Na iets meer dan $15 miljoen aan investeringsfinanciering te hebben opgehaald, Ynsect om zijn productiecapaciteit uit te breiden naar de productie van 20.000 ton insecteneiwit per jaar. Dat zijn veel bugs. Het proces van Ynsect begint met het kweken en kweken van meelwormlarven en het omzetten ervan in een ontvette eiwitmaaltijd die kan worden gebruikt in diervoeding en huisdiervoeding. Om dit systeem een boost te geven, gebruikt het bedrijf een combinatie van robotica en kunstmatige intelligentie om de wormen met de grootst mogelijke efficiëntie te laten groeien.
Aanbevolen video's
Door op een hogere capaciteit te produceren, zal Ynsect kunnen uitbreiden van de verkoop van zijn product voornamelijk als voer aan viskwekerijen naar een grotere dierenmarkt. En dat heeft het potentieel om een grote impact te hebben op de landbouwsector.
Verwant
- Food startup maakt smeltbare snacks voor mensen met slikproblemen
“Vandaag de dag zijn er maar weinig mensen zich bewust van hoe de dieren die ze eten zijn gevoerd”, zegt Antoine Hubert, CEO van Ynsect, in een persbericht. “In feite consumeren landbouwhuisdieren vooral genetisch gemodificeerde soja, granen en soms veren van pluimvee, evenals vismeel. Vooral het vismeel trok onze aandacht.”
Vismeel wordt gemaakt van kleinere vissen, die het risico lopen overbevissd te worden, aldus Hubert. “Dit veroorzaakt op zijn beurt een ernstige uitputting van de biodiversiteit in de oceanen en leidt tot zorgen over de voedselveiligheid vanwege het hoge gehalte aan zware metalen die zich bioaccumuleren in de slinkende visbestanden.”
Het insecteneiwit van Ynsect is het antwoord van het bedrijf op dat probleem, gezien hoe duurzaam het proces bij het maken ervan is. Het bedrijf gebruikt alle delen van het insect, waardoor er zeer weinig afval ontstaat. En er zouden immers al veel dieren in het wild insecten eten.
Met een totaal van 37 miljoen dollar aan financiering tot nu toe – en zeker met nog meer financiering in de toekomst – is Ynsect van plan om uiteindelijk uit te breiden naar menselijke voeding, nutraceuticals en groene chemie. Maar maak je geen zorgen, dat komt later. Je hoeft nog geen bugs te consumeren. Voor nu kunt u beginnen met het idee om uw huisdieren op insecten gebaseerde, eiwitrijke voeding te geven.
Aanbevelingen van de redactie
- Toyota heeft zojuist 394 miljoen dollar geïnvesteerd in een geheimzinnige startup die vliegende taxi's maakt
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
