100 år med familiemiddager ★ Mode.com
I 1925 ble det litt finere med kylling à la King. Etterkrigsårene i 1945 brakte Spam på bordet, og ting tar egentlig ikke en avgang før 1955 med TV-middagen. Det er interessant å se hvor mange varianter av kjøtt pluss stivelse pluss grønne ting videoen viser. Spol frem til 1985, og mang en barndomsmiddag er representert med en slurvete Joe og makaroni og ost (fra en boks, selvfølgelig). Mens det vises litt mangfold med tacokveld på 90-tallet og sushi på 00-tallet, er det ikke før i 2015 at ting blir supersunt, med grillet laks, quinoa og grønnkålssalat på menyen.
Det som er interessant er fremskrittene som finner sted bak disse måltidene. Selv om det var noen få selskaper som laget frosne måltider før dem, fikk Albert og Meyer Bernsteins Frozen Dinners Inc., grunnlagt i 1949, virkelig trenden i gang. De var aluminiumsbrett med tre rom, ett hver for kjøtt, poteter og grønnsaker, ifølge
Library of Congress. Swanson begynte å kalle produktet sitt for TV-middager, og det første - en kalkun-, farse-, erter- og søtpotetmiddag - kostet en kostbar 98 cent. Det startet faktisk som en måte å selge selskapets overskudd av kalkun det hadde til overs fra Thanksgiving, men det tok Gerry Thomas, en firmaselger, for å redesigne en Pan American Airways ettroms aluminiumsbrett til Swasons tre-roms brett. I 1954 spiste familier over 25 millioner TV-middager, foran settene sine, i året.Anbefalte videoer
Videoen berører ikke så mye mikrobølgeversjonen av TV-middagen, men det gjorde det ikke blitt vanlig til tidlig til midten av 1970-tallet.
Når det gjelder 2015-måltidet, er det kanskje ikke noe du lager mat hver natt, men med ankomsten av ingredienslevering tjenester som Blue Apron og Hello Fresh, det er definitivt noe vi kan se gjøre det mer på bordene ofte. Kombiner det med teknikker som sous vide som blir mer mainstream og tonnevis av alternativer for å lage innendørs hager, og den potensielle visjonen om et typisk 2025-måltid begynner å ta form.
Oppgrader livsstilen dinDigitale trender hjelper leserne å følge med på den fartsfylte teknologiverdenen med alle de siste nyhetene, morsomme produktanmeldelser, innsiktsfulle redaksjoner og unike sniktitter.
