Bier brouwen is een van die dingen die zich afspelen op de grens tussen kunst en wetenschap. Je kunt proberen het nauwkeurig en wetenschappelijk te houden en speciale aandacht te besteden aan volumes, temperaturen en kooktijden, maar uiteindelijk is het Meestal zijn het de kleine onvolkomenheden – af en toe morsen, oververhitten of verkeerd afgemeten ingrediënten – die uw bier zijn unieke karakter geven smaak.
Soms is het resulterende brouwsel walgelijk, en soms is het fantastisch. Als je het verprutst, giet je je brouwsel gewoon door de afvoer en ga je terug naar de tekentafel. Maar als je het recept volgt, is het een heel ander spel. In plaats van gewoon opnieuw te beginnen, is de uitdaging nu het opnieuw creëren van de chaos die resulteerde in je bekroonde brouwsel – een prestatie die gemakkelijker gezegd dan gedaan is.
Aanbevolen video's
De Hongaarse startup Brewie wil dat allemaal veranderen. Het gelijknamige apparaat van het bedrijf, dat onlangs opgedoken op Indiegogo, is ontworpen om thuisbrouwen eenvoudiger en consistenter dan ooit te maken door het hele proces te automatiseren.
In veel opzichten lijkt het maken van bier met Brewie op het zetten van een pot koffie. Voeg gewoon uw voorverpakte ingrediënten (hop/mout/gist) toe, voeg wat water toe en druk op de “start”-knop. Met behulp van een RFID-kaart die specifieke receptinformatie bevat, zorgt Brewie voor alle lastige onderdelen (purteren, besprenkelen, koken, fermenteren, afkoelen, conditioneren, etc.) en geeft je na een paar weken tot wel vijf liter vers gezette bier.
Maar het is ook een beetje meer aanpasbaar dan dat. Om spot en haatmail te voorkomen van homebrew-puristen die beweren dat volledige automatisering wordt geëlimineerd Met alle kunstzinnigheid en creativiteit van het brouwproces bouwde Brewie de machine volledig verstelbaar. Met behulp van een bijbehorende mobiele app krijgen gebruikers volledige controle over 23 verschillende brouwparameters, van wanneer ingrediënten worden toegevoegd tot de temperatuur waarop ze worden bewaard. Terwijl u brouwt, worden al uw instellingen vastgelegd, dus als u ooit precies hetzelfde brouwsel opnieuw wilt maken, kent Brewie het recept.
Om hun creatie voorbij de prototypefase te brengen en deze in productie te brengen, doen de makers van Brewie dat ook in de hoop vóór oudejaarsavond $ 100.000 op te halen, en ze zijn al een kwart onderweg om dat te bereiken doel. Als u het project nu steunt, kunt u dat doen Bestel een Brewie vooraf van uw eigen voor een belofte van $ 1.400. Dat is absoluut een groot deel van de verandering die je kunt uitdelen voor een crowdfundingproject, maar bedenk eens hoeveel je zou kunnen besparen op bier met een van deze in je keuken!
Aanbevelingen van de redactie
- Geweldige technologie die je nog niet kunt kopen: ultrasnelle tandenborstels en een laptop/telefoon-hybride
- Beermkr is de alles-in-één thuisbrouwmachine voor ambachtelijk bier
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
