Ramen Hero Meatless Kit Review: Rask og velsmakende Ramen

Jeg er en enkel mann. For å feilsitere Game of Thrones' Tyrion Lannister, jeg spiser og skriver ting. Så da muligheten bød seg til å kombinere de to takket være Ramen Hero's nye kjøttfrie ramen måltidssett, jeg kunne ikke la være.

Autentisk ramen – det Ramen Hero-grunnlegger Hiro Hasegawa beskriver som honkaku ramen – er ikke lett å få tak i. Ramen Hero forsøkte å løse det dilemmaet med måltidssett sendt rett på døren, komplett med de nødvendige ingrediensene og instruksjonene for å tilberede retten. Et par kjøttfrie alternativer, Hippie Van og Miso Impossible, ble lansert i dag, og jeg kom til bunnen av buljongen med begge.

Hva er i boksen?

Leveransen min fra Ramen Hero kom nøye pakket, med passende kjøleenheter for å holde settene ferske under transport. Vi mottok tre sett totalt – de to kjøttfrie alternativene og en Crying Samurai-ramen som inneholdt stekt svinekjøtt. I forbindelse med denne anmeldelsen fokuserte vi på alternativene uten kjøtt.

Hvert sett kom i det som egentlig er en tilpasset frysepose, med instruksjonene tydelig trykt på forsiden. Inne i posen fant jeg alle de individuelt pakkede ingrediensene jeg trengte for å lage ramen min. De er stort sett identiske for begge settene: en vegansk kjøttragu, stekt tomat, en blanding av paprika og zucchini og tang. Hovedforskjellen var i buljongen, med Hippie Van med en soyasaus-infundert buljong og Miso Impossible som var avhengig av en miso-basert vegansk kjøttkraft.

Alt så bra ut, om enn frossen form - ingen misfargede grønnsaker eller andre uregelmessigheter å rapportere. Det er vanligvis vanskelig å sikre ferskhet i mat som sendes rundt i landet før du tilbereder den, men jeg hadde null klager på formen mine sett kom i.

Interessant nok inkluderer hvert enkelt sett en enkelt porsjon. Ramen Heros nettsted selger for tiden pakker med fire og seks for å møte en økning i etterspørselen, med priser som varierer fra $71 til $110.

Lage måltidene

Ramen Hero sier at tilberedningen av et av disse settene tar omtrent 15 minutter, og krever et par gryter, en bolle, saks, tang, en sil og en timer. Det er en fem-trinns prosess, og det var en ganske enkel oppgave å manøvrere seg gjennom.

De fleste av disse 15 minuttene stammer fra tiden som trengs for å koke vann, åtte kopper hver over to gryter. Etter det er det et spørsmål om å varme opp buljong og pålegg, noe som tar omtrent 6 minutter, og koke nudler, med Ramen Hero som gir forskjellige tider avhengig av hvor fast eller myk du vil at nudlen skal være.

Innen 15 minutter, eller en halvtime mellom de to settene, hadde jeg ramen klar til å spise. Ramen Heros instruksjoner på pakken var klare og enkle å følge, og samsvarte med hvor enkelt det var å lage mat.

Smak og kvalitet

Ramen Hero fremholder sin ramen som "skapt av mester-ramen-kokker" uten vanlige tilsetningsstoffer som kunstig MSG (mononatriumglutamat). Ifølge Ramen Hero er disse settene designet for å ha ingredienser av høy kvalitet som er like næringsrike som de er velsmakende.

Jeg vil ikke benekte det. Dette er noen gode ramen. Ikke banebrytende, bestille-det-til-mitt-siste-måltid bra, men ganske bra. Siden jeg hadde et par sett, eksperimenterte jeg med nudlene – først litt myke, så litt fastere på den andre runden. Hver gang paret de seg fint med tomat-, paprika- og zucchiniblandingen. Jeg har aldri vært mye for tang, men partneren min bekreftet at det var et fint tillegg til ramen. Når det gjelder den veganske kjøttraguen, er jeg partisk mot de virkelige tingene, men jeg fant det som en velkommen erstatning.

Hva med kvantitet? Jeg deler hvert sett med partneren min. Hvis du opererer på den måten, trenger du et sekundært kurs for å koble sammen med ramen for å sikre et komplett måltid. Men hvis du spiste for en, vil jeg si at dette er alt du trenger for en komplett hovedrett.

Min største (veganske) biff med settene er at de bare ikke varierte mye mellom de to alternativene. Bortsett fra forskjellige buljonger, som ikke skilte smaken til hver ramen så sterkt som den burde, hadde disse settene de samme ingrediensene. Mens de begge smakte godt, føltes det merkelig nært å ha det samme settet to ganger.

Koste

Hvis du vil ha god ramen, må du tilsynelatende betale for det. Med fire-pakken som minimumsbestillingen du kan legge inn foreløpig, betaler du minst $17 per ramen-sett, avhengig av hvilken pakke du kjøper. En six-pack kommer i mellomtiden ut til rundt $18 per sett.

Ramen Hero tilbyr imidlertid gratis frakt på alle sine bestillinger akkurat nå, noe som er en bonus. Men skriften er på veggen her. Autentisk ramen er ikke billig.

Siste tanker

Ramen Heros kjøttfrie ramen-sett kom klare til tilberedning, med alle ingrediensene inkludert, og begge settene smakte godt. Men de er dyre, og det er ingen vei utenom det. Hvis du leter etter god ramen, er dette det. Bare vær forberedt på å betale prisen.

Redaktørenes anbefalinger

• Sun Basket vs. Blått forkle
• Dagligvareinnkjøp skaper større ødeleggelser for miljøet enn måltidspakker
• Beste Thanksgiving måltidssett
• Måltidsservering Chef'd setter en gaffel i seg selv og skrangler investorer
• Mer enn bare stekt kylling, Chick-fil-A lanserer en måltidspakketjeneste