Som en innfødt New Jerseyan... New Jerseyite? Jerseyer? …som noen fra New Jersey som har skapt et hjem i Los Angeles, er det visse ting du savner fra tid til annen. Bladene skifter farge, lukten av giftig avfall om morgenen, og selvfølgelig maten. Enhver nordøstlending som bor i La La Land vil fortelle deg at visse matvarer her ute bare ikke holder mål. Pizzaer og bagels er selvsagte, men den store for meg er smørbrød.
Å mann, jeg elsker en god sandwich. Det er bare to stykker brød og litt kjøtt, men på en eller annen måte når de tre tingene er satt sammen er det magisk. Som Tre Stooges eller Wilson Phillips. Jeg elsker smørbrød så mye at jeg oppkalte et produksjonsselskap etter favorittstedet mitt i East Hanover, Jersey, Den store Wazu. Hvis du er i området, hent nummer 3 med paprika for meg.
Anbefalte videoer
Men smørbrødet jeg elsker mest er en Philly Cheesesteak. Jada, folk fra Philly kan være elendige jævler, men mens andre baker med kjærlighet, griller de med hat og det utgjør hele forskjellen. Jeg ble forelsket i den på hyppige turer til Jersey Shore, hvor den er like inngrodd i kulturen som dårlig technomusikk og hårspray. På college lagde jeg mat og leverte til et sted som heter Philly Junction i Boulder, Colorado, hvor jeg lærte å lage en ekte Philly Cheesesteak.
I slekt
- Amazons luftkvalitetssensor kan fortelle deg når inneluften er skitten
- Wayzn skyvedøråpner i glass kan slippe kjæledyr ut når du ikke er hjemme
- Walmart gir rabatter på Cuisinart-matprosessorer slik at du kan lage matlagingsspillet ditt
Jeg vet hva du tenker, og du har rett. Det er en latterlig … fantastisk pris for fire ærlige Philly Cheesesteaks!
Innimellom leveranser til den lokale strippen (flotte tippere) og campus (ikke store tippere, med mindre du tok bongtreff i stedet for kontanter), lærte jeg av en mester forskjellen mellom en sandwich som fyller deg og en som transporterer deg til en annen tid og plass.
Hva har alt dette med et teknisk nettsted å gjøre? Vel, gjennom internetts magi trenger du ikke lenger en god sandwich for å transportere deg til et annet tidspunkt – internett vil nå levere den tiden og stedet rett på døren!
Jeg snakker selvfølgelig om Goldbely.com, et nettsted som fakturerer seg selv som "en online markedsplass som forbinder nysgjerrige spisere med USAs beste gourmet matleverandører.» Gourmetmat … som sjokoladedekkede potetgull fra San Diego og kyllingvinger fra Bøffel.
Hvordan Goldbely oppnår en så forbløffende bragd varierer avhengig av matvarens natur, men jeg er ikke her for å snakke om fordelene ved å ha en Peter Lugar Porterhouse sendt til deg på tørris kontra det beste snittet fra din lokale slakter, eller hvis ribbe fra Charles Vergo's Rendezvous blir tilberedt, er frossen for frakt en vederstyggelighet. Jeg er i Los Angeles og jeg ville ha en ekte cheesesteak.
Heldig for meg løp Goldbely nylig en spesiell for en Philadelphia Cheesesteak Battle Box med to cheesesteaks fra Geno's Steaks mot to fra Pat's for kun $79,00. Jeg vet hva du tenker, og du har helt rett. Det er en latterlig... fantastisk pris for fire ærlige Philly Cheesesteaks!
Jeg kjøpte på en torsdag, men siden det var etter 10 AM ET og de ikke sendes fra fredag til søndag, måtte jeg vente på at de skulle gå ut over natten den påfølgende mandagen. Og så tirsdag... der var de. Perfekt tilberedt, flash-frosset og levert på dørstokken inneklemt mellom kalde pakker som ikke lenger var kalde. Allerede før jeg tok en matbit visste jeg at dette var de beste cheesesteaks i California.
Dette er ikke et perfekt system; oppvarming av cheesesteaks krevde litt kompetanse på farten. Jeg visste at jeg ikke kunne la dem stå i ovnen for lenge uten å ødelegge brødet til Amaroso, men mikrobølgeovnen kunne gjøre dem til en klumpete klump. Heldigvis bekreftet et raskt skudd av førstnevnte etterfulgt av litt sprø i sistnevnte, og min første – fra Geno's – bekreftet min tidligere antagelse. Det kan til og med ha vært bedre enn Philly Junction.
Så en daggammel flash-frossen Philly Cheesesteak via internett fungerer; hva med en to dager gammel Philly Cheesesteak? Fantastisk. Tre dager gammel? Nydelig. Fire dager? Jeg vet ikke – den siste Pats cheesesteak er bronsert og på mantelen min ved siden av et bilde av meg og guttene på strandpromenaden i Atlantic City.
Jeg kan ikke garantere at alt Goldbely sender vil være like fantastisk som mine cheesesteaks var, men det er mange alternativer – røkt fisk fra Barney Greengrass i NYC, tante Sallys New Orleans Pralines, Kreuz Market-pølser fra Lockhart, Texas – som er laget for å beholde og bør være fint. Og jeg kan se hvorfor noen mennesker kan hakke på prisene, men igjen, kan du virkelig sette en pris på få Elegant Farmers berømte "Paper Bag" eplepai fra Mukwonago, Wisconsin til Thanksgiving bord? Goldbely kan og det er $39,99. Ikke så verst... med mindre du hater Amerika.
Hvem vant mellom Geno's og Pat's? Smørbrød vant. Smørbrød vant.
Redaktørenes anbefalinger
- Alexa kan nå fortelle deg når en pakke er levert
- Amazon forsinker frakt: Her kan du få online bestillingsleveringer i tide
- Du kan nå bruke stemmestyring for Sling TV på Google Nest-enheter
Oppgrader livsstilen dinDigitale trender hjelper leserne å følge med på den fartsfylte teknologiverdenen med alle de siste nyhetene, morsomme produktanmeldelser, innsiktsfulle redaksjoner og unike sniktitter.
