Rijstkoker vs. Instant pot

De afgelopen jaren zijn aanrechtkooktoestellen zoals rijstkokers en snelkookpannen in populariteit toegenomen. Instant Pot is misschien wel de meest bekende naam op het gebied van snelkookapparaten, en de meeste mensen hebben wel eens tegen hen gezegd: "Je moet een Instant Pot proberen."

Als je geen Instant Pot-fanaat bent of nog niet zoveel stand-alone rijstkokers hebt gebruikt, vraag je je misschien af ​​wat het verschil is tussen een Instant pot en een aanrecht rijstkoker. Ze lijken redelijk op elkaar en zijn beide doorgaans te vinden in dezelfde gangpaden in winkels als Walmart of Target. Beide fornuizen maken ook een goede kom rijst. Maar hoe verschillen de twee keukengadgets precies?

Hieronder zetten we de belangrijkste verschillen tussen rijstkokers en instantpotten op een rij. We hebben ook de beste Instant Pot-deals nu beschikbaar, als u besluit dat ieders favoriete snelkookpan de juiste voor u is.

Een Instant Pot is een multifunctionele snelkookpan, een rijstkoker lijkt meer op een voedselstomer

Een Instant Pot bestaat uit een buitenpot (met daarin een verwarmingselement, een microprocessor, druksensoren en een displaypaneel met knoppen zodat de gebruiker commando's kan invoeren), een binnenpot die de ingrediënten bevat, en een deksel (met een afdichtring en een drukontlastventiel). Wanneer u water en ingrediënten in een Instant Pot plaatst, deze afsluit en aanzet, wordt het water verwarmd en wordt de druk opgebouwd. Naarmate de druk in de pot toeneemt, neemt ook het kookpunt van water toe. Hierdoor kan het voedsel in de pan sneller en op hogere temperaturen koken. De microprocessor werkt samen met de druksensoren en het verwarmingselement om een ​​precieze kookomgeving met stabiele druk te creëren, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt zonder dat het aanbrandt.

Een rijstkoker fungeert als voedselstomer, maar houdt de druk niet zo hoog als een Instant Pot. Je plaatst de rijst en het vocht in de pan en tijdens het koken regelt hij de temperatuur, zodat deze er perfect uit komt. Rijstkokers gaan niet veel hoger dan het kookpunt (212 graden Fahrenheit), omdat het water tijdens het koken in stoom verandert en door de resterende rijst wordt opgenomen.

Instant Pots hebben een speciale rijstknop (maar met kanttekeningen)

De meeste Instant Pots worden geleverd met een speciale rijstknop voor automatische instellingen. Er zit echter een addertje onder het gras: de rijstknop is speciaal ontworpen voor langkorrelige witte rijst. Als u een ander soort rijst heeft, raadt Instant Pot u aan het standaard snelkookprogramma te gebruiken en worden enkele voorgestelde temperatuurbereiken aanbevolen. Het zal waarschijnlijk wat oefening vergen om het precies goed te krijgen.

Rijstkokers hebben daarentegen meestal speciale knoppen voor een verscheidenheid aan verschillende soorten rijst en granen, waardoor het gemakkelijker wordt om uw programmering aan te passen aan het type rijst dat u wilt koken. Dat is belangrijk als je meer bruine, wilde, sushi- of risottorijst kookt.

Instantpotten zijn over het algemeen sneller in het koken van rijst

Het is niet altijd een garantie, maar Instant Pots zijn meestal sneller in het koken van een grote hoeveelheid rijst vergeleken met een traditionele rijstkoker. Dit komt door het snelkoken, waardoor voedsel – inclusief rijst – sneller opwarmt en kookt. Dat betekent dat u tot 30 minuten van uw kooktijd kunt besparen, wat een zegen kan zijn voor mensen met strakke schema's.

Instantpotten hebben minder vloeistof nodig dan rijstkokers

Omdat stand-alone rijstkokers geen druk behouden zoals Instant Potten, hebben uw recepten mogelijk meer water nodig. Je kunt rijst koken in een Instant Pot in een verhouding van 1:1 (een deel rijst en een deel water), terwijl je normaal gesproken een verhouding van 1:2 gebruikt in een rijstkoker (een deel rijst en twee delen water).

Instant Potten hebben doorgaans meer kookfuncties dan rijstkokers

De Instant Potlux is het standaard Instant Pot-model en heeft 12 ingebouwde programma's: bonen/chili, vlees/stoofpot, soep/bouillon, sauteren, gevogelte, stoom, congee, meergranen, rijst, snelkoken, warmhouden en langzaam koken. Hoger niveau Instant Pot-modellen hebben nog meer functies.

Een basis rijstkoker heeft alleen een aan- en uitschakelaar, terwijl een model als de Aroma Housewares ARC-914SBD een weinig ingebouwde programma's: witte rijst, bruine rijst, flitsrijst, warmhouden, stomen, uitgestelde start, en power en timer toetsen.

Je kunt meer recepten bereiden in een Instant Pot dan in een rijstkoker

Een Instant Pot fungeert als rijstkoker, slowcooker, snelkookpan, warmer, stoomboot en sauteermachine. Sommige modellen van het hogere niveau hebben mogelijk nog meer functies, zoals sous vide, dessert of airfryen. Omdat hij zoveel functies heeft, kun je in een Instant Pot zoveel verschillende recepten bereiden, van vlees tot groenten, van cheesecake tot yoghurt. Je kan zelfs maak wijn in een Instant Pot.

Je kunt een verscheidenheid aan verschillende recepten bereiden in een rijstkoker, maar bij de meeste recepten wordt stoom gebruikt als kookmethode. De andere functies van de Instant Pot bieden meer receptmogelijkheden.

Instantpotten zijn afgesloten met een rubberen ring, rijstkokers zijn niet noodzakelijkerwijs afgedicht

De belangrijkste functie van een Instant Pot is koken onder druk. Instant Potten moeten worden afgedicht, zodat er geen stoom ontsnapt als de druk toeneemt. Daarom is de deksel voorzien van een rubberen afdichtring. Stand-alone rijstkokers hoeven niet noodzakelijkerwijs volledig afgedicht te zijn om hun hoofdfuncties te kunnen vervullen.

Instant Potten kunnen steriliseren, terwijl de meeste rijstkokers dat niet kunnen

Sommige Instant Pots, zoals het Ultra-model, hebben een sterilisatiefunctie. Bij laboratoriumtesten, de Instant Pot is effectief gesteriliseerd tegen de geobacillus-sporen. Deze sporen zijn extreem hittebestendig, dus deze specifieke bacterie wordt gebruikt om autoclaven te testen.

Hoewel rijstkokers tot op zekere hoogte kunnen steriliseren (op een vergelijkbare manier als iets in kokend water doen), hebben ze over het algemeen niet de sterilisatiecapaciteit van een Instant Pot.

Instant Potten zijn over het algemeen duurder dan rijstkokers

Hoewel je Instant Pots vaak in de uitverkoop kunt vinden, zijn de kleinere basismodellen (zoals de Lux mini) te koop voor $ 65, terwijl duurdere modellen (zoals de Instant Pot Max) voor bijna $ 65 te koop zijn $200. Als je op zoek bent naar Instant Pot-deals, bekijk dan enkele van de beste Instant Pot-deals nu beschikbaar.

Je kunt gemakkelijk een rijstkoker vinden voor ongeveer $ 20, hoewel sommige van de programmeerbare modellen het bereik van $ 100 plus bereiken.

Als je het ontwerp van Instant Pots echter echt leuk vindt, is het belangrijk om te weten dat Instant Pot wel een lijn rijstkokers heeft, zoals Nou: ze werken op dezelfde manier als Instant Pots, maar zonder koken onder druk, en met meer knoppen gewijd aan bruine rijst, quinoa, enz. – het is een goede aanbeveling als je alleen van plan bent de rijstkookfunctionaliteit van Instant Pot te gebruiken. Vooral de Instant Zest is een betrouwbaar en goedkoop model.

Instant Pots lijken allemaal behoorlijk op elkaar, maar rijstkokers hebben een heel scala

Ongeacht welk model je kiest – Lux, Duo, Duo Plus, Viva, Max, Ultra, Smart of DuoNova – Instant Pots lijken allemaal behoorlijk op elkaar. De duurdere modellen hebben misschien betere functies, een paar kookprogramma's meer of zijn groter, maar Instant Pots zien er hetzelfde uit en functioneren hetzelfde als andere Instant Pots.

Rijstkokers kunnen enorm van elkaar verschillen. Je kunt een rijstkoker vinden die op een slowcooker lijkt, een andere die op een snelkookpan lijkt en een andere die op een sous vide-wateroven lijkt. Je kunt rijstkokers gebruiken die inductieverwarming gebruiken, of zelfs rijstkokers die in de magnetron kunnen worden gebruikt. Anderen, zoals de hierboven afgebeelde Zojirushi-lijn, zijn ontworpen om uitstekende sushirijst te maken.

Aanbevelingen van de redactie

• Beste Instant Pot-deals voor december 2022
• De beste Instant Potten voor 2022
• De beste snelkookpannen voor 2022
• De meest voorkomende Instant Pot-problemen en hoe u deze kunt oplossen
• De beste Instant Pot-recepten die je moet proberen