Een historicus zou je vertellen dat de Amerikaanse liefde voor koffie teruggaat tot het Britse monopolie op thee in de westerse wereld en het daaropvolgende bezwaar van de Amerikaanse kolonisten tegen de daarmee samenhangende belastingen van koning George. Ja, we houden van koffie, maar wij Amerikanen (en ik bedoel de ‘Mericanen’) houden ook van onze thee. Het is een van de meest populaire dranken in de VS, maar toch daag ik je uit om een slimme theepot te vinden die kan wedijveren met de rijkdom aan koffiebrouwers en espressomachines op de markt.
Sprekend voor de miljoenen theedrinkers die er zijn: ik ben het trieste theezakje in een kokend hete kop (waarschijnlijk ongefilterd kraanwater) beu. Nou ja, dat geldt ook voor de oprichter en CEO van Teforia, Allen Han. De slimme zetgroep die hij vandaag lanceert, is zo’n perfecte aanvulling op thee dat meneer Coffee zich zou moeten schamen.
Teforia-persberichtvideo
Methoden voor het zetten van thee dateren van vóór de internetrevolutie – duizenden jaren. Zelfs voor liefhebbers nemen de meesten van ons eenvoudigweg hun toevlucht tot een thermometer en een goede, doorzichtige pot. Als we uitgaan, verwachten we weinig meer dan een selectie tisanes en theezakjes, gevolgd door water van onbekende temperatuur om het in te trekken. Niet meer.
Verwant
- Uw Google Smart Home-apparaten zijn zojuist een stuk minder spraakzaam geworden
- Apple werkt naar verluidt aan een nieuw iPad-achtig smart home-display
- CES 2023: De Lenovo Smart Paper ziet eruit als een geweldige Kindle Scribe-moordenaar
Teforia maakt gebruik van een eigen selectief infusieproces om variëteiten en cultivars te identificeren en een goed afgeronde smaak te verkrijgen, en om de hoeveelheid cafeïne en antioxidanten in uw brouwsel te controleren. Het is alsof je thee voor je laat zetten door een meester op een theeplantage; precisie in de temperatuur en hoeveelheid water in combinatie met de infusietijd maken het verschil.
Allen begrijpt een goede kop thee. Cultureel is het belangrijk voor hem, maar hij geniet er ook gewoon van. Het bedrijf werkt al een paar jaar samen met een aantal boetiekfamilietheeplantages in Taiwan. Eén specifieke reis bevestigde opnieuw zijn missie om de kwaliteit van de smaken en de gezondheidsvoordelen te verbeteren die we meestal missen in onze gebroeide niet-koffiesoorten.
“Ik heb altijd al het theezetproces van begin tot eind willen meemaken”, schrijft Allen. “In het voorjaar van 2015 kreeg ik tijdens een van mijn reizen naar Taiwan een telefoontje van een van de theemeesters waarmee we samenwerken, onmiddellijk na de landing in Taipei van de 12 uur durende vlucht over de Stille Oceaan... Hij zei: 'We zijn gisteren begonnen met onze voorjaarsoogst... dit is jouw kans om getuige te zijn van het theezetten live!' "
De landgoederen zijn echt landelijk, in dit geval zeven uur rijden van Taipei. Tegen de tijd dat Allen daar aankwam, was het midden in de nacht. In de dikke mist van de vroege ochtend stond Allen op en liep naar de velden. “Ik zag hoe vrachtwagens stopten met dertig tot veertig mensen aan boord en ze verspreidden zich in kleine groepjes van drie vier verspreid over het landgoed, waarbij ze zorgvuldig alleen de bovenste twee bladeren en de knoppen van de toppen plukten tak. Terwijl ik ze vrolijk zag kletsen, was dit het moment waarop ik echt waardeerde hoe kostbaar elk kopje thee is.”
Wanneer we een mooie, losse thee (Camellia sinensis), zorgvuldig geplukt, gedroogd, verpakt en de halve wereld rond verzonden, en deze in oud water ploffen, missen niet alleen de verbinding met de gemeenschap en de geschiedenis die zo duidelijk naar voren komt in de ervaring van Allen, maar ook het scala aan smaken dat de meester bedoelde – en waarvoor jij betaald.
Zoals Allen het zegt: “Dit heeft mijn missie met Teforia om de beste theeervaring te bieden verder aangewakkerd drinkers, zodat ze voor het eerst thee konden ervaren als Moeder Natuur en de theemeesters bedoeld."
Omdat we niet allemaal op theetours kunnen reizen, is Teforia bedacht als de thuisoplossing. Het respect van Allen en zijn team voor thee blijkt uit het ontwerp van Teforia. Het presenteert een onberispelijk gezicht als een Wedgwood-schotel. De knoppen voor het apparaat zijn capacitief; je ziet ze pas als je ze aanraakt en ze oplichten. Omdat de zetgroep van Teforia echter via Wi-Fi is verbonden, kunt u deze met de app op uw telefoon of op het bureaublad bedienen, zonder dat u hem helemaal hoeft aan te raken.
De website van Teforia biedt samengestelde theesoorten van één oorsprong waarvan de slimme infuser al weet hoe deze moet worden gezet volgens de specificaties van een theemeester. Plaats de gecodeerde biologisch afbreekbare containers op de scanner van de infuser (ook verborgen) en deze leest de code. Giet de losse thee in de zetgroep en Teforia kan het vanaf daar overnemen. Als je losse thee of tisane hebt die niet door Teforia is samengesteld, kun je de slimme zetgroep leren deze te herkennen. Voer de grootte, kleur en vorm van de bladeren in de app in, en Teforia zal het brouwen. Na het proeven kun je het recept aanpassen en delen in de online community van Teforia.
Recepten aanpassen is niet alleen een kwestie van smaak veranderen. Je kunt de cafeïne- en zelfs de antioxidantniveaus veranderen. Ook in de app zijn verschillende soorten antioxidanten te bekijken en aan te passen, waardoor je uiteindelijk een gezonder en lekkerder kopje thee krijgt.
De karaf en de zetgroep zijn dubbellaags; de externe laag is schokbestendig en het interne gorillaglas is uitstekend voor warmteoverdracht en gemakkelijk schoon te maken. Hoewel het vanuit technisch oogpunt over het algemeen veel gemakkelijker zou zijn geweest om het infusieproces te verbergen, draagt het kijken naar de werveling van de theeblaadjes terwijl de aquarel kleurt bij aan de algehele ervaring. Teforia is een upgrade en eer van traditionele methoden, en geen harteloze mechanische versie van wat vijfduizend jaar heeft gewerkt. Door het proces slim te maken – en de goed ontworpen app die daarbij hoort – worden theetradities voor meer mensen toegankelijk dan ooit tevoren.
Het ontwerp van de app vormt een aanvulling op de zetgroep; in de overzichtelijke interface vind je het grootste deel van de bedieningselementen die Teforia speciaal maken en koffiebrouwers jaloers maken. Pas het cafeïne- of antioxidantgehalte in een bepaald recept aan, maak verbinding met de community waar je theerecepten kunt zoeken en delen, of lees hun eigenlijk informatieve theeblog. Met de app en de verbonden eigenschappen van de Teforia-infuser zijn de mogelijkheden breed. Teforia kan bijvoorbeeld uw fitnesstracker volgen om te weten wanneer u opstaat, en uw thee zetten. Moe van een lange dag werken? Teforia kan uw telefoon herkennen als u de trap opkomt en het brouwproces start – u allemaal Het enige wat u hoeft te doen is ervoor te zorgen dat er water in zit en het filter te vervangen wanneer de app u daarom vraagt – wat het ook zal doen.
De thee van Teforia proeven als je gewend bent losse thee te drinken zonder zelfs maar te weten wat de watertemperatuur is alsof je van Shergill IPA naar Plinius de Jonge gaat: je weet pas wat je mist als je het hebt geprobeerd Het. Teforia is als de Meester Yoda van de theemakers, een raadselachtig klein ding op het eerste gezicht, maar uiteindelijk verstandiger dan al je jaren. De normale prijs voor Teforia’s theewaardering is $1.300, maar het bedrijf biedt de eerste 500 Teaforia’s aan voor $650. Ter vergelijking: een volledig geautomatiseerd espresso- en koffiezetapparaat kan wel $ 12.000 kosten. In ieder geval is $ 1.300 een stuk goedkoper dan een buitenlandse reis naar een theeplantage.
Aanbevelingen van de redactie
- Hoe u uw slimme huis voor beginners inricht
- ElliQ is een slimme huisgenoot ontworpen voor uw grootouders
- Bespaar geld op uw energierekeningen met deze slimme thuisgadgets
- De schattige slimme thuisrobot die op CES 2023 wordt onthuld, zou een geweldige toevoeging aan je gezin kunnen zijn
- Hoe u uw pad kunt uitrusten met smart home-gadgets voor de feestdagen
