De redenering van het bedrijf is vrij eenvoudig. Ten eerste verkleint een winkel zonder contant geld de kans op diefstal, waardoor de werknemers van Sweetgreen veilig blijven. Verder betekent de afwezigheid van contant geld ook dat er geen pantserwagens nodig zijn om de tenders van en naar verschillende locaties te vervoeren. Er zijn ook hygiënische redenen, zoals de oprichters van Sweetgreen, Jonathan Neman en Nicolas Jammet, aan Fast Company vertellen. Werknemers hoeven zich geen zorgen te maken over het omgaan met geld, wat betekent dat ze zich geen zorgen hoeven te maken over het overbrengen van ziektekiemen die met contant geld naar uw boerenkool worden overgebracht. En natuurlijk komt het de winst ten goede: een winkel zonder contant geld vertaalt zich vaak in een snellere winkel, wat betekent dat werknemers dat ook zouden kunnen “Elk uur 5 tot 15 procent meer transacties uitvoeren als ze geen geld hoeven te verwerken.” Dat betekent meer geld voor Zoetgroen.
Aanbevolen video's
Uiteindelijk merkt Sweetgreen echter op dat het zich alleen maar aan het voorbereiden is op de digitale revolutie, waarvan zij voorspelt dat het er een zal zijn waarin contant geld niet langer koning is. Zoals Neman tegen Fast Company zei: “Cash is zo’n klein onderdeel van onze aanbesteding geworden. Toen we negen jaar geleden openden, was dat 40 procent. Nu zitten alle winkels tussen de 10 en 15 procent.”
Verwant
- Dit is alles wat we verwachten van Samsung’s volgende Unpacked-evenement
- Hoe u uw equalizerinstellingen onder de knie krijgt voor het perfecte geluid
- Hier leest u hoe iPadOS 17 uw iPad naar een hoger niveau tilt
Een aantal restaurantketens hebben al de overstap gemaakt van papiergeld, en ketens als Starbucks nu moedig klanten aan om vooraf via een app te bestellen en na betaling eenvoudig hun eten en drinken op te halen mobiel. Dat is iets waar Sweetgreen ook naar kijkt. “We werken aan een ASAP-bestelling”, vertelde Neman aan Fast Company. “Het zal dus veel meer lijken op Uber, waar staat dat je binnen zes of acht minuten je salade kunt eten.”
Uiteindelijk ging het bij Sweetgreen altijd om vereenvoudiging, zei Neman in een interview met Business insider. En zijn bedrijf is klaar om technologie in de voedingsindustrie te introduceren. “De restaurantindustrie loopt hierin zo achter en is zo rijp voor innovatie”, concludeerde Neman. “Het is heel, heel spannend.”
Aanbevelingen van de redactie
- Wat is een eSIM? Hier is alles wat u moet weten
- Wat is RAM-geheugen? Hier is alles wat u moet weten
- Krijgt mijn Apple Watch watchOS 10? Hier vindt u elk ondersteund model
- iOS 17 is officieel en gaat je iPhone totaal veranderen
- Met WhatsApp kun je eindelijk verzonden berichten bewerken. Hier leest u hoe u het moet doen
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
