Sous-vide koken sloeg snel aan omdat het eenvoudig en voorspelbaar is. Welke kok houdt er niet van maaltijden die elke keer weer uitpakken zoals verwacht, als je maar een paar eenvoudige instructies opvolgt? Tuxton-huis heb zojuist een Kickstarter gelanceerd crowdfundingcampagne voor wat het merk de ‘eerste sous vide pot ter wereld’ noemt om de kookmethode nog eenvoudiger en sneller te maken.
Aanbevolen video's
Om sous vide te koken, sluit je vlees, zeevruchten, eieren of groenten in een vacuümdichte plastic zak. Vervolgens klemt u de verzegelde zak in een grote pan met water en plaatst u er een voor eenmalig gebruik in sous vide kookplaat in het water, met het verwarmingselement naar beneden en het bedieningsuiteinde boven de rand van de pot. Stel de apparaattijd en -temperatuur in op de juiste instellingen en je bent klaar. Smartphone en slimme sous-vide-fornuizen waarmee u de kookvoortgang op afstand kunt regelen en volgen.
Sommige sous vide-apparaten lijken op slowcookers, maar de meeste professionele en duurdere thuisversies lijken een beetje op een lichtzwaardhandgreep. De sous vide-fornuizen in lichtzwaardstijl werken met de Sous Vide Pot - en we hebben hieronder een paar modellen en fabrikanten verzameld.
Verwant
- Met Instant Pot Pro Plus kunt u met vertrouwen snel koken met behulp van een mobiele app
- De beste sous-vide: Anova vs. Joule
- Instant potten! Koop je instantpot! Er zijn nu 5 modellen te koop bij Amazon
De Sous Vide Pot van Tuxton Home, beschikbaar voor pre-order op de website van het bedrijf en op Kickstarter, bevat geen echte sous vide-koker. Wat je koopt is een drielaags roestvrijstalen pot van 9,8 liter met een helder deksel van gehard glas. Het deksel heeft een siliconen rand om waterverdamping tegen te gaan en een 2,4-inch sous vide-adaptergat met een verwijderbare stop.
Als u de adaptergatstopper op zijn plaats laat zitten, kunt u de Sous Vide Pot als gewone kookpot gebruiken een extra voordeel: je kunt de stop even verwijderen om stoofschotels of sauzen te proeven zonder het geheel te verwijderen deksel.
Volgens Tuxton Home is het adaptergat van de Sous Vide Pot compatibel met een reeks sous vide-fornuizen, waaronder de Chefman Sous Vide Precision Cooker, Strata Home by Monoprice, InstantPot Accu SV800, Anova Precision Cooker, My Sous Vide My-101, PrimoEats Sous Vide en fornuizen van Gramercy Kitchen Co., G&M Kitchen Benodigdheden, Slaiya en BlinBling.
Tuxton Home beweert dat koken met de Sous Vide Pot en een van de ondersteunde fornuizen tijd, geld en energie bespaart. Op de Kickstarter-pagina staan specifieke besparingen met de Sous Vide Pot in vergelijking met open potten en potten bedekt met huishoudfolie en aluminiumfolie. Het bedrijf beweert dat je gemiddeld 11 minuten bespaart als je de pot gebruikt om sous vide te koken.
Zoals bij alle crowdfundingcampagnes brengt het vooraf bestellen van producten een zeker risico met zich mee. In dit geval is Tuxton Home echter een bestaand bedrijf met andere producten op de markt. Het leveringsschema van de Sous Vide Pot is vastgesteld voor april en mei 2018, dus het wachten op ontvangst van het product mag niet te lang duren. Er zijn ook speciale Kickstarter-deals voor aankopen van meerdere producten en voor accessoires voor de eerste bestellingen.
Aanbevelingen van de redactie
- De beste sous vide machines voor 2022
- Instant Pot lanceert 10 nieuwe multifunctionele ruimtebesparende kooktoestellen
- Je Instant Pot kan het allemaal. Uit onderzoek blijkt dat het nog een belangrijke functie heeft
- Bespaar $ 100 op een Anova Sous Vide en kook met professionele precisie
- Hoe je een kalkoen sous-vide maakt
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
