Als je dacht dat ruimtevoedsel allemaal smakeloze klodder was die door een rietje werd gezogen, denk dan nog eens goed na.
De Franse astronaut Thomas Pesquet, de huidige commandant van het Internationale Ruimtestation (ISS), heeft zojuist een video geplaatst van de enige orbitale keuken in het universum (nou ja, dat weten we), waaruit blijkt dat ruimtereizigers eigenlijk van behoorlijk wat kunnen genieten voedsel.
Aanbevolen video's
Pesquet spreekt in zijn moedertaal, dus als je Frans niet goed is, druk je gewoon op de knop 'CC' in de video voor Engelse ondertitels.
Verwant
- Vier ruimtestationastronauten hebben Crew Dragon zojuist 'voor een ritje' gemaakt
- NASA en SpaceX streven naar een nieuwe lanceringsdatum van Crew-6 na geschrapte inspanningen
- SpaceX biedt een Sojoez-astronaut een rit aan in geval van een noodgeval in het ISS
La cuisine dans l'ISS! Dit is een goed voorbeeld van de ontvangst van mijn voorkeuren voor een video en een winst voor meer uitleg over uw commentaar in de ruimte
😋 🥫 🍲
Voedsel! Ik was zo blij met de komst van mijn eten dat ik er een video over heb gemaakt. 🍫😋 pic.twitter.com/dBOL5eN5gX— Thomas Pesquet (@Thom_astro) 7 oktober 2021
Voordat Pesquet in april bij het ruimtestation aankwam, vroeg de astronaut aan de beroemde met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Thierry Marx of hij wat gerechten de ruimte in wilde sturen waar de ISS-bemanning van kon genieten.
Marx greep de kans en werkte samen met fysisch-chemieonderzoeker Raphaël Haumont om overheerlijke lekkernijen te creëren, zoals boeuf bourguignon, eenkoorn risotto en crêpes Suzette (kanttekening: op aarde gebruiken alle drie de recepten meestal een of andere vorm van alcohol, maar omdat dit in het ISS niet is toegestaan, kookte de chef-kok het uit).
De chef-kok was zich bewust van het belang van de gezondheid van astronauten tijdens langdurige ruimtemissies en hield rekening met het zout-, vet- en suikergehalte van de gerechten. ‘Je moet astronauten zien als topsporters’ zei Marx in een interview eerder dit jaar, waarin hij eraan toevoegde: "Thomas zal daar zes maanden worden opgesloten en gewichtstoename is geen optie."
Pesquet beschrijft de speciale gerechten, die in een blikje worden bewaard, als ‘feestvoedsel’ dat meestal wordt bewaard om te delen onder de bemanning in het weekend, wanneer de astronauten er speciaal hun best voor doen om met zijn allen genieten van een maaltijd, of op andere momenten zoals een verjaardagsfeestje in de ruimte.
NASA heeft ook een langdurige samenwerking met de wereldberoemde Franse chef-kok Alain Ducasse om een verscheidenheid aan smakelijke gerechten voor consumptie in de ruimte, en sommige van zijn inspanningen zijn ook te zien in Pesquet’s video.
Om astronauten het maximale uit ruimtevoedsel te laten halen, proberen de chef-koks nog meer smaak in de gerechten te stoppen dan ze normaal zouden doen voor diners op aarde. Dit komt omdat in de ruimte het smaakgevoel afgestompt wordt door geblokkeerde neusholten en sinussen, omdat lichaamsvloeistoffen vrijer drijven onder de omstandigheden van microzwaartekracht.
Maar het duidelijke enthousiasme van Pesquet voor het speciale ruimtevoedsel suggereert dat de chef-koks, na bijna zes maanden aan boord van de rondcirkelende buitenpost, prima werk leveren.
Aanbevelingen van de redactie
- Nieuw ruimterecord gevestigd voor bemanning in baan om de aarde
- Verbluffende videobeelden van het ruimtestation tonen glorieuze aurora boven de aarde
- NASA en SpaceX vertragen de lancering van Crew-6 naar het ruimtestation
- Geniet van deze verbazingwekkende ruimtebeelden van NASA's oudste actieve astronaut
- Rusland onthult plan om drie bemanningsleden van het ruimtestation te redden
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
