"Av en eller annen grunn elsker vi å se på tvers av butikken og se denne glødende melkekassen som skinner sterkt," sa assisterende professor Robin Dando, avisens seniorforfatter. "Det er attraktivt å se på, men vi kan faktisk skade kvaliteten på produktet."
Anbefalte videoer
I gjennomføringen av studien ba Cornell-teamet forbrukere om å vurdere smaken av skummet og 2 prosent melk som hadde blitt utsatt for forskjellige mengder LED-lys. I den mest ekstreme enden ble melk holdt unna alt lys i 14 dager, og på den annen side ble melk utsatt for virkelige LED-butikklys i fire timer. Så misfornøyde var forbrukerne av den LED-eksponerte melken at de foretrakk melk som var "nær kode/nær utløpsdato" hver gang, uavhengig av mikrobielle defekter.
I slekt
- Denne nye Philips-skjermen er et ultralyssterkt mini-LED-spillbeist
- TP Link lanserer budsjettvennlige smarte lyslister
- Hvordan kaste lyspærer
"Melkedrikkere vil ha den ferskeste melken av høyeste kvalitet de kan få," sa studieleder Nicole Martin, som overvåker Cornells Laboratoriet for forbedring av melkekvaliteten. "For de fleste forbrukere er ideen om friskhet i omvendt forhold til utløpsdatoen på pakken. Denne studien viser at lyseksponering er en mye større faktor som forklarer dårligere melkekvalitet enn selv alder.»
Tilsynelatende er den skyldige det blå lyset som sendes ut av lysdioder, hvis bølgelengde kan "selektivt ødelegge næringsstoffet og skade den oppfattede kvaliteten på melken."
"Vi fant at uten LED-eksponering forblir mest pasteurisert melk på høy kvalitet i 14 dager; viktigere er at denne studien nå gir ny informasjon som kan brukes til å forbedre kvaliteten på melk ytterligere, for eksempel gjennom lysskjermende emballasje, sier medforfatter. Martin Wiedmann. Så hvis du ønsker å beholde melken din lenger, hold den unna disse lysdiodene.
Redaktørenes anbefalinger
- Govee hopper på Matter-vognen med nytt LED Strip Light
- Govee avduker nye utendørslys i tide til den skumle årstiden
- Denne galaksen er 13,5 milliarder lysår unna
- Se på hva en NASA Mars-bane oppdaget fra 180 miles unna
- Hubble fanger en elegant spiralgalakse 60 millioner lysår unna
Oppgrader livsstilen dinDigitale trender hjelper leserne å følge med på den fartsfylte teknologiverdenen med alle de siste nyhetene, morsomme produktanmeldelser, innsiktsfulle redaksjoner og unike sniktitter.
