilkoblede hjemmebaren - maskiner som blander den perfekte cocktailen eller brygger en batch med øl.

Som vi har lært av pandemien, leter folk etter alternativer de kan nyte i sikkerheten til hjemmene deres, og disse maskinene får absolutt jobben gjort. Du kan bestille alle ingrediensene du trenger og bruke en app for å komme i gang.

Tilkoblede hjemmebarer begynner å slå an, men er de verdt det? Vi ser på fem tilgjengelige modeller akkurat nå som lager alt fra kald kaffe latte til håndverksøl og high-end cocktailer, så vel som kostnadene for hver, for å se hvor mye du er pålagt å gaffel over i det lange løp løpe.

Hva er en tilkoblet hjemmebar?

Ideen bak tilkoblede hjemmebarer er å gjøre det enkelt å få fancy drikker hjemme – og det innebærer vanligvis å bruke en mobilapp. Maskinene gjør mesteparten av jobben for deg, så alt du trenger å gjøre er å lene deg tilbake og nyte drinken. Det er noen få alternativer tilgjengelig.

Drinkworks Home Bar av Keurig

Avhengig av ditt ferdighetsnivå eller interesse, kan du få en maskin som Drinkworks Home Bar av Keurig som vil gjøre alt det tunge løftet for deg, men du har lite å si om alkoholmerket siden du får det som er i Keurig-stil pod. Den gode nyheten er at alt du trenger er i en selvforsynt pod – du tilsetter bare vannet.

Bartesian

Hvis du leter etter noe som fortsatt gjør jobben for deg, men du kan bruke favorittbrennevinet ditt, kan Bartesian være helt riktig. Denne modellen har kapsler til mikserne, men du kan fylle spritflaskene med alkohol du ønsker. Du har muligheten til å lage en mocktail, standard cocktail, eller gjøre den til en dobbel.

Somabar

I den høye enden av spekteret er den ekstremt dyre Somabar. Klar, klar, drikk: Somabar lager håndverkscocktailer på under 5 sekunder med kunnskap om en bartender eller barista (den lager kalde kaffedrikker også), men du sørger for alle væskene (kaffe, sprit, juice). Denne modellen tilbyr mye mer variasjon i hvilke typer drinker den vil lage.

Beermkr

Ølelskere trenger heller ikke føle seg utenfor. For alle som noen gang har ønsket å brygge sitt eget øl, men ble for skremt til å prøve det, er disse ølfokuserte hjemmebryggerne for deg. Disse modellene er mer kompakte enn alt utstyret du trenger for å lage øl i kjelleren. Når du har kjøpt en enhet, kan du kjøpe sett som har alle forsyningene, slik at du kan begynne å brygge øl på kjøkkenbenken. De Beermkr gjærer og brygger øl på en uke. Selskapet tilbyr MKR-sett for brygging av IPA'er, stouts, kolsches og hveteøl. Du kan også bruke dine egne ingredienser til å lage et signaturøl.

BeerDroid av BeerArt

Det er også BeerDroid av BeerArt. Konseptet er likt, men tilbyr et større utvalg og brygger 10 liter øl på én gang. Ved å bruke den tilsvarende mobilappen kan du overvåke og kontrollere bryggene dine. Denne temperaturkontrollerte gjæringsbeholderen kommer med alt du trenger for å brygge et parti øl på kort tid.

Maskinkostnad

Disse maskinene er ikke billige. For 300 dollar kan du kjøpe en bar hjemme med høykvalitets alkohol og miksere, pluss fancy glass, og deretter se noen instruksjoner YouTube-videoer for å lage cocktailer, og kall det en dag. Disse modellene er ikke akkurat kompakte, så du må ofre litt plass på disken eller baren.

Forsyningskostnad

De fleste av disse enhetene krever at du også kjøper forsyninger fra dem. Enten det er engangsmiksere eller korn, humle og gjær, er du i det minste litt avhengig av selskapet lenge etter at du har kjøpt maskinen. Du kan også bruke ditt eget alkohol- og ølrekvisita i noen av modellene. Så hvis du føler deg trygg på ferdighetene dine, har en preferanse i spirts, eller ønsker å begynne å eksperimentere, skaff deg en enhet med det alternativet.

Totalt sett, når du sammenligner kostnadene for forsyninger med hvor mye drinker koster i en bar, ender det opp med å bli rimeligere. I gjennomsnitt koster cocktailer (ikke under happy hour) rundt $12 avhengig av markedet. Kapslene eller kapslene (avhengig av modell) koster omtrent en fjerdedel av det.

Klassisk hjemmebar vs. tilkoblet hjemmebar

Når det kommer til cocktailer, er det noe sånt Gale menn om å ha en velassortert bar hjemme. De tilkoblede hjemmelinjene er mer beslektet med noe som kan være på Jetsons. Hvis du er en som liker en god cocktail, kan en tilkoblet hjemmebar være akkurat det du trenger. Imidlertid er de dyre, og avhengig av modellen må du også gi alkoholen, slik at mikserkostnadene kan øke.

Du er også avhengig av drinkene som er i appen eller kommer i en kapsel eller pod. Mens med riktig mobilapp og en velfylt bar som består av en shaker, noen av favorittbrennevinene dine og noen miksere, kan du lage et stort utvalg av cocktailer. Og du kan bare ha det gøy å lære å lage drinkene.

Ølelskere som alltid har ønsket å lage øl hjemme, kan finne det verdt å investere i en automatisert smart brygger. Det kan koste alt fra $100 til $200 å få et startsett og forsyningene som trengs for å brygge øl hjemme. Det er omtrent halvparten av maskinens kostnad. Å brygge øl krever tålmodighet, dyktighet og en dedikasjon til renslighet. Modeller som BeerDroid og Beermkr tar mye av gjettingen ut av ligningen. I tillegg oppfordrer begge modellene deg til å eksperimentere og lage dine egne kreasjoner – noe du kan utforske etter hvert som du blir mer selvsikker.

Til syvende og sist er det en sak hvor mye du er villig til å betale for enkelhets skyld. Disse tilkoblede cocktail- og ølmaskinene gjør det enkelt og lett nok for den gjennomsnittlige personen å nyte favorittdrikkene sine uten kunnskap eller erfaring fra en bartender.

Redaktørenes anbefalinger

• Drinkworks legger ned og refunderer kunder
• Keurig for cocktailer er nå tilgjengelig i et par stater