Mens SaltedEats høres ut som enda en klone av den populære on-demand matlagingstjenesten Blue Apron, Appelbaum's virksomheten vil ikke kreve konsekvente abonnementer fra brukerne, samtidig som de bruker 100 prosent lokalt hentet ingredienser. Videre vil tjenesten ikke automatisk få brukerne til å velge mellom å bare lage mat for to eller fire, og i stedet lar noen lage mat bare for seg selv hvis de ønsker det. Dette presset for å la folk lage mat selv er også kjernen i hvorfor Appelbaum i det hele tatt startet tjenesten.
"Vi lanserte Salted, vår beste kokkeskole på nett, for omtrent 18 måneder siden med oppdraget å hjelpe hjemmekokker å lære å lage mat fra de beste kokkene i landet," sa Appelbaum til Digital Trends. "Den mest populære funksjonsforespørselen var ingredienslevering, som var opprinnelsen til SaltedEats. Vi var ikke interessert i å bygge et "me too"-leveringsprodukt for måltidssett. I stedet har vi laget noe som føles som en privat matlagingskurs på ditt eget kjøkken, der berømte kokker i byen din [via videoopplæringer] lærer deg hvordan du gjenoppretter signaturen deres oppskrifter."
Anbefalte videoer
Appelbaum erkjenner benarbeidstjenestene som Blue Apron eller Plated har gjort for å vekke interessen for ingrediensen leveranser, selv om han også krediterer et "lidenskapelig marked av mennesker" som ikke er interessert i å følge bindingen abonnement. For denne gruppen mennesker er SaltedEats' evne til å sende lokal mat til dem - i motsetning til å sende varer over hele country — er utrolig tiltalende og har tillatt selskapet å finne suksess i løpet av sin korte periode på marked.
"Responsen har vært utrolig," fortsatte han. "Virkeligheten for mange av oss er at timeplanene våre er svært uforutsigbare, og at det ikke er mulig å planlegge måltidene våre - enn si tre pluss måltider - en uke i forveien. Gitt vår lokale, marked-for-marked-tilnærming, kan kundene våre utsette middagsbeslutningen til midnatt kvelden før leveringsdagen [torsdag]. Ingrediensene holder seg ferske i opptil fem dager, slik at de til og med kan lage mat i løpet av helgen.»
Per nå opererer SaltedEats utelukkende i Los Angeles, og leverer (som nevnt ovenfor) kun på torsdager. Med tjenesten som fortsetter å få popularitet og fart, har Appelbaum til hensikt å utvide til alle større matbyer der Salted-videoserien allerede har besøkt, som Portland, Oregon; Chicago; New York; Boston; og New Orleans, blant andre.
"Vårt mål er å hjelpe hjemmekokker rundt om i landet å lære å lage mat fra de beste kokkene i byen deres," la Appelbaum til. "Og for at selve matlagingsprosessen skal være så enkel, underholdende og givende som mulig."
Selv om tjenester som Blue Apron eller Plated tilbyr spirende hjemmekokker muligheten til å utvide matlagingsferdighetene sine, er det vanskelig å ikke like Appelbaums tilnærming til å la brukere lage noen av favorittmåltidene sine fra deres mest elskede restauranter.
Redaktørenes anbefalinger
- Du trenger ikke være en erfaren kokk for å lage mat med Julia-systemet
Oppgrader livsstilen dinDigitale trender hjelper leserne å følge med på den fartsfylte teknologiverdenen med alle de siste nyhetene, morsomme produktanmeldelser, innsiktsfulle redaksjoner og unike sniktitter.
