Het antwoord is dat Amerikanen veel voedsel verspillen – 35 miljoen ton per jaar, volgens de Amerikaanse Environmental Protection Agency. Door voedsel te vriesdrogen gaat het tientallen jaren mee. Professor Diane Barrett, hoogleraar voedingswetenschappen aan de UC-Davis, zegt dat vriesdrogen “een van de beste manieren is om voedsel te conserveren” omdat het de voedingsstoffen zo goed vasthoudt, aldus Moeder Jones. Berghuis, een leverancier van gevriesdroogde blikjes rundvleesstoofpot en wilde rijstpilaf, beweert dat ze 30 jaar oude blikjes van hun aanbod hebben getest en dat ze het verhaal hebben kunnen navertellen. Elk blikje heeft 10 porties en is te koop voor ongeveer $ 30, dus het is geen slechte keuze voor een
kit voor rampenparaatheid. Maar een bedrijf belde Oogst juist zou liever hebben dat u thuis uw eigen gevriesdroogde voedsel maakt, zonder de toevoegingen die bij de in de winkel gekochte variant horen.Aanbevolen video's
De In-Home Freezer Dryer bewaart fruit, groenten, kruiden, ovenschotels, vlees, desserts en zo ongeveer alles. (Hoewel een recensent dat ontdekte vriesdrogende boter was een beetje een ramp.)
De droger werkt door het voedsel eerst in te vriezen tot 40 graden onder nul en vervolgens een krachtig vacuüm te creëren. Naarmate het voedsel een beetje opwarmt, sublimeert het ijs direct in damp, zonder ooit in water over te gaan. De bessen of het rundvlees kunnen vervolgens worden gerehydrateerd met water voor consumptie of gedurende de tijd in zakken worden verzegeld. Het hele proces duurt ongeveer 24 uur en kan ongeveer 10 kilo voedsel per keer verwerken. “In een jaar tijd zou een gebruiker gemakkelijk ruim 400 liter voedsel kunnen bewaren”, aldus het persbericht van Harvest Right.
De machine is niet bepaald appartementvriendelijk. Met een gewicht van meer dan 100 pond, 30 centimeter lang, 20 centimeter breed en 25 centimeter diep, zou het heel wat aanrechtruimte in beslag nemen. Gebaseerd op een video van de machinaal vriesdrogende karbonades (die, om eerlijk te zijn, volgens de filmmaker best lekker zijn), is het niet het stilste apparaat dat we ooit hebben gezien.
De Freeze Dryer kost $ 3.899, dus je moet echt toegewijd zijn aan de vriesdroogbeweging om die initiële investering terug te krijgen. Dat zijn er veel astronautenijsje.
Aanbevelingen van de redactie
- HomeKit Secure Video instellen op uw apparaten
- Samsung Home Hub maakt gebruik van A.I. om uw huis slimmer te maken
- Hoe Dreametech het schoonmaken van uw huis leuker dan ooit maakt
- Eve Weather is een HomeKit-weerstation dat het microklimaat van uw huis volgt
- 5 manieren om uw smart home-display nuttiger te maken terwijl u thuis werkt
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
