Het Aziatische culinaire ambacht is er een van de grootste expertise. Je hebt het ingewikkelde talent om Pekingeend in perfecte, dunne stukjes te snijden, en de gedetailleerde manieren om dumplings in hun kleine vormpjes te rollen. Maar de meest gevierde kunst van de Aziatische keuken die vaak in de Verenigde Staten wordt aangetroffen, is het maken van sushi, die op het punt staat achterhaald te raken nu deze Suzumo-sushirobot in beeld is.
De SushiBot werd vorige week onthuld op de World Food and Beverage Great Expo in Tokio, Japan. Dit apparaat ter grootte van een aanrecht heeft naar verluidt de kracht om 1.000 rollen per uur te produceren, die vervolgens in 3.600 stukken kunnen worden gesneden. Dit betekent dat SushiBot elke seconde van een minuut woedend kleverige azijnrijst pakt en er een sushirol van maakt. Sushichefs mogen echter nog niet opgeven en een nieuwe carrière zoeken. Hoewel SushiBot zeker snel is, is er nog steeds een menselijke leverancier nodig om de robotingrediënten handmatig aan te voeren. Eén versie van de SushiBot pompt bovendien alleen ovale heuvels uit, waardoor chef-koks de stukjes vis of ander zeevruchten ook zelf op de rijst moeten leggen.
Aanbevolen video's
Suzumo produceert voedselrobots sinds de oprichting van het bedrijf in 1961. Volgens een promotie video van de oudere SushiBot-modellen uit 2009 zijn de machines ontworpen om “precies de handgemaakte smaak en smaak na te bootsen”. techniek gebruikt door een ervaren sushichef.” Het enige dat ontbreekt is een andere robot die daadwerkelijk snijdt en mixt ingrediënten.
Hoewel niemand heeft gezegd of SushiBot daadwerkelijk kwaliteitssushi maakt die kan wedijveren met door de mens gemaakte sushi creaties zou een idee van een robot voor het maken van sushi nuttig kunnen zijn bij het voorkomen van de verspreiding van ziektekiemen handgemaakte sushi. Bovendien zien we dat SushiBot een gigantisch feest serveert, waarbij je een cateraar door de bot kunt vervangen om ervoor te zorgen dat de voedselvoorraad nooit opraakt. De afmetingen die geschikt zijn voor de keuken kunnen er ook voor zorgen dat we dit apparaat handig kunnen gebruiken in supermarkten of sportstadions concessies... weet je, plaatsen waar voedselkwaliteit niet zo belangrijk is, zolang je maar wat munchies kunt krijgen voor de duur.
Nu robots echter snel menselijke banen proberen te vervangen, zouden we bang zijn om een authentiek Japans restaurant binnen te lopen en daar een aantal metalen onderdelen te vinden die onze maaltijden samenstellen. Hopelijk zijn dingen als de SushiBot er alleen om mensen te helpen tijd te besparen, en niet om onze banen helemaal weg te nemen. Trouwens, wat als iemand een bepaalde voedselallergie heeft of geen wasabi in zijn sushibroodjes wil? SushiBot zou daar niet op kunnen reageren.
Als je wilt zien hoe snel SushiBot sushi kan uitrollen, zijn hier twee video's waarin de SushiBots hun creaties naar buiten pompen. Mmm, metaal!
Aanbevelingen van de redactie
- Deze robotstofzuigers hebben ingebouwde camera's. Dit is wat ze kunnen doen
- Deze 3D-geprinte robothand kan levensechte bewegingen maken
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
