IJs zou het volgende 3D-geprinte voedsel op het menu kunnen zijn

ijs volgende 3D-geprint voedselmenu
Drie MIT-studenten laten een aangepaste 3D-printer zien die ijs op maat kan produceren vormen, en als het proces succesvol is verfijnd, kunt u uw desserts binnenkort bestellen toekomst. Met behulp van een Solidoodle-printer en een Cuisinart-softijsmachine kon het team ontwerpen produceren binnen een zelfopgelegd tijdsbestek van 15 minuten.

De studenten die aan het project werken zijn Kyle Hounsell, Kristine Bunker en David Donghyun Kim. Om het ijs koud en in vorm te houden, werd de 3D-printer in een kleine vriezer geplaatst, terwijl het geprinte mengsel zelf werd besproeid met een vloeibare stikstofoplossing. Na een aantal minder dan indrukwekkende vroege runs, werd uiteindelijk een stervormig dessert afgedrukt dat ooit op het menu van een restaurant zou kunnen verschijnen.

Aanbevolen video's

“We werden geïnspireerd om deze printer te ontwerpen omdat we iets leuks wilden maken met deze opkomende technologie op een manier dat we de aandacht van kinderen konden trekken”, Kristine Bunker vertelde TechCrunch

. “Wij vonden het net zo belangrijk om met een nieuwe technologie te komen als om de interesse van de mensen te wekken jongere generatie in het nastreven van wetenschap en technologie, zodat we de grenzen van wat is kunnen blijven verleggen mogelijk."

De MIT-studenten moesten hun Solidoodle-printer van $ 499 aanpassen om de onderkant van het apparaat buiten de oorspronkelijke behuizing te verplaatsen om ruimte te laten voor de koeler voor vloeibare stikstof. De uitdaging was toen om een ​​mechanisme te creëren dat ervoor zorgde dat alle onderdelen van het ontwerp in gelijke mate werden gekoeld.

Er zijn al veel verschillende voedingsmiddelen en gerechten gemaakt met experimentele 3D-printtechnologie. Fruit, pizza's, snoepgoed en er zijn diverse andere eetbare objecten op de markt gekomen nu printers intelligenter en kosteneffectiever worden, hoewel deze projecten nog steeds volop in uitvoering zijn.

De studenten zeggen dat het niet de bedoeling is om bestaande producten of technologie te vervangen: “Dit is een nieuw proces waarvan we hopen dat het kinderen enthousiast zal maken over het potentieel van de technologie. We stellen ons voor dat deze technologie op de markt kan worden gebracht in ijssalons zoals Dairy Queen, waar klanten een ijstraktatie kunnen bestellen, 15 minuten kunnen wachten en zien hoe de door hen gekozen vorm wordt gecreëerd. Als laatste, en nog belangrijker, streven we er natuurlijk naar om na succesvol printen te genieten van het ijs!”

Aanbevelingen van de redactie

  • Deze 3D-printer krijgt meer dan 50% korting tijdens de Monoprice-jubileumuitverkoop
  • Heb je last-minute een Halloween-kostuum nodig? Bekijk deze 3D-printbare outfits
  • De beste 3D-printers onder de $ 500
  • Binnen de zoektocht naar het 3D-printen van een perfect smakelijke steak
  • Vaderdagcadeau-idee: deze goedkope 3D-printers zijn te koop voor minder dan $ 300

Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.